これ一つでいつもの揚げ物が劇的にウマくなる調味料！！

みんなが大好きな揚げ物。油でからっと揚がった衣と、さくっとした食感がたまりませんね。から揚げ、エビフライ、カキフライ、コロッケなど、考えただけでも高…

ツナ缶がすごい！カロリーが気になるダイエットにも便利すぎる栄養豊富なツナ缶

どの家庭でも必ず常備している食材といえば「ツナ缶」。おにぎりの具がなくなった時、パスタの具がない時、もう一品足りない時。決まってツナが登場しますよね…

賞味期限までたった1日！般若心経を唱えて作られる究極の「胡麻豆腐」

大阪市内から特急電車で1時間半。そこからモノレールとバスを乗り継いで更に30分。和歌山県の北部標高800mの山上にある高野山は、平安時代のはじめに弘法大師…

おやつに！おつまみに！カラダ喜ぶ種類別極上ナッツ5選

栄養価に優れ、ヘルシーなナッツは大人のおやつにピッタリ。ポリポリと咀嚼することで集中力や思考力の活性化にも役立つので、仕事中のおやつにも最適なんです…

焼きカレーコンテスト優勝の人気店！BEAR FRUITSの「スーパー焼きカレー」

福岡県の門司港は、かつて日本の三大港の1つとして明治時代から昭和初期にかけて繁栄した港町です。現在でも明治から大正にかけて作られた建物が残っており、…

「新潟ゆのたに 心亭」の季節限定おにぎり「松茸」＆「サンマ」

コシヒカリの代名詞として揺るぎないポジションを獲得している新潟県「魚沼」。魚沼市には湯之谷温泉郷があります。その「ゆのたに」を冠した「ゆのたに手づく…

忘れた頃に思い出すビールが美味しくなる賞味期限60日間以上のお酒のおつまみ

仕事でどんなに遅い帰宅になろうが、一日の締めとして晩酌をしないと気が済まないというアナタ。酒好きではないとは言わせません。行きつけの居酒屋や有名店…

体が芯まで温まるキムチ鍋！出汁を100倍おいしくする絶品キムチ3選

11月に入ると、そろそろ鍋が活躍するシーズンの到来です。寒い冬に鍋をすると体が温まりますよね。中でも、体が芯まで温まるのがキムチ鍋ではないでしょうか。…

食卓を彩る万能調味料！レオナルディ社の「白バルサミコ酢5年熟成」

バルサミコ酢と言えば、イタリアのエミリア・ロマーニャ州産のブドウを原料とする果実酢の一種で、イタリア料理には欠かせない調味料として知られています。

静岡県御殿場にある二の岡フーヅの手間と時間をかけて丁寧に作られた「二の岡ハム」

みなさんこんにちは！今回はとってもおいしいハムをご紹介したいと思います。静岡県の御殿場から二の岡フーヅさんの「二の岡ハム」です。合成保存料などを使用…

朝ごはんは食べた方が断然効率良い！元気の源おすすめ「ご飯、パン、シリアル」

皆さんは毎日の朝ごはん、きちんと食べていますか？朝食は一日のスタートを快適に迎えるために大変重要です。朝食を摂ることで代謝が活性化されるので体温と血…

健康社会の新しい食生活に！ホロホロ鳥のたまご

東京農大は今年120周年だそうだ。記念のシンポジウムにパネリストとして参加させていただいた。厚木キャンパスのガラス張りのカフェテリアでコーヒーを飲みな…

和牛の旨さを堪能できる和牛グルメ8選

「近江牛」「松阪牛」「神戸牛」などの人気のブランド牛は全て和牛に分類される品種です。それぞれの地域でより美味しい和牛を育てようと新たなブランド和牛…

化学調味料を使わず、おいしさを追求！こだわりの「匠キムチ」

肌寒い季節になってくると無性に食べたくなるのが、この匠キムチです。ごはんやお鍋のお供にも◎。キムチをつまみにお酒をくいっと、というのもなかなかいい…

普通のカレーを食べ飽きた皆様へ！一度食べたら絶対やめられない変り種カレー3選

暑い日にも寒い日でもいつでも食べたくなるカレー。最近では、さまざまなフレーバーのカレーが発売しています。カレーが大好きな人であれば、さまざまなカレー…

六本木で話題の「だよね。」がつくる「だよね。 お茶漬けの素」

そろそろ秋も本番ですね。新米が美味しいこの季節。つやつやの白米に合わせて食べたいカンタン、シンプル、だけどこだわりの逸品ippinとして「お茶漬け」はい…

果実分たっぷり！クロアチア・ディダボーザ社のイチジクジャム

日本セルビア協会の視察団の一員としてセルビアと、クロアチアに行ってきました。バルカン半島にある両国は、1918年から1990年代まで南スラブ系民族を主体とし…

いつものおにぎりが100倍美味しくなる！お米の旨味を引き出すこだわり具材7選

暑い夏が過ぎ、だんだん過ごしやすい気候の秋になりました。紅葉狩りや山登り、スポーツなど、どこかへお出かけしたり、学校でも運動会や遠足などの行事が多か…

ナッツの風味がたまらない！朝にパンと一緒に食べたいスプレッド3選

忙しい朝食やホームパーティーで大活躍するスプレッド。バターやジャムの代わりにトーストに付けるのが習慣になっている方もいらっしゃるのではないでしょうか…

静岡県用宗港で水揚げした厳選生シラスを使用した高級珍味「静岡名産たたみいわし」

みなさんこんにちは！またまた静岡シリーズです。日本の珍味としても有名な「たたみいわし」。みなさんも一度は食したり、お酒のおつまみとして馴染みのある方…