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ほんとうの手づくり
みなさんこんにちは！今回はとってもおいしいハムをご紹介したいと思います。静岡県の御殿場から二の岡フーヅさんの「二の岡ハム」です。合成保存料などを使用しておらず、昔からの手間と時間をかけて丁寧に作られている逸品です。
二の岡ハムを求めて遠方からも買い求めにいらっしゃる方も多く、行列ができることもある老舗です！
二の岡フーヅさんでは色々な種類のハムがありますが、原料である豚肉も厳選し、それぞれに適した部位のお肉を使用しているそうです。
私はこちらのハムをギフトとして頂いたことがきっかけでファンになりました。最初におススメされた食べ方は、薄くスライスして油もひかず、味付けもせず、フライパンでこんがり焼いて、というものでした。味付けもしていないのにハム自体の塩気と旨味があって、とても柔らかく薄くてもジューシーです！！
厚切りにしても外はこんがりとしっかり焼き目をつけるくらいがおススメです。パンにも合いますし、ご飯のおかずとして食べてもよし、お酒のおつまみとしても万能なハムです。
今写真でご紹介したものはお気に入りの、豚もも肉と肩肉を使っている、スライスしてそのままでも焼いても美味しいボロニアソーセージと、燻製の香りも楽しめるスモークドハムです。
その他プレスハム、ロースハム、ライトスモークドハム、牛タンスモーク、豚タンスモーク、豚レバースモーク、ベーコン、ラックスベーコン、スモークドアイスバインもラインナップされています！
ギフトやお土産としても喜んでもらえるので重宝しています！
※掲載情報は 2016/10/28 時点のものとなります。
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キュレーター情報
ミス ユニバース 2007
森理世
1986年静岡県生まれ。
4歳よりジャズダンスを始める。
幼い頃から祖父母の教えである森家家訓「努力・忍耐・根性」を元に育ち、高校からカナダに留学。高校卒業と併せ、名門クインティ・バレエスクールにて教師課程を修了。
ニューヨークへ渡米し、ブロードウェイダンサー「ロケッツ」を目指したプログラムにアジア人として初合格する。
2007年、ミス ユニバース日本代表選考会で優勝し、メキシコで開催された世界大会へ出場。
満場一致の得票で優勝し、世界一の栄冠を獲得する。
日本人としては48年ぶり、2人目の「MISS UNIVERSE」就任となる。
在任中の14か月間は世界一のスポークスウーマンとして、ニューヨークを拠点に様々なチャリティ活動やボランティアに従事して世界15カ国を巡る。
帰国後、地元静岡にダンススタジオ「I.R.M.アカデミー」を設立。
現在、モデル活動やチャリティ活動と併せ、ダンスウェアやアクセサリーのデザイン、ダンスを通して青少年の育成、振付、「一瞬で終わらない美」をテーマに女性の健康と美、メンタルケアなどアーティスティック・ディレクターとしてダンス＆ビュティーを掲げ指導にあたる。
