作った人の顔が見えるから安心!信頼できる絶対ハズさないスイーツ
どこかの工場で大量生産されて市場に出回り、全国の皆さんの知るところとなる人気商品、話題の料理人があちこちに店舗を広げて、現場の職人さんたちがそのレシ…
少しあらたまったよそのお宅や大事な取引先に訪問するときに欠かせない「手土産」。美味しいだけじゃなく気の利いた品を渡すことができれば相手もきっと喜んでくれるはず。ここではプロが選んだ手土産にぴったりな逸品を幅広くご紹介します。
作った人の顔が見えるから安心!信頼できる絶対ハズさないスイーツ
どこかの工場で大量生産されて市場に出回り、全国の皆さんの知るところとなる人気商品、話題の料理人があちこちに店舗を広げて、現場の職人さんたちがそのレシ…
ippin編集部のお取り寄せ
口の中が秋一色 栗を丸ごと使った「渋皮栗大福」
京都では、軽い食事で小腹を満たすことを“虫養い”というそうです。店名ともなっている【むしやない】。その理由は、「グウグウ」と鳴くお腹の虫を美味しさ…
料理家・食アートコーディネーター
中村まりこ
新米の準備はOK?この秋マストで食べたい食通が選んだごはんのおとも8選
味覚の秋、食欲の秋というときに必ず話題にのぼる「新米」。店頭には9月から10月にかけて多く出回り、産地や銘柄によっては8月上旬から出荷が始まるものもあ…
ippin編集部のお取り寄せ
麹とチーズの発酵食品が織りなす「極醸フロマージュ」
程よい甘さで食べだすと止まらない体に優しいスイーツがこちらの「極醸フロマージュ」ふわふわの軽い食感で食べだすと止まりません。小麦の代わりに米粉を使用…
フードコーディネーター
hiro
おウチ女子会ならコレ!クラッカーにのせるだけでキマるおしゃれ系ディップ
季節を問わず開催されることの多いホームパーティー。仲間を呼んで自慢の料理をふるまったりおもてなしをするのは楽しいけれど、毎回メニューを考えるのが大変…
ippin編集部のお取り寄せ
定番じゃつまらない!あの有名店、あの老舗の知る人ぞ知る「隠れた名品」
有名な人気店や老舗の名店にはそれぞれ「定番」と呼ばれる看板商品があります。たとえば名古屋土産で定番の「坂角総本舗」のエビ煎餅「ゆかり」や、北海道のお…
ippin編集部のお取り寄せ
食欲の秋のお供に お茶でケーキの味が楽しめるカレルチャペックのモンブランティー
メルヘンの世界に迷い込んだかのような紅茶屋さん“カレルチャペック”パッケージがどれもこれも可愛すぎて、1つ1つのデザインが絵本のような可愛さ。このお…
茶ムリエ/メンタルコーチ
宮原昌子
ハマる人続出中!やわらかスポンジ系スイーツ
ふわふわとした食感、たっぷり空気を含んだ生地はしっとり…。そんなスポンジ系スイーツが突然無性に食べたくなることはありませんか?シフォンケーキ、バウム…
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どうせ飲むなら本格派!ワンランク上のプレミアムなトマト&にんじんジュース
朝食や会社のデスクで手軽に飲むことが多い野菜ジュース。日々の忙しさからついバランスをを崩しがちな食生活に欠かせないアイテムかもしれません。スーパー…
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フレッシュバーで飲むような搾りたての味!雪を割り掘り起こした人参ミックスジュース
こんにちは。料理研究家/食のトータルデザイナーの小野孝予です。 私が幹事役員をしているチーズプロフェッショナル協会主催の10月イベント「チーズ パン博…
料理家/チーズプロフェショナル
小野孝予
待ち遠しい!「クルミの日」に絶対食べたいクルミがぎっしり詰まったお菓子
9月30日はくるみの日です。くるみは、和菓子や洋菓子、またおつまみにも入っているものもあり、とても美味しい食材ですね。でも、美味しいだけではないのです…
ippin編集部のお取り寄せ
「ブルトンヌ」の大人気焼き菓子が一口サイズになって登場!
以前もご紹介した「ブルトンヌ」。東京・新宿と大阪・梅田にしかなく(あ、でも10月19日に池袋の東武百貨店にオープンするそう)、ミントブルー色をした缶や箱…
編集者・ライター
中田ぷう
絶対美味しいに決まってる!できたてを楽しむお菓子&パン
できあがった側から飛ぶように売れていく人気商品から、作りたてしか販売しないというポリシーのあるお店の看板商品まで、食べればその人気の理由に納得のお…
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職場などへの北海道土産にはうってつけの高級感漂うスイーツ「柳月の百代餅」
北海道といえば!!と言って出てくるメジャーなお土産は、思いのほかたくさんあります。北海道出身の私も、帰省するたびにどれをお土産に選ぶかとても悩みます…
女優/声優
平田裕香
信州のめぐみをさっぱりと味わう。「花豆ひとくち羊羹」
お茶を習い始めて一年が経ちました。 遠州流という武家茶。「綺麗さび」といわれる華やかなお茶です。 月に一度のお稽古なので、覚えては忘れ、忘れては思い出…
スピーチライター/コラムニスト
ひきたよしあき
どこに差し入れてもハズさない!格式高きホテルメイドの極上ケーキ集
手土産や差し入れを考えるときに買いやすくてハズれがないものといえばケーキ。デパ地下や専門店などどれを選べばいいのか迷ってしまいますが、贅沢感を演出し…
ippin編集部のお取り寄せ
北アルプス伏流水で仕込む骨太の味。福源酒造「福源 蔵出し無濾過原酒純米大吟醸」
創業江戸宝暦八年(1758年)より昔ながらの酒造りを守り続ける信州・安曇野の「福源酒造」さん。中でも今回ご紹介する「福源 蔵出し 無濾過原酒 純米大吟…
ファッション評論家
黒部和夫
カップに浮かべるのが楽しくなる!かわいい紅茶のサシェ
本当は紅茶を飲みたいけれどもティーポットを用意して、抽出し終わった茶葉の始末を考えると、忙しい朝や疲れている時は手間であきらめてしまう事ってありませ…
ippin編集部のお取り寄せ
わが家でフレンチレストラン料理が堪能できる9種のテリーヌ
記憶の糸をたどり、フランス料理の自分にとっての原点のイメージは何だろうかと考えた。季節は12月の寒い夜で、場所は西麻布の路地裏に、ほのかな灯りが見え…
アートディレクター・食文化研究家
後藤晴彦(お手伝いハルコ)
お祝いの雰囲気が盛り上がる!おめでたい人へお渡しするなら鯛をモチーフにした手土産
鯛は、七福神の恵比寿様が持っていることから、「商売繁盛の運を呼び込む」と言われています。そのため、鯛は縁起の良い食べ物として、おめでたい席には欠かせ…
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