「なにか口にちょっといれたい」ときのひと口豆菓子
「ちょっとおやつを控えたい。でも食べたい」「夜遅いけど何か口にしたい」。そんな葛藤の中でもギルトフリーで食べられるのが「豆菓子」ですよね。今回は、…
お土産・手土産
気配り力やセンスが問われる「手土産」。ただ美味しいというだけじゃなく、シーンに応じた品を持っていくことができれば相手も絶対喜んでくれるはず。ここではプロが選んだお呼ばれや顔合わせの際の手土産、帰省土産、職場や会合へのちょっとした差し入れにぴったりな逸品を幅広くご紹介します。
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「おととわ」OTOTOWAの名前の由来とは？生産者の太田ご夫妻は、実は音楽家！「ご夫妻が音楽を聴かせて育てる果物・野菜 」という意味から名付けられています。…
1級フードアナリスト
メゾン・ド・ルージュ 谷口のぶえ
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今回ご紹介させていただくのはスイーツ好きには大人気のプリン詰め合わせ。それはただのプリンではありません。 島根県の奥出雲地方は500年以上前から「たた…
フードビジネスデザイナー
嶋啓祐
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「本当の100％はこういうことなのか！」素材の甘みを生かした100%ジュース
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本に入った魅惑のチョコレート
もう、なんというオシャレなんでしょう！チョコを入れたボックスは、なんと一冊の本！黒地がシックで、蓋が開いて乾燥しないように丁寧にバインダ―式のゴムが…
（株）トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
小倉朋子
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北海道のくだもの王国のジャム登場
私、大桃美代子は、タレントであり、日本災害復興学会の会員だったりする。 阪神淡路大震災、中越地震、東日本大震災で被災をした体験から 地域再生や復興…
タレント・新潟食料農業大学客員教授
大桃美代子
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手土産にオススメ！金魚鉢の中を金魚が泳ぐマンダリンオリエンタル東京の夏スイーツ
マンダリンオリエンタル東京の夏スイーツ「金魚ルージュ」と「金魚ジョーヌ」はまるで金魚が金魚鉢の中を泳いでいるかのような涼やかなスイーツです。 その可…
サロン道(C)研究家
ローズ麻生育子
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飾りながらちょこちょこ食べたい！カラフルでカワイイ「ひと口スイーツ」5選
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以前紹介した加賀野菜の「五郎島金時」と同じ三品目「炙りとり貝 五郎金時とともに 檸檬・奥能登塩田村の揚げ浜塩にて」でも使われていたのが、「奥能登塩田村…
レストラン モナリザ オーナーシェフ
河野透
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これからの季節に！きりっと冷やした白ワインとあわせたいお取り寄せグルメ
ジメジメとした季節から30度を超えるカラっと暑い季節にかけて飲みたくなるお酒といえば白ワイン。しっかり冷やした辛口の白ワインは夏の風物詩といっても過言…
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卵白ぷるぷるっ。卵黄は箸でしっかりつかめる新鮮さ。そのまま食べて美味しいと思える卵を作りたいという東海林さんの思いから誕生した「黄身の余韻」。 そ…
スイーツプランナー
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“いごっそう”も“はちきん”も大満足！高知の日本酒酵母で生まれた和を醸すビール
大皿に海山の幸を盛り込んだ皿鉢料理を囲んで、献杯、返杯を応酬する独特の酒文化が育つその高知県は、酒豪が多いことで知られています。2016年から2017年に発…
ビアジャーナリスト/パンコーディネーター
宮原佐研子
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今回の試食会でも様々な食材が使われていましたが、既にお店で使用していたり食べていた食材も多くありました。中でも加賀野菜は“いしかわ食の親善大使”…
レストラン モナリザ オーナーシェフ
河野透
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老若男女みんなが大好きハンバーグ！ そんな誰からも愛されるメニューを年間400バーグ以上食すハンバーグ王子が厳選した逸品ハンバーグをご紹介！今回お届け…
ハンバーグ王子／肉食系グルメライター
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