酸っぱいけど甘いから好き!いろいろな野菜が食べられる「欧米風の漬物」ピクルス3選
「ピクルス」も食卓や外食などでも目に触れることが多くなり、気がついたらお酒のお供や箸休めにと食べる機会が増えてきたのではないでしょうか? ピクルス (p…
健康に良い生活を送るにはまず食事から。健康に役立つ知恵や健康的な食材や料理をご紹介。カロリーが気になる方や、体調に合わせて食物繊維、カルシウム、鉄分などを含んだおもたせや手土産をご紹介!ココナツオイル、黒豆、ショウガ、希少糖、など今流行りの調味料やグラノーラやチアシードの種類も豊富です。またキヌアといった変わり種食品や美容・ダイエットに役立つ逸品もあります。
酸っぱいけど甘いから好き!いろいろな野菜が食べられる「欧米風の漬物」ピクルス3選
「ピクルス」も食卓や外食などでも目に触れることが多くなり、気がついたらお酒のお供や箸休めにと食べる機会が増えてきたのではないでしょうか? ピクルス (p…
ippin編集部のお取り寄せ
普段の生活に気軽に取り入れたい果物習慣のススメ
いきなりですが、この記事をお読みの皆様は最後に「生の果物」を食べたのがいつか思い出せますでしょうか? 私は仕事柄、いろいろな場で果物のお話をさせて…
ベジタブルフルーツアドバイザー
小坂洋平
生活改善のチャンス!朝食におすすめのお手軽メニュー10選
みなさん、朝食は召し上がっていますか?日々に忙殺され、抜いてしまったり菓子パンなどで済ませてしまったりしている方も多いのでは?そこで今回はお疲れの…
ippin編集部のお取り寄せ
そのままで食べても旨い!こだわりこんにゃく3選
4月に入り春本番ですが、すぐに訪れる夏前に、チャレンジしたいと思っていることのひとつに「ダイエット」と答える人は少なくないはず。でも、激しい運動や、…
ippin編集部のお取り寄せ
化学調味料を使わず、天然だしを使った極上熊本産「味付のり」
食物アレルギーにも対応。(食物アレルギー27品目を使用せず、国産の厳選素材のみを使用) ありそうで意外とないんですよね、化学調味料を使っていない味…
北鎌倉 天使のパン・ケーキ Gateau d'ange
宇佐美総子
食通の方へ贈っても絶対喜ばれる!国産ブラッドオレンジ 宇和島の「タロッコ」
前回ご紹介させていただいた宇和島の清五郎農園のブラッドオレンジ「モロ」につづき、3月下旬頃より「タロッコ」という品種の収穫が始まりました。 宇和島…
料理家・食アートコーディネーター
中村まりこ
スマートな新生活に!バランスの良いお手軽朝ごはん5選
新生活が始まり忙しい朝を迎えている人も多いのでは?でも一日のスタートに朝食はキチンととりたいもの。今回は軽め派にもしっかり食べたい派にも嬉しい、さ…
ippin編集部のお取り寄せ
キレイの素がギュッと詰まったスーパー素材 KUKKU BEAUTY SUPER
INIC COFFEEをご存知でしょうか。 “たった5秒“で本格コーヒーが味わえるドリップドコーヒーパウダーという、日々忙しく過ごす皆様にとってなんとも嬉しい…
料理研究家/国際中医薬膳師
西岡麻央
乳酸発酵の不思議なお茶 高知県の碁石茶(ごいしちゃ)
高知県の山奥にある大豊町。ここでは日本で唯一、碁石茶という発酵した、やや酸味のある不思議なお茶が作られています。私も仕事柄さまざまなお茶をいただく…
フードビジネスデザイナー
嶋啓祐
北海道日高のナチュラルリゾートハイジアで採れる極上はちみつ
北海道日高にあるナチュラルリゾートハイジア。 このリゾートの敷地内にある養蜂場の、オリジナルのはちみつが美味しい。やさしい香りとまろやかで純粋な…
寿司屋の女将 ブロガー
井出美香
口にした瞬間、濃厚で豊かな香り!ミレユンヌ・ユイル「ヘーゼルナッツはちみつ」
ミレユンヌ・ユイルには4種類の厳選されたはちみつがありますが、こちらの「ヘーゼルナッツはちみつ」は、まろやかなはちみつに練り込まれた、ヘーゼルナッツ…
フードビューティープランナー/モデル
渡辺弥生
究極の煮つけが作れる、愛知県のたまり醤油「わらべうた」
皆様は、普段どんなお醤油を使っていますでしょうか? 濃口醤油、薄口醤油など、お料理によって使い分けていらっしゃる方も多いのではないでしょうか?今…
魚料理研究家
是友麻希
初夏へ向かう味 岩手名産の天然じゅんさい!
「じゅんさい」は実は水草であるスイレン科の多年草の若芽なのです。水がきれいなところでないと生息していなく、今では天然もので良いものは貴重になりました…
フラワーデザイナー
花千代
販売開始から100年以上!長きにわたり愛され続けている「砂丘らっきょう」
今回は、最近わたしがハマって毎日食べている「砂丘らっきょう」をご紹介したい。 先日、JA鳥取いなば様に取材する機会に恵まれた。そこで出会ったとって…
フリーアナウンサー
魚住りえ
1年の間に1度だけ作る廣田養蜂場の極みのはちみつ【第3弾】
極みシリーズのはちみつをご紹介して3回目となります。 いつもながら何て美味しいはちみつなんでしょう! 思わずつぶやいてしまいます。スプーンですくっ…
日本はちみつマイスター協会代表理事
平野のり子
お手ごろなのにおいしいお茶!茶師八段の「おもてなし煎茶」で毎日キレイ!
「おいしいお茶って高いでしょう?」「おいしいお茶って取り寄せとかしないといけないでしょう?」そんな質問をされることが良くあります。もちろん高いお金を…
日本茶アーティスト・煎茶道東阿部流師範
茂木雅世
酵素なのにとても美味しい!「いちごの約束」は、完熟いちごを使った美容酵素ジュレ
いちご酵素の果肉と果実をマイルドな口あたりのジュレにした、その名も「いちごの約束」。酵素なのに、とても美味しくて、マイブームになっています。1袋5g…
ギフトコンシェルジュ
裏地桂子
本州のもずくと種類が違う!市場には出回らない沖縄の天然・手摘みの「天然太もずく」
沖縄に来られたことのある方、または、沖縄料理店に足を運んだことのある方なら、きっと沖縄県産のもずくを食べたことがあるのではないでしょうか。ぬるぬる、…
ソルトコーディネーター
青山志穂
宇宙飛行士も取り入れるスーパーフード!「サジー」を知っていますか?
皆様、ごきげんよう、オルズグルです。 年末以来、大変ご無沙汰しております。ロシアでも春が訪れました。といってもまだ気温は一桁ですが、3月8日の国際婦…
ワイン業・食研究・温泉ソムリエ・フードアナリスト
ババホジャエヴァ・オルズグル
【ハワイ産ホワイトハニー#02】美容クリームのように滑らか!希少価値の高い蜂蜜
ハワイ産の蜂蜜の中で、全体の生産量の僅か3%しか採れない幻の蜂蜜があります。それが、今回ご紹介する“キアヴェハニー”です。 キアヴェというのは、ハワ…
ツタエルヒト。×フードマエストロ
齊藤美絵