静岡産100％の茶の実から丁寧に絞ったティーオイル「茶ノ実油」
茶について、唐の時代の陸羽は「南方の嘉木なり」と、鎌倉時代に栄西は「養生の仙薬なり」と記しています。古くは薬として、やがて嗜好品として広く愛されてき…
ヘルシー・ビューティー お取り寄せ可
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ライフスタイルデザイナー
長尾典子
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お米の濃厚な甘さに驚き！べたつきのない究極の甘酒「古町糀製造所の糀」
私は、美味しいものを食べることがなにより大好き。胃袋は一つしかないから、人生のなかで食事をする回数は限られている。となったら、適当にえらんだごは…
宮崎てげてげ通信（テゲツー！）会長
長友まさ美
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クレタ島オリーブ農家×日本の老舗油屋から生まれた奇跡のオリーブオイル
こんにちは、Convivialite 杉山純子です。今日はクレタ島のオリーブオイルをご紹介致します。 生徒さんのご親戚が営む「フシコス」のオリーブオイルが…
ちょっと気の利いた家庭料理研究家
杉山純子
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ビジネスパーソン必見！無添加のごはんのお供を探してみた～魚編～
「鯵（アジ）はタタキに始まってタタキに終わる」という言葉がある。 漁師によると、新鮮さを問われるタタキは鮨よりも身上であるそうだ。元を質せば、タタ…
プランナー（無添加食品専門）
Yoshifumi Inoue
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美味しい！楽しい！新しい！野菜の旨味オイル「VEGEAT」と「UMAMI」
今回ご紹介するのは日仏会館にあるフレンチレストラン『レスパス』さんが作ったユニークな食用のフレーバーオイルです。
料理研究家
売間良子
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爽やかな香りと酸味！土から有機にこだわったグリーンルバーブのコンフィチュール
日本ではあまり出回っていない野菜のひとつ「ルバーブ」。酸味が爽やかで、主に北米やヨーロッパを中心に栽培されています。もともとはシベリアの寒い地方が原…
パティシエ
川端美愛
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ノンカフェインで香ばしい！最高品種カカオの皮で作る濃厚な「カカオティー」
チョコレートの原料「カカオ」は、メキシコが原産と言われています。アステカ文明の神話にも登場し、神様がカカオ豆を人間に授けたと言われています。「チョコ…
「Toro Tokyo」総料理長
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自然な甘みで人気上昇中！創業100年の老舗『橋本醤油』がつくる「抹茶あまざけ」
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ＴＶディレクター
久保理恵
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無農薬で栽培された希少なエゴマから作られたマヨネーズ風ソース
時代劇で薄暗い部屋に油皿がほのかに火を灯した場面がよくある。ロウソクは高価なもので、庶民は菜種油を使って、さらに安い油は、臭いのきつい魚油を使ってい…
アートディレクター・食文化研究家
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日本初上陸！最高品種デーツ『7Dates（seven dates）』
↓古代ペルシャより「神より与えられた生命の果実」と言われるデーツ。ビタミン・ミネラルの宝庫、パワーフルーツとして美に感度の高い女性からも注目のドライ…
一級フードアナリスト 「メゾン・ド・ルージュ」代表
谷口信江
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グルテンフリーの革命児！？安心素材で美味しい、グルテンフリーグラノーラ
小麦粉や砂糖、卵、乳製品を使わず、添加物は一切使用しないで作られる『Organic World』の「グラノーラ」。使用しているのは天然素材のみで、ヘルシーな食材…
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ま～るい甘さ！飲むとストレスが消えるかも？自然に育った牛のミルクは一口でわかる
「あまい！」一口飲んだ感想は、これでした。ふくよかな桃のような、マシュマロのような、ふんわりした「ま～るい甘さ」です。一口目で違いがはっきりわかりま…
（株）トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
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海外セレブやモデルが愛食している注目のビューティースーパーフード「ゴジベリー」。「ゴジベリー」と言うと聞きなれない方も多いかもしれませんが、杏仁豆腐…
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楊貴妃にあやかりたい！美味しく美容、健康にもgoodなデーツで美生活を送る。
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【鹿児島県】地下1117ｍから対面。乾いた体に染みる超軟水「樵のわけ前1117」
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プランナー（無添加食品専門）
Yoshifumi Inoue
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フルーツガーリックから生まれた医食同源羊羹「黒滋」by 夢のまた夢
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サロン道(C)研究家
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世界三大貴腐ワイン産地！ハンガリー・トカイの極上はちみつ『Dr. Honey』
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これぞ隠れた北海道の逸品「にしん」が復活！「焼いてほぐしたぬかにしん」
北前船の往来で日本海側の日本が栄えていた時代、水産物の主役はにしん（鰊）でありました。小樽には日銀の小樽支店もあり、にしん御殿と言われる巨大なお屋敷…
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【北海道】日本人が日本で創ったお持ち帰りカレーの中で素直に1番。「きのポックル」
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老舗味噌屋『ヱビス味噌』の現代版「みそやのキッチン」シリーズが優れもの！
大正5年創業の老舗味噌蔵『エビス味噌』。「味噌の食べ方を現代に伝えていきたい」という想いから誕生した「みそやのキッチン」シリーズは、特別でも最上級で…
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