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株式会社九州蜂の子本舗
ハートのはちみつ！スプーンで頂く白い蜂蜜（箱みつ）【冬季限定】[…
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パンやホットケーキに塗ったり、ヨーグルトにトッピングしたり、お砂糖の代わりに料理に使ったり……キッチンでさまざまに活用できる「はちみつ」。
はちみつ専門店をはじめ、百貨店やスーパー、自然食品店などで、さまざまな種類のはちみつを目にする機会も多く、お気に入りのはちみつがあるという方もいらっしゃるのではないでしょうか。
今回ご紹介する「九州蜂の子本舗」の「箱みつ」は、まるでクリームのような固形のはちみつ！ しかも、かわいいハート型のパッケージに入っていて、ちょっとしたギフトにぴったりです。
製造販売元の「九州蜂の子本舗」は、大正時代から続くはちみつ専門店。「巣みつ」が有名なので、ご存知の方もいらっしゃると思います。福岡県の山間部に桜やれんげ、みかんの花が咲き誇る自然豊かな養蜂場があり、養蜂家や職人が手間暇をかけて上質なはちみつ作りに取り組んでいます。
はちみつというと、黄金色のとろりとした液体を思い浮かべるかもしれませんが、こちらは白いクリーム状。まれに、はちみつが固まって結晶化してしまうことがありますが、それとは異なり、容器にスプーンを入れると、スッと持ち上がるほどの柔らかさが特徴です。
みつばちが花からとってきた花蜜にはショ糖（スクロース）が多く含まれています。ショ糖は砂糖の主成分として知られています。花蜜がはちの巣の中で熟成することにより、果糖とブドウ糖に変化するのですが、このブドウ糖が低温で固まってしまい、これが秋冬の寒い時期にはちみつが固まる原因なんだそうです。
こちらの「箱みつ」は、春先に採れたはちみつを厳重な温度管理により貯蔵し、熟成させ、 じっくりと固めることにより、まるでクリームのようななめらかな口当たりに仕上がっています。バターやマーガリンのようにスプーンで掬いやすくするために、びんではなく背の低い箱に入っており、「箱みつ」と名付けられたそうです。
さっそくスプーンで一口食べてみると、はちみつの香りと濃厚な甘さがふんわりと広がります。えぐみはほとんどなく、はちみつならではの自然な香りに思わずほっこりしてしまいました。
固形はちみつというと、シャリシャリした食感を想像していたのですが、全然そんなことはなく、とってもなめらかで、スッと溶けていきます。
温めたスコーンにつけてみましたが、熱が加わるとクリーム状のはちみつがとろりと溶けていき、言葉にならないほどの美味しさ！ スコーンのほかにも、トーストやクラッカー、そして、チーズがたっぷりのピザにトッピングするのがおすすめです。また、紅茶やホットミルク、カフェオレなどに入れると、はちみつの香りでほっとする味わいに。甘みが強いので、量を調整してお召し上がりくださいね。また、はちみつなので、1歳未満の乳児には決して食べさせないように注意しましょう。
ハート型のパッケージに入った「箱みつ」は、テーブルにそのまま置いてもかわいらしく、思わずSNSにアップしたくなりますよね。
また、80g入りと食べきりやすいサイズで1,260円（税込み）というプチプライスなのも魅力的！ これから春にかけてプチギフトを贈り合う機会も増えてきますが、こんなハート型の「箱みつ」で、甘～い気持ちも贈ってみては！？
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- 株式会社 九州蜂の子本舗
※掲載情報は 2021/02/10 時点のものとなります。
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キュレーター情報
㈱ぐるなび ippin特派員
塚田マチ
三度の飯より「お取り寄せ」が大好きなippin担当。
出来立ての料理にも引けを取らない美味しさと素敵なパッケージに魅了され、スイーツやごちそう、ご飯のお供やドリンクなど、ジャンルを問わずお取り寄せグルメを研究中です。自信をもってオススメしたい美味の数々をたくさん紹介していきたいと思っていますので、どうぞごひいきに。
毎日のストレッチや半身浴でエネルギー消費を試みるも、ついつい摂取カロリーが上回ってしまうのが悩みの種なので、ヘルシー系のアイテムも紹介できたらと思います！
