熊本みかんの本気を詰め込みました！「右田柑橘」の「ぶさいくワイン」
こんにちは。熊本マイスターの大平みなです。熊本は、全国でも有数のみかんの産地。きょうは、そんな熊本から、みかんのワイン「ぶさいくワイン」をご紹介し…
お酒・ドリンク
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最近、首都圏に中華料理店が増えています。 ガチ中華という言葉もよく聞くようになったのではないでしょうか？？ 中華系の羊のお店に行くと、白酒を飲む機…
羊齧協会主席（ラムバサダー）
菊池一弘
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福島のお酒を支えるもの
米どころ福島にはたくさんの名酒が存在する。 飛露喜の泉川、会津誉、会津娘、自然郷、、、世界大会で賞を取るお酒も多数ある。 酒蔵を支えているのは…
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ヌン活好きにはたまらない！優雅な本格アフタヌーンティーが楽しめる人気の紅茶４選
アフタヌーンティーが大好きならぜひ試してほしい紅茶を４品集めました。見たらパッケージ買いせずにはいられないものや、一度飲んだらリピートせずにはいられ…
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私のふるさとは新潟県ですが「新潟県」と聞いてどんなことが浮かぶでしょうか？ 「お米」「お酒」「笹団子」などが上位にかならず入って来ます。 酒蔵も多…
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ワインや酒メディア、食雑誌のライター、講師としてさまざまなワインや酒と食のペアリングを紹介してきました。と、書いていてなんですけど、頭で考えたり、イ…
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岩瀬大二
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深淵にきらめく太陽。トスカーナの至宝ワイン、2019年ヴィンテージ登場
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岩瀬大二
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まるでフルーティなワイン！ペアリングの楽しみが広がる日本酒「SAKEDRESS」
今回ご紹介する逸品は、100年の時を経て再生された日本酒ブランド「SAKEDRESS」です。 近年、日本酒は世界各国で人気を博していますが、この「SAKEDRESS」は…
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同僚との女子会やママ友会。久しぶりに会う友人とのランチ会など、女性はさまざまなシーンで“女子会”があります。そんな女子会で、誕生日のプレゼントはもち…
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「ぐるすぐり」グルメコンシェルジュ／㈱ぐるなび
森里佳
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飲み方いろいろ。優しい甘みの茅乃舎の麹
2021年10月に玉川高島屋にオープンした茅乃舎 麹蔵。 味噌や醤油の元となる「麹」のチカラに注目した麹の専門店です。茅乃舎のだしは気に入っていてよく買っ…
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材料はレモンと黒糖だけ！？ こっくり美味しい「Bini」の発酵シロップ
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本物志向の遠藤青汁
なぜこれをもっと早く知る事ができなかったのだ、と後悔した青汁。 その青汁は高知県にありました。 高知県観光特使をしている大桃美代子です。 高知県は年…
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大桃美代子
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ヴィネド・チャドウィックに合わせたわが家のオータム・バーベキュー
世界の頂点に君臨するワインとして有名なものとして、五大シャトーなどに代表されるボルドーや、ロマネ・コンティを有するブルゴーニュなどがあります。誰もが…
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以前台湾を旅行した時に「はちみつビール」なる物を飲みました。私、料理やお酒が甘いのが苦手なので、最初はあまり興味がなかったのですが、一口飲んでみてそ…
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今回ご紹介する一品は、野菜ソムリエ協会主催の「トマトグランプリ」で総合優勝したというOSMIC TOMATOを100%使用している「OSMIC トマトジュースfirst」です…
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ヴィネド・チャドウィックと秋の味覚のマリアージュ
2021年のベストワインは？と聞かれたら迷わず名前を挙げるであろうワインの１つが、チャドウィック家に代々受け継がれるワインへの情熱と伝統を反映する「ヴィ…
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チリの誇るウルトラプレミアムワイン「ヴィネド・チャドウィック」
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見た目と違った美味。おうちハロウィン、ゾンビワインで楽しもう
日本でもすっかりファミリーイベントとして定着したハロウィン。一昨年から街で集まって騒ぐというよろしくないイメージも一山超えて、またこの環境下で街イベ…
ワインナビゲーター
岩瀬大二
