お祝いの席に用意したい！紅色が美しい日本酒ベースの梅酒「縁（えにし）」 先日、素敵な赤い梅酒をいただきました。和歌山県みなべ町の紀州梅を、京都・佐々木酒造の日本酒で漬けたものです。和歌山は言わずと知れた日本一の梅の産地。… ご当地グルメ研究家／日本外食リサーチ＆PR協会理事 椿 3
国際ワインコンクールで金賞も！！フランス特級畑のシャンパーニュ「Collet」 今回ご紹介するのは、六本木にあるシャンパンインポーターの『Traders Market』さんが取り扱うフランス・シャンパーニュ地方アイ村の特級畑のブドウで作られた… 料理研究家 売間良子 7
まるで果実を食べているかのような宮崎県都農町「濃厚プレミアムジュース」 太平洋の日向灘と尾鈴山に見守られた宮崎県の小さな町「都農町」。今回ご紹介するのは、水が綺麗で良質な土壌に恵まれて育った「桜みかん」と「キャンベル・ア… スイーツプランナー maaco 7
お客様に必ず銘柄を尋ねられる『カメリアズティーハウス』のホワイトアプリコット 最近、英国ロンドンでも人気が高まっているという「ホワイトティー（白茶）」。ホワイトティーは稀少性も高い上、ミネラルやビタミンも豊富だといわれています… フリーアナウンサー 御影倫代 11
愛媛県宇和島市吉田町発信！ストレート果汁100％ぽんかんジュース！ 愛媛の西南部は、ここ宇和島市をはじめ八幡浜市の海岸部を中心として「オレンジベルト」とも呼ばれ、温暖な気候に、地勢は起伏の多い傾斜地で太陽に照らされ、… フリーパーソナリティ／タグプロダクト やのひろみ 4
ノンカフェインで香ばしい！最高品種カカオの皮で作る濃厚な「カカオティー」 チョコレートの原料「カカオ」は、メキシコが原産と言われています。アステカ文明の神話にも登場し、神様がカカオ豆を人間に授けたと言われています。「チョコ… 「Toro Tokyo」総料理長 小河英雄 6
自然な甘みで人気上昇中！創業100年の老舗『橋本醤油』がつくる「抹茶あまざけ」 創業100年の熊本の老舗『橋本醤油』には、創業者の妻キマさんが作ったのが始まりといわれる伝統の「あまざけ」があります。加工米や破砕米は一切使わず、九州… ＴＶディレクター 久保理恵 4
「酔独楽（よいごま）」の盃と飲むと格別！名水百選から作られた「霧の塔」 皆さんは可杯（べくはい）をご存知でしょうか。 高知に伝わる座興杯で、「天狗」「おかめ」「ひょっとこ」の形をした杯を用意し、独楽（こま）を回し、軸が… キギ・KIGI代表 アートディレクター 植原亮輔 6
ま～るい甘さ！飲むとストレスが消えるかも？自然に育った牛のミルクは一口でわかる 「あまい！」一口飲んだ感想は、これでした。ふくよかな桃のような、マシュマロのような、ふんわりした「ま～るい甘さ」です。一口目で違いがはっきりわかりま… （株）トータルフード代表/トータルフードプロデューサー 小倉朋子 3
楊貴妃も愛したビューティースーパーフード“ゴジベリー”が美味しいジュースに！ 海外セレブやモデルが愛食している注目のビューティースーパーフード「ゴジベリー」。「ゴジベリー」と言うと聞きなれない方も多いかもしれませんが、杏仁豆腐… 料理研究家 石松利佳子 3
紅茶をもっと身近に！飲み比べて好みが見つかる『LE BLEU』の3種セット 日本の美味しい水で抽出するための紅茶ブランド『Les Feuilles Bleues（フィーユ・ブルー）」から、もっと気軽に美味しい紅茶を日常的に楽しんでいただけるブ… フリーアナウンサー 御影倫代 8
【鹿児島県】地下1117ｍから対面。乾いた体に染みる超軟水「樵のわけ前1117」 ドライフルーツ＆ナッツアカデミー代表のYoshifumi Inoueが、本日、お薦めする商品は、天然水「樵のわけ前1117」だ。 「ぶっきらぼう」という言葉は、言動… プランナー（無添加食品専門） Yoshifumi Inoue 4
日本にはないフルーティーなオンタリオビールにはコーンフェッドビーフがよく合う！ 2018年7月18日（水）に、在日カナダ大使館にて “オンタリオコーンフェッドビーフ”と “カナダビール”を楽しむレセプションがオンタリオ畜牛協会(http://www… カナダ大使館 1
漢方茶の旨味でカラダがスッキリと 夏本番を前にして、夏バテでもないのについつい食べ過ぎてしまう日々にダメな自分を感じるこの頃。食事の後にはコーヒーではなく、お茶系で脂を流そうなんて心… フードビジネスデザイナー 嶋啓祐 7
細胞を潤す水「プラズマ解離水」 水は大切。どんな水を飲んでいますか？ 最近、私が飲んでいるのは「プラズマ解離水」。飲み始めて約2か月ほどです。プラズマ解離水って何？と半信半疑で… 料理研究家 平野由希子 4
購入すると自然を守る活動に貢献できる！？里美の水を使った後味すっきりコーヒー！ 先ほどセルフサービス式のカフェで、アイスコーヒーをぶちまけました。お盆からコーヒーははみ出し、ジーンズも濡れてしまいました。というわけでジーンズが乾… 旅行作家・エッセイスト イシコ(石原英一） 6
長野県高山村のりんごとワインをブレンド！辛口のさっぱりとした大人のシードル 志賀高原の南に位置する長野県高山村。村の標高差1,600mというなだらかな地形が生み出す寒暖の差、降水量の少なさ、日照時間の長さという環境が日本を代表す… フードビジネスデザイナー 嶋啓祐 7
「第12回フェミナリーズ世界ワインコンクール」で、楠わいなりーから2本が金賞！ 世界のワインプロフェッショナルの女性が選ぶ「第12回フェミナリーズ世界ワインコンクール」が、2018年4月5日（木）に、フランスのパルク・フローラルで、華… トータル飲料コンサルタント／ソムリエ 友田晶子 4
ナチュロパスがスパイスやハーブをブレンドしたLOVE TEAのオーガニックティー 2006年にオーストラリア、メルボルンで創業したオーストラリア認証オーガニックティーブランドLOVE TEA（ ラブ・ティー）。ナチュロパス（自然療法士）の資格… ライター 堀切由美子 6
貴重な柑橘！香りを存分に味わえる高知県産の「土佐ベルガモット」 今回からippinに参加をすることになった、南青山にある、ひとつまみサイズの菓子“ミニャルディーズ”専門のパティスリー『UN GRAIN（アン グラン）』のシェフ… UN GRAIN シェフ・パティシエ 金井史章 14
