もっちりして上品な甘さ香るくず餅

みなさんこんにちは！ 今年も早いもので、残すところ3カ月となりました。日々過ごしていると、あっという間に季節の流れが次々と移り変わってゆきますが、皆さ…

山形酒田で見つけた素朴で懐かしい甘味

前回に引き続き、今回も東北の味を紹介します。その名は「くぢら餅」です。鯨の肉が入った餅！？とつい想像してしまいますよね。しかし鯨肉は入っておらず、「…

錦秋の京都でひっそりと佇む和菓子屋。京都・大黒屋鎌餅本舗 の「鎌餅」

1897（明治30）年創業だから当代で3代目。でもまだ京都だと新しい和菓子店に分類されるのだろうか……。

月よりだんご！？十五夜気分を盛り上げる全国おだんごデザート

一年で最も月が美しい十五夜。今年は10月4日にあたります。一説には縄文時代にはじまった、満月に豊穣の感謝と祈りを捧げる風習で、月見台を用意したり、スス…

京都ならではの上質な定番土産「阿闍梨餅」で、素敵な一日を始める

日本人はもとより、世界各国の方々から絶大な人気を誇る観光地、京都。京都市が発表した「平成28年京都観光総合調査」によると、2016年(平成28年)の宿泊客数…

職場などへの北海道土産にはうってつけの高級感漂うスイーツ「柳月の百代餅」

北海道といえば！！と言って出てくるメジャーなお土産は、思いのほかたくさんあります。北海道出身の私も、帰省するたびにどれをお土産に選ぶかとても悩みます…

日本の伝統と感謝の気持ちを伝える高石餅店の素朴な味「おはぎ」

ひと昔前までは、暑さ寒さも彼岸までと言っていましたが、近頃の気候はそれが当てはまらないどころか、日々の天候に悩まされるという方も多いのではないでし…

あんこのふるさとで”ある宮様”が愛した「宮様まんぢう」

東海道五拾三次之内(保永堂版)作品名：興津　興津川?絵師：歌川広重所蔵：静岡市東海道広重美術館 東海道を歩いていると、旧宿場町のあたりでたくさんの…

売切必至の京都「本家月餅家」のわらび餅は、ふわふわ感が楽しめる究極の技が光る

7～8年前に、雑誌であるわらび餅を紹介したところ、お店のお客様から、「もっと、美味しいわらび餅があるよ。」と言われ、持ってきていただいたのが、「本家月…

福井に行ったらコレ！なめらかなお餅＆しっとりシュー生地が美味しい「羽二重くるみ」

8月に入って、これから夏休みの旅行やお盆の帰省など、お出かけ予定のある方も多いですよね。今回は、私が故郷の福井に帰省した際にいつもお土産にしている「…

もちもちつるんの食感が楽しい！冷え冷えにして美味しい白玉団子スイーツ

暑くなってくるとお土産や差し入れなどを選ぶ際も、涼しさを取り入れたいですよね。できれば、彩りなどにも気をつけたいところです。今回は、和菓子の中でも期…

江戸の粋！甘酒横丁京菓子司彦九郎の「わらび餅」

老舗のわらび餅のご紹介です。わらび餅は山菜「わらび」の根を原料としています。わらび粉は和菓子の材料としても高価なものです。それゆえ、葛粉やさつまい…

わざわざ足を運んでも買いたい！格上げ手土産・芳光の「わらび餅」

そこでしか買えない手土産は、渡せばそれだけでも相手に気持ちが伝わるものです。それが予約必須・完売必至の手土産とくれば、あなたの格上げも間違いないの…

プルンとして掴み所のない、とっても柔らかい藤菜美の新食感「わらび餅」

みなさんこんにちは！ 今年もすでに夏日を迎えるところが増えてきましたね。東京都でも30度を超える日もあったそうですが、あとわずかで梅雨の季節です。 皆さ…

手土産や外国のお客様にも喜ばれる！文豪も愛した和菓子「羽二重団子」

今年1月から、月に一度開催している、みんなで歌って健康に！体験型コンサート【歌声・ザ・ライブ】！ 毎回会場が日暮里ということもあり、 ここのところ頻…

柏の葉まで食べられそう！やわかい作りたて名残の柏餅、岡野栄泉

うわ～っさすが！と驚く柏餅があります。 柏餅の時期はあっという間に去っていきます。今頃は名残の柏餅。もしも今年に買えなかった方は来年ぜひ！の柏餅…

「この路、ひとすじ」。金沢の武家屋敷で味わう職人のこし餡

金沢の観光名所の一つが武家屋敷跡。この場所はどこに行っても観光客の多い金沢の中で、ゆったりとした雰囲気と、昔ながらの水路がある風景を残した穴場でもあ…

5月5日端午の節句に！老舗たねやの粒餡 こし餡 みそ餡3種の「柏餅」

5月5日「端午の節句」といえば柏餅・粽。今回紹介するのは「たねや」の柏餅と粽。たねやは1872年に近江八幡で創業し、140年以上の歴史をもつ老舗和菓子舗。 …

5月5日までの期間限定販売！こし餡と味噌餡 どちらも絶品！「とらや」の柏餅

5月5日は「端午の節句」。最近では、大きな鯉のぼりが空を泳ぐ姿などなかなかお目に掛かれなくなりましたが、男の子のいらっしゃるご家庭では、昔ながらに兜…

ぷるっぷるもっちもちで圧倒的なみずみずしさ！究極のわらび餅

おもちが好き！という人は男女問わず多いですが、中でもわらびもちが大好き！という公言する人はとても多いです。もち粉から作る他のもちと違い、わらび粉か…