糀とショコラの新たな魅力！『ル ショコラ ドゥ アッシュ』のボンボンショコラ

世界的パティシエ・ショコラティエの辻口博啓氏がオーナーシェフを務める、ショコラブランド『ル ショコラ ドゥ アッシュ』の「C.C.C.　ショコラ ルネサンス」…

バレンタインまでの限定発売！イチゴの花束「グレイシア」で日頃の感謝を

イチゴの専門の洋菓子店『AUDREY（オードリー）』。お店の開店と同時に毎日行列ができ、午後の早い時間に完売してしまうほど「東京・横浜の手土産代表」の一軒…

バレンタイン限定・ハートがかわいい！浅草の老舗喫茶店の「季節のアンヂェラス」

昨年の夏、同窓の先輩に連れて行っていただいたことが、こちらのお店を知るきっかけでした。 浅草を訪れたのは、20年ぶりくらいだったでしょうか？話には聞…

魅力的な口溶けで虜にする。伝統を守り続けるショコラ『イルサンジェー』

シンプルなのに不思議なほど魅力的な口溶けで、悩み事も一気に飛んで消えてしまう。そんなショコラに、果たして今までどれだけの方が出会った事があるだろうか…

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有名イラストレーターが描く横浜の銘菓「ありあけ横濱ハーバー ダブルマロン 」

同性（女性）の人へ手土産を贈る場合は選択がたくさんあるのですが、男性、それも年配の人向けとなると悩んでしまいます。先日、知人の年配の男性にお菓子で…

今年の本命はサロン・デュ・ショコラ金賞受賞の“プレミアムセレクションボックス”

日本中、世界中からチョコレートが集まるようになったバレンタインシーズン。本命に渡すチョコレート探しから、数あるチョコレートの中から、本命のチョコレー…

時間が経つほどに熟成するチョコレート「レザン・ドレ・オ・ソーテルヌ“貴腐”」

ボルドー産の最高級貴腐ワイン「ソーテルヌ」に漬け込んだブロンド色のドライレーズンを、カカオ分70%の純チョコレート「トロピリア」でコーティングした「レ…

連日完売の大人気！第4のチョコレート「ルビーチョコレート」のキットカット

ルビーチョコレートとは、ビター・ミルク・ホワイトと3種類あるチョコレートの世界に新たに加わった第4のチョコレート。スイスのチョコレートメーカーであるバ…

「種類が多すぎて選びきれない！」方におすすめの絶対外さないブランドチョコ

チョコレートブランドには、有名なものから「知る人ぞ知る」ものまで、数多くの種類があります。また、新作チョコレートも続々と登場していますから、「数が多…

ゴマの風味が豊か！ゴマソムリエさんが作る「京野菜・ごまクレープ」

今回ご紹介するのは、京都の『胡麻屋くれぇぷ堂』さんです。 ゴマについて詳しいゴマソムリエさんが作ってくださる「京野菜・ごまクレープ」。「ゴマの素晴…

いちご農家さんで摘みたていちごをいただく贅沢・千葉県いすみ市『はちべえいちご園』

ハウスに入ると、ふわ～んと漂ういちごの香りとホカホカした温度に一気に春気分になります。千葉県いすみ市にある『はちべえ　いちご園』さん。写真に写ってい…

1日50個限定のナンバー刻印入り　GENDYの葉巻のようなビターキャラメルバー

高かろう安かろう、ちょっとしたプレゼントをすることが大好きなのですが、男性への贈り物とうんと若い子へのプレゼントだけは難しい。それがお菓子限定なら尚…

今年のバレンタインはヘルシースイーツで決まり！心と体をいたわる極上スイーツ

昨年、究極のギルトフリースイーツとして各メディアやアスリート、意識の高い人たちの間で話題になったスイーツ「VEGGI de PAN」に、バレンタインバージョンが…

1個からプレゼントOK！ちょこっとギフトにぴったり『モンロワール』のリーフチョコ

またこの季節がやってきた……と会社の上司や同僚向けのバレンタインギフトに悩んでいる方も多いのでは？予算や量はもちろん気になるけど、やっぱり見た目がか…

食べて旅して綺麗になろう：東京編

今回は沖縄編に続いて、ダイエットなんて忘れて堪能したくなる、心から幸せを感じて、心のもやもやも浄化してくれるのではないか！？というキャラメルバー…

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パリのエスプリと京都の伝統美・京友禅が出合った！「Chocolat de 吉祥」

久々にスイーツの登場です。チョコが大好きな私が紹介するのは和のエッセンスをプラスしたショコラ「Chocolat de 吉祥」。 艶やかな見た目の、京都ならではの…

なんと１切3,000円！エクストラスーパーあまおうショートケーキ

■国民的人気フルーツ「苺」多くの日本人に愛されている苺。たくさんの種類がある中、特に「あまおう」は人気ブランドです。その中でもさらに選りすぐった「博…

セレブを虜にした人気店がプロデュース！ELLE cafe「グルテンフリーカヌレ」

「カヌレbyセリーヌ」はニューヨークのカヌレ専門店。元弁護士のセリーヌが、趣味で作っていたカヌレを星付きレストランのスターシェフから大絶賛されたこと…

美食に精通するフランス巨匠が贈る、素材にこだわる2018年バレンタイン

日本に直営店のないフランスの本格派ショコラブランド『Yves Thuries(イヴ・チュリエス)』。厳しい基準で選ばれた最上質のカカオと厳選された材料を用い、独自…

女性の憧れ、ダイヤモンドのように輝くショコラ『DelReY(デルレイ)』

ファッション最先端の街、北ベルギーにある都市アントワープで1949年に誕生した『DelReY(デルレイ)』。