パリのエスプリと京都の伝統美・京友禅が出合った!「Chocolat de 吉祥」

パリのエスプリと京都の伝統美・京友禅が出合った!「Chocolat de 吉祥」

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久々にスイーツの登場です。
チョコが大好きな私が紹介するのは和のエッセンスをプラスしたショコラ「Chocolat de 吉祥」。

艶やかな見た目の、京都ならではの素材を使用した上品な味わいが広がるショコラです。

パリのエスプリと京都の伝統美・京友禅が出合った!「Chocolat de 吉祥」

「Chocolat de 吉祥」は、パティシエールの千葉ともみ氏と、京都手描き友禅の名門「吉川染吉匠」4代目吉川博也氏による雅なコラボレートブランドです。千葉氏はパリの星付きホテルでシェフパティシエールを務めたアラン・デュカス氏のもと長年経験を積み、同地の星付きホテル『ルネッサンス・パリ・ル・パルク・トロカデロ』にてシェフ・パティシエールを務めた経験があります。

フレーバーは「ナチュール」「白味噌」「京抹茶」「桜」「フランボワーズ」「黒七味」の6種類に加え、「日本酒」と「八つ橋」の新フレーバーを含んだ8種類。
『本田味噌本店』の白味噌や『原了郭』の黒七味、『山政小山園』の抹茶など、上質な京の味覚が巧みに閉じ込められています。

パリのエスプリと京都の伝統美・京友禅が出合った!「Chocolat de 吉祥」

着物の撮影の仕事もするので、最近はお着物の柄にも目がいくようになりました。そんな時にこのショコラに出合い、初めて見たときは大変驚きました。
着物の柄の美しさは日本の象徴。素晴らしい文化で、着るのはもちろん見ているだけでも心が落ち着きます。
職人さんだからこそ生まれる、あの繊細な美しさ。
それがショコラに描かれているなんて……。

実際に口にした時も、その美味しさに驚きました。
どれも美味しいのですが、「白味噌」と「黒七味」が私のお気に入りです。

パリのエスプリと京都の伝統美・京友禅が出合った!「Chocolat de 吉祥」

そしてこれからの時期にぴったりのバレンタイン催事です!
関東:銀座三越1/24~2/14(22日間)

    日本橋三越1/31~2/14(15日間)
関西:近鉄あべの1/19~2/14(26日間)
        JR京都伊勢丹1/31~2/14(15日間)

今年のバレンタインはこれで決まりですね。
是非幸せになってください!

紹介しているお店
吉川染匠株式会社

※掲載情報は 2018/02/03 時点のものとなります。

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キュレーター情報

越乃リュウ

歌手・女優・元宝塚歌劇団月組組長

越乃リュウ

1993年 宝塚歌劇団入団
2008年 宝塚史上最年少で月組組長に就任
2013年 宝塚歌劇団退団

退団後は、150周年スイス日本友好記念行事公式開会式にて日本とスイスの国歌独唱
V.プレミアリーグ優勝決定戦にて国歌独唱
カンヌにてモナコ公国アルベール2世大公主主催パーティーでパフォーマンス
飛鳥にて船上コンサート
京都・上賀茂神社式年遷宮一周年奉納イベント「百花繚乱」をプロデュース
舞台「エリザベートTAKARAZUKA20周年スペシャル・ガラ・コンサート」出演
写真展「SPIELER~表現者」を東京、京都、新潟の三都市で開催
りゅーとぴあ 新潟市民芸術文化会館コンサートホールにてクリスマスソロコンサート
MBS毎日放送 知的好奇心バラエティー番組「おとな会」にナレーターとしてレギュラー出演

出身地である新潟市西区かがやき大使就任

在団中より、ダンス、歌、芝居と三拍子そろった男役として活躍
中でも長身を生かした、しなやかなダンスを得意とし、近年は振り付けも手がける

ディナーショーやソロコンサート、フォトグラファーなど、
表現者として舞台を中心に新たな活動の場を広げている

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