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春の訪れを感じる「可愛いいちご」が並んでいます
ハウスに入ると、ふわ～んと漂ういちごの香りとホカホカした温度に一気に春気分になります。千葉県いすみ市にある『はちべえ いちご園』さん。写真に写っているのはオーナーの松﨑秋夫さんです。
いちごってなんて可愛いカタチなんでしょう！ そしてこの大きさと艶！ スーパーに美しいパッケージで並んでいるのとはまた違うナチュラルな美に、キュンときます。
オーナーの松﨑さんに質問しました
＜いつからいちご作りを始めたのですか？＞
10年ほど前から地域の基盤整備事業として試験栽培を始めました。本格的に栽培を始めたのは4年前です。
＜いちご作りで特に気にかけている点やこだわりは何ですか？＞
当たり前ですが、育苗時期から通して病害虫の防除に気を使い、いちごにとっていい環境を整えることが出来るように気を付けています。そうすることで美味しいいちごができると思っています。
＜どんな思いでいちご作りをされていますか？＞
来ていただいたお客様、購入していただいたお客様が満足していただけるようにハウスの環境を整え美味しいいちごが実るようにと考えて栽培しています
＜これからどんなお店（いちご生産者として）にしていきたいですか？＞
まだまだいちごの栽培において未熟なので栽培に関する技術、知識を身に付けたいです。そしてお客様に満足いただける品質、環境を目指していきたいです。
農業関連の若手のまとめ役や、特別栽培米等も行政と協力して取り組んでいらっしゃる松﨑さん。自分のことだけでなく将来の農業のことも考え、行動する方です。
そんな『はちべえ いちご園』さんのいちご！ 大切に育てられたいちごのファンの方からコメントいただきました～！
「はちべえさんのいちごは子供達が大好きで、5歳の娘に理由聞いたら食べると甘味が美味しくて、食欲不振でもこのイチゴなら何個でも食べられるそうです。他のいちごだと甘みが酸っぱくてダメだそうです」
「育てている様子をFBで見ているから、応援したくなるんだよね」
https://www.facebook.com/isuminoichigo.hachibeeichigoen/
「子供さんが手伝っている様子もほのぼのしていいんですよ～」
はちべえ いちご園のいちご食べ比べ
個人的には甘い「章姫」派です。柔らかさも良くてパクパク食べてしまいます。「やよいひめ」は甘味と酸味のバランスがいい感じ。どちらも美味しいですよ！ ぜひ味比べして違いや好みを探すのも面白いですよ。
いちご狩りができるタイミングや今食べごろのいちご情報などは、FBをご参考にしてくださいね。
■アクセス
住所：〒299-4615 千葉県いすみ市岬町井沢1896-1
問い合わせ先：090-8580-4115
https://www.facebook.com/isuminoichigo.hachibeeichigoen/
※掲載情報は 2018/02/05 時点のものとなります。
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キュレーター情報
(株)ウェディングファクトリー代表
内野美佐
クレイアーティストとして主にウェディング業界で制作活動をしています。これまでゼクシィ始め様々なウェディング雑誌でクレイのケーキの制作や、式場スタイリングもさせていただきました。クレイは繊細な見た目ながら丈夫で長持ちする素材なので、それを活かしたふんわり優しい作品作りを心掛けながら、お客様の特別なストーリーを形にするアニバーサリーギフトも制作しています。千葉県いすみ市という九十九里そばの自然豊かな土地で家族５人で生活しております。地域活動にも積極的に参加し、千葉県いすみ市観光協会はじめ行政の様々なプロジェクトにも参画しております。ippinでは、ウェディングのお仕事で出会ったスペシャルな商品から、小さなお店の知られざる一品まで「人から始まる愛ある一品」を心を込めてご紹介させていただきます。
