ピーチ・マンゴー・マスカット♪「ハイアットリージェンシー大阪」の夏果物ケーキ

大阪南港のアーバンリゾートホテル「ハイアットリージェンシー大阪」。ここは関西のスイーツブッフェをけん引する、美味しさとスタイリッシュ感に定評のあるホ…

熱烈ファン多数！一度食べ始めると止まらない？！クセになる『瑞花』の「うす揚」

新潟県長岡市に本店を構える、あられ・おかき・お煎餅の専門店『瑞花』。新潟の人なら知らない方はいないくらい有名な米菓子専門店で、贈答品や手土産として…

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栗への“愛”が伝わる！『パティスリー クリ』の本格派栗ケーキ！

信州出身のワタクシですが、栗にはちょっとこだわりがございます。そう、信州には小布施をはじめとした栗の銘菓がたくさんあり、子供の頃から質のいい栗菓子…

カカオ豆とサトウキビだけ！沖縄初のBEAN TO BARチョコレート専門店

一口で感動します！ナッツもクッキーも入っていないのに、ザクザクとしていて、それなのにしっとり、まろやか。花の香りもするような。フローラル、フルーティ…

違いが分かる大人だけに知ってほしい！「ちょい足し」大人のアイスクリーム

いよいよ夏も本番ですね。夏になると恋しくなるスイーツと言えば、そうです、やはりアイスクリームですよね。汗をだらだら流して帰ってきた日に冷凍庫からアイ…

山梨の酒蔵で醸造された大吟醸の酒粕のみを使用！『金精軒』の「大吟醸粕てら」

山梨といえばワインの産地で有名ですが、豊かな自然環境を生かした“酒造り”も古くから盛んに行われています。そんな酒蔵のひとつが『山梨銘醸株式会社 七賢…

チョコにシーズンなんて関係ない！夏でも食べたいプレミアムな夏チョコスイーツ3選

暑くなってくると、なぜか周りから消えだすスイーツがチョコレート。温度管理がしにくいのと、夏場にチョコはちょっと……というイメージがあり、チョコ好き…

絶対ハズせない！予約してでも食べたい北海道のプリン7選

牛乳といえば、北海道のイメージはありませんか？ それもそのはず、国内の生乳生産量の実に50％以上を北海道産が占めています。今回は、そんな北海道産の牛…

行列ができる茨城県大洗町のご当地グルメ！食感と風味がくせになる「みつだんご」

茨城県は食も良いですが、海や山、川や湖など自然の豊かさも魅力です。中でもサーフィンやヨットなどのマリンレジャーは特に人気が高いようです。アニメ「ガー…

そとはサクサク！中はしっとり！沖縄の縁起菓子「さーたーあんだぎー」

4回に渡り紹介してきました宮古島特集も早いもので最終回になりました！最後に紹介したいのはこれ！　サーターアンダギーです。名前は一回で覚えられないけど…

かじるのを躊躇する可愛らしさ！喜ばれる手土産なら断然「アイシングクッキー」！

見た目で印象に残るお菓子の一つ、アイシングクッキー。最近は多くのお店で販売されていてそれぞれ特徴があるので、好みのモノを見つける楽しさもあります。今…

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赤く艶やかな美味しい宝石 宮崎県産マンゴー「時の雫」

高級感のある箱を開けて驚くのは、美しい赤と甘く濃厚なマンゴーの香り！はちきれそうに大きく丸々としたマンゴーの実をそっと取り出せば、ずっしりと手に重…

凍らせても半解凍でも美味！国産マンゴーや日向夏がジューシーな涼菓「ゼリー」

定番の手土産やギフトにも季節感を感じさせたいですよね。今回紹介するのは、季節限定でしか楽しめないお菓子です。

もちもち感がすごくいい！賞味期限40日でお土産にもピッタリ「すいーとぽてと」

沖縄でよく見かけるのが「紅いも」を使ったお土産。紫の羊羹、饅頭、チップスからパイまで、お土産屋さんではとにかく紫色の商品をよく見かけます。宮古島で…

おめでたい時のお菓子にピッタリ！美味しさも兼ね備えた一石二鳥の「バウムクーヘン」

結婚式や祝い事の引き出物としても使われることが多い「バウムクーヘン」。年輪のような形状から、おめでたい贈答品や慶事の贈り物としても選ばれ、専門店が…

上品なあの人に贈りたい！名古屋銘菓「菓匠 花桔梗」のモダンな和菓子

皆様、御機嫌よう、オルズグルです。 今回ご紹介したいのは、お世話になっている方々から名古屋でお土産として頂きましたお菓子です。

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愛媛最西端、佐田岬で誕生した「誰もが笑顔になる究極の愛媛スイーツ」

四国最西端、日本一細長い佐田岬で、地元でとれた食材と六十余年守る製法と新たな試みで地元にこよなく愛される、『田村菓子舗』。「うちは和菓子やなんよ」…

インスタ映え最強のかわいいアイシングクッキーはどれだ！

「粉砂糖に卵白等を加えて練ったもの」という意味があるアイシング。そのカラフルなアイシングでデコレーションしたクッキーが「アイシングクッキー」です。…

儚く美しい食べられる宝石、三英堂の氷室で涼をお福分け

私は料理教師の他、裏千家の茶道講師の仕事もしております。お茶を引き立てる和菓子は四季折々に美しく、姿に合う銘を持っていたりと、お茶を頂くことと同じ…

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口の中にお米と醤油の香りが残るお煎餅の逸品、奥出雲仁多米の底力がすごい

近年、お煎餅に使われているお米は外国産であることをご存知でしょうか。