ドイツでもこの場所でしか食べられない！世にも珍しい羊料理
ドイツのニーダーザクセン州の中心都市、ハンブルクから電車で約30分の場所に位置するリューネブルク市。この街は中世、塩が非常に高価だった時代に塩の生産…
ホームパーティー・おもてなし 酒・ドリンク
関連記事一覧
-
ドイツ連邦共和国大使館
-
モッツァレッラチーズとも相性のいい上品な白ワイン「トレンティナーレ2015」
去る11月16日、世界最大のワイン・スピリッツ見本市「ヴィネクスポ 東京2016」内で、ガンベロロッソ社のトレ・ビッキエーリ試飲会が開催され、私も取材に行っ…
ワイン・チーズ講師
佐藤玲子
-
シャンパーニュを飲んでいるようなノンアルコール「デュク・ドゥ・モンターニュ」
こんにちは。料理研究家/食のトータルデザイナーの小野孝予です。 今回はこれからクリスマスやお正月のシーズンにあると便利な、ベルギー ネオブュル社のノ…
料理家／チーズプロフェショナル
小野孝予
-
名前も味わいも日本酒ばなれした新感覚！木戸泉酒造の「純米生アフス」
千葉県いすみ市にある酒蔵、木戸泉酒造。こちらの蔵元は創業明治12年、137年という歴史をもつ老舗の酒蔵です。そして、知る人ぞ知る日本酒の長期熟成酒を初め…
空飛ぶ日本酒広報 女優 きき酒師
福山亜弥
-
天日干し自然栽培米で作る贅沢な日本酒「ほ穂」
口に運ぶ前に、自然の恵みに溢れていることに心から感謝せずにはいられない、拝んでしまうようなお酒です。 まず、一つ目は、自然栽培であるということ。こ…
自然派栄養士・ソムリエ
麻乃じゅん
-
至高のスパークリングワイン「フランチャコルタ」
今回は私が先日、ミラノに出張した際、現地でお世話になったフードジャーナリストおすすめのスパークリングワインをご紹介します。イタリアで造られるスパーク…
プロデューサー
小祝誉士夫
-
-
OSSAN（おっさん）達が町おこしを全力で行う、どぶろく「NASSO（なっそ）」
地元の方言で「なんで？」という驚きを意味する、どぶろく「なっそ」。並々ならぬこだわりはもちろんのこと、「スタートは町おこし」、「びっくりする程辛…
フリーパーソナリティ／タグプロダクト
やのひろみ
-
聖夜に乾杯！それぞれのシーンに合わせた今年飲みたいクリスマスビール3選
今年のクリスマスの準備もそろそろ大詰め。大切な家族と、大好きなあの人と、今年はクリスマスビールを楽しんでみませんか？それぞれのクリスマスにオススメ…
ビアジャーナリスト/パンコーディネーター
宮原佐研子
-
国産スパークリングワインで華やかな時を！！大分・安心院スパークリングワイン
大分県北部安心院（あじむ）にてワイン造りを行っている「安心院葡萄酒工房」。ここ安心院盆地は、霧深く温度差がかなりあり、ワイン造りには適した土地。そ…
チーズ＆ワインナビゲーター
山田好美
-
知らないと恥ずかしい！？「ヤッホーブルーイング」で絶対飲みたいクラフトビール3選
長野県北佐久郡軽井沢町に本社があり、同じ県内の佐久市に醸造所がある「ヤッホーブルーイング」は、「ビールに味を！人生に幸せを！」をキャッチフレーズに、…
ippin編集部のお取り寄せ
-
【レポート】発見と出会いと発掘と。日本でもますます広がるアルゼンチンワインの世界
アルゼンチンワインのことは数度、ippinで紹介してきました（「アルゼンチン発マルベック。濃厚さとエレガンスの競演を心ゆくまで堪能しよう」https://ippin.g…
ワインナビゲーター
岩瀬大二
-
江戸時代創業「今里酒造」の、どっしりと構えた「六十餘洲 純米吟醸 山田錦」
日本酒好きとしては、全都道府県の純米酒を飲んでみたいと思う今日この頃。しかも、江戸時代から続く蔵元の作品と聞くと、それだけでワクワクしてきます。東京…
フードジャーナリスト
はんつ遠藤
-
-
おしゃれに乾杯！ホームパーティーにぴったりな乾杯ドリンク
段々と肌寒さを増してきた今日このごろ、お家でイベントを楽しむ季節になってきましたね。 今日は、ホームパーティーにぴったりなオシャレ乾杯ドリンクをご…
一般社団法人日本ホームパーティー協会代表
高橋ひでつう
-
修道院の知恵と伝統、リキュール作りの技術が生み出したドイツのハーブリキュール
ドイツ人がよく飲むお酒といえば、ビールを思い浮かべる人がほとんどなのではないでしょうか？次にワインなど。しかし、それら以外のお酒もドイツではたくさ…
ドイツ食品普及協会 代表
森本智子
-
酒豪だけが耐えられる！飲んだらノックアウト間違いなしの世界の高アルコール度のお酒
一緒に飲んでいても、たまにいくら飲んでも顔色ひとつ変えない人がいます。飲んでも酔わない、朝まで飲んでもつぶれない、そんな人を酒豪と呼びます。そんな人…
ippin編集部のお取り寄せ
-
アルゼンチンワインの新たな魅力！ 31社が参加したグランドテイスティング2016
11月7日（月）東京アメリカンクラブにて、アルゼンチンワイン協会主催、アルゼンチン大使館後援による年に1回のグランドテイスティングイベントが行われました…
アルゼンチン共和国大使館
-
ボジョレーヌーボー解禁前に知らないと損！サルでも分かるワインの種類
この時期、ボジョレーヌーボーが解禁（今年2016年は11月17日）されたり、新しいワインが出回る秋は、ワインを見たり聞いたりする機会が増える季節。でも、ど…
ippin編集部のお取り寄せ
-
焼酎に甲類と乙類があるのを知っていますか？秋の夜長に相応しい本格焼酎（乙類）3選
ご存知の方も多いとおもいますが、焼酎には「甲類」と「乙類」という分類があるのをご存知でしたか？一見、非常に似ているようでも原料や製法にはいろいろと…
ippin編集部のお取り寄せ
-
-
糖質ゼロ、プリン体もほぼ含んでいない人気急上昇中「ハイボール」で飲みたいお酒3選
ここ数年、CM等で見かけることが多くなった「ハイボール」は、お酒でありながら、最近では女性の間でもとても注目されています。女性が飲み始めている理由とし…
ippin編集部のお取り寄せ
-
地ビールもここまで来た！富士山麓の本格的なピルス
とどまるところを知らない地ビールブーム！色々な地ビールを飲んでみましたが、この富士桜高原麦酒のピルスがすごい！ 美味しいビールを作るには麦芽の質…
フラワーデザイナー
花千代
