急なお客さんでも慌てない！ストックしておいて便利なサッと出せる大人数向けグルメ

お昼時や夕飯時に急な来客があると、ついどんなものでおもてなしをしようか悩んでしまうもの。スーパーに材料を買いに行くわけにも行かず、ありあわせのものし…

意外と常識？クラフトビールと地ビールの違い

日本では、ここ数年クラフトビールや地ビールが流行していますよね。でも、そもそもクラフトビールと地ビールの違いや、これらのビールが普通のビールと何が…

フライパンで焼くパン作りにおすすめ！国産小麦の強力粉「埼玉県産ハナマンテン」

みなさんはパン焼きって、どんな印象をお持ちですか？時間がかかりそう、発酵ってよくわからない、力仕事、というイメージがある方も多いはず。そして今回ご…

みんなでシェアしてHAPPY！マニアも喜ぶ究極のバウムクーヘン

ドイツの伝統菓子として有名な、バウムクーヘン（Baumkuchen）。「木のお菓子」という意味のその名前の通り、生地の層が樹木の年輪にも似ていることから、…

革新の願いを込めた九つ重ねた葡萄を使ったワインで、偉大な横綱・親方に乾杯。

スパークリングワインは祝祭のワインだと思う。しかし、だからこそ、追悼の場面にも似合う。「シャンパーニュは勝利のときに飲む。そして敗戦を癒すためにも飲…

リンゴが大好きなドイツ人に欠かせない！フランクフルト名産の「アップルワイン」

ドイツ人は日本人よりフルーツを消費します。中でも最も多いのはリンゴで、一人当たりの平均年間消費量は約9キロにも上ります。庭にリンゴの木がある家も多い…

キリッと冷やして美味しさ倍増！夏の手土産におすすめ夏が似合うお酒10選

暑い夏は、なるべく外には出たくないもの。エアコンの効いたお家で快適に、友人を招いたホームパーティーの開催を計画している方や友人宅のホームパーティー…

知らないと時代遅れ！一歩先を行くBBQを楽しむ新世代アウトドア料理10選

お盆休みが終わりですが、まだまだ夏のアウトドアの季節ですね。ご家族やお友達と、キャンプやピクニックの予定がまだある人も多いでしょう。アウトドアでの料…

国民的ビール、ギネスは飲まない！アイルランドのホームパーティーの掟

アイルランドでは、日本に比べて日常的にパーティーが開かれます。例えば、引越しした時、子どもが誕生日を迎えた時、週末に友達を招いた時など実にさまざま…

チーズとの相性もぴったり！江戸時代より続く伝統の味・日本酒「不動」

夏の盛り、食事のお供には日本の伝統の酒である。日本酒をきりりと冷やして楽しむのも粋ですよね。 先日、東京からほど近い成田からすぐ近くの発酵の里 神…

自宅のかき氷が100倍美味しくなる！新感覚の味わいがおいしい魔法のシロップ10選

うだるような暑さが続く日は、かき氷をガリガリと豪快に食べたくなりますよね。今ではスーパーでも様々なシロップが売られていますが、自宅で食べるときは、…

“Citron et Citron”の安心安全な無農薬柑橘ジュースで、濃密な団欒

ある日、マルシェで出会った、笑顔の可愛らしい（といったら失礼ですが）おじいちゃんとおばあちゃん。目の前には興味をそそるジュースがずらり！！！ そ…

世界を圧倒させる日本ワインの実力！美味しい日本ワイン5選

毎月20日は「ワインの日」、フランス語のワイン（vin）と20（Vingt）の発音が似ていることから制定されました。 最近話題の「日本ワイン」をどのくらいご存…

旬の果実を、旬の時だけ楽しむ！「ファウンドリー」のこだわりアップルパイ

夏休みは料理研究家の大先輩、シニアワインエキスパートの先生と軽井沢へ。お馴染みの軽井沢銀座で、新しいお店を発見しました。 太い柱を使った建物がひと…

テーブルの印象をお手軽に変える！スペイン発のロール状リネンMYdrap

お客様が絶えない我が家では多いときには20名以上のゲストをお迎えします。そうなるとお皿やカトラリーは20セット以上、ということになりますのでなかなか多…

おうちゴハンでおもてなし！上京をしてきた友達と一緒に食べたいおしゃれごはん6選

今年のお盆休みは地元に戻らないけど、地元の友達が東京に来る方などもいるのではないでしょうか。東京観光をして出先でご飯を食べるのもいいですが、時間…

胃袋の中から涼しく！夏のおもてなしにぴったりのヒヤッと美味しい冷製グルメ5選

各地で花火大会が開催されたり、セミの鳴き声が響き渡ったり夏真っ盛りになりました。暑い夏は照り付ける太陽の下でのアウトドアレジャーも魅力的ですが、涼し…

【極上ズボラ飯】引きこもって過ごす夏休みにとっておきの簡単な激旨メニュー7選

まとまった休みが取れるお盆休みに帰省やお出かけをする人もいますが、1日や2日は自宅で過ごすということも多いのではないでしょうか。日頃できなかった好き…

仲間の絆も深くなる！持ち寄りパーティーにピッタリのおうちグルメ10選

外で飲むのも良いけれど、気のおける仲間と、時間を気にせずのんびり語れるホームパーティーは楽しいですよね！でも、持ち寄りパーティーだったら、何を持っ…

ゴクリと飲んで旅に出よう！十勝のめぐみたっぷりの『旅のはじまりのビール』

北海道の東、帯広駅から徒歩3分のところにある「HOTEL NUPKA（ホテル ヌプカ）」。ヌプカとは、アイヌ語で「原野」の意味。自然の魅力溢れる十勝平野を訪れる…