今年もシーズン到来！これぞ秋の味覚「栗きんとん」

残暑も過ぎ、朝晩が涼しく過ごしやすくなって秋の訪れを感じる頃、お店には沢山の秋の味覚が並び始めます。読書の秋、スポーツの秋、旅行の秋など日本の秋に…

ピーナッツのナマ！生落花生ってご存じですか？ホクホクねっとりな珍味です！

おつまみでポピュラーなピーナッツ。日本では落花生ですが、ほとんどの方がご存じなのは炒ったカリカリしたナッツだと思います。私も何十年もそう思っていまし…

人気武将ゆかりの地で生まれた！クリーミースイーツ3選

今回は、根強い人気を誇る戦国時代に活躍した戦国武将ゆかりの地をご紹介します。歴史上で人気の武将が活躍した場所を訪れる観光客も多く、定番の手土産もあ…

竹皮に包んで蒸しあげた羊羹の中には、大粒の栗がゴロゴロ！石川・松葉屋の栗蒸し羊羹

月よみとは秋の季語。良寛の歌「月よみの光を待ちて帰りませ山路は栗のいがの多きに」が、商品名の由来になっているそうです。この季節は果物や穀類などが実…

高知県馬路村産のゆずの香りが特徴のたまご「ゆずたまご」

「最後の晩餐に何を食べたい？」と聞かれて「炊きたてのご飯とお味噌汁」とか「炊きたてのご飯で卵かけご飯」と答えられる方がいらっしゃるかもしれません。そ…

栄養豊富でブームが来るかも？！「食用ほおずきフレッシュジュース」

夏から秋にかけて、よく家族でキャンプに出かけます。 今回は長野県の八千穂高原駒出池キャンプ場で二泊三日のキャンプをしてきました。その帰りに立ち寄っ…

ふんわりスポンジに、とろ～り濃厚カスタードが絶妙！鹿児島銘菓「かすたどん」

夏休みは毎年鹿児島の祖母の家に遊びに行きます。その度にお土産に買って帰るのが、薩摩蒸気屋の「かすたどん」。黄色くてまんまるのお菓子は、袋から開けると…

北海道の広大な牧場・農場の大自然の恵みがギュッと詰まったお土産5選

北海道と言えば、歴史的な建物や史跡を訪ねたり、その雄大な自然に触れあったり観光スポット満載で、旅行などにもピッタリですね。そして忘れてはならないのが…

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山口・下関「松琴堂」限定商品、壇ノ浦の平家の思いをも馳せた水菓子「みなそこの詩」

ちょっと前ですが、山口県に行きました。東京からですと、新幹線で西にずっと向かっていくか、飛行機で山口宇部空港とかに行くイメージがありますが、今回は西…

ヤギのフレッシュミルクから作る「Marinated Goat Cheese」

こんにちは。料理研究家/食アートコーディネーターの中村まりこです。オセアニア諸国の豊かな自然が育む多種多様な食材に魅了され、オーストラリアの美食の街…

長寿祝いの縁起のよいスイーツ バウムクーヘン　全国の変り種10選

今年の敬老の日は9月19日です。敬老の日には孫を連れて親御さんと一緒にお食事に行ったり、もしくは都合が合わなくて直接お会いが出来ない場合でも、プレゼン…

赤福と一緒に買って帰りたい！地元に愛される老舗和菓子店の伊勢名物3選

一生に一度は「お伊勢参り」に詣でたいといわれ、現代でも年中参拝客が絶えることのない伊勢神宮。主要国首脳会議（サミット）が行われることでも注目を集め、…

福島・磐梯山に行ったら絶対買いたい誕生秘話が興味深いスイーツ3選

会津には日本百名山に選定されており、福島県のシンボルの1つ磐梯山（ばんだいさん）があります。磐梯山のふもとにある大塩裏磐梯温泉は､｢グリーンタフ｣と呼…

旭川空港で迷わずパッと買える！北海道らしい失敗しないお土産5選

北海道第2の都市「旭川」を中心とした、道北の経済・文化・観光の拠点でもある、「旭川空港」。北海道はお土産も豊富なので、何を買うべきか分からず迷ってし…

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長野・軽井沢で300年以上の伝統を持つ「万平ホテル」のアップルパイ

昔から暑い夏の避暑地として有名な軽井沢。今回ご紹介するのは、そんな軽井沢の地で300年以上も営業する格式あるホテル、「万平ホテル」が作る「アップルパイ…

福島・喜多方で名物「喜多方ラーメン」を食べた後に絶対買いたい体が喜ぶ発酵飲料3選

「蔵の街」と「喜多方ラーメン」で知られる喜多方市は、福島県会津地方の北部に位置しています。「喜多方　蔵の里」は蔵作りの文化を伝えるために設置されてい…

京都に行ったら絶対買いたい創業300年以上の歴史を誇る「超」老舗の絶品和菓子3選

和菓子分野を牽引してきた京都。江戸時代には京都の「京菓子」と江戸の「上菓子」が競い合うことで、和菓子製造技術は大きく発展しました。この時期に現代の和…

島根県雲南市発！「Food marico」の生ブルーベリージャム

何度かご紹介している島根県雲南市。出雲の南に位置するのどかな町には、特徴ある農産物や加工品がたくさんあります。夏の終わりにグルメな皆様にお知らせした…

TVで紹介されました！全国の気になるご当地グルメ10選

テレビを見ていると、良く目にするご当地グルメ。有名人や自分の好きな芸能人がおすすめしたり、美味しそうに食べたりしていると、余計に気になりますよね。そ…

秋の訪れに惑う心を包み込む、ラベンダー香が優しいビールはいかが？

逃げ場のない蒸し暑さ。大合唱のセミの声。突然の雷雨の雨宿り。あまりの熱さに足の裏が火傷しそうになる砂浜。寝苦しくて何度も目の覚めた真夜中。ズンと響く…