【超入手困難】開店と同時に完売！？ミッシェルバッハ、幻のクッキー！

今回は、関西でも有数のスイーツ激戦区、兵庫県の夙川エリアにある「ミッシェルバッハ」の『夙川クッキーローゼ』をご紹介します。 あまりの入手困難ぶりに…

• お取り寄せ

【1日1個限定】材料の半分がハチミツ！？バイヤー激推しの逸品、新感覚スパイスパン

今回は、兵庫県・明石市にある「パティスリー クリ」の大人気商品『パン・ド・エピス』をご紹介します。『パン・ド・エピス』とは、フランス語で香辛料がたっ…

• お取り寄せ

【ご褒美スイーツ】メディアも驚愕！スイーツの領域を超えた……リッチな芳醇メロン！

兵庫県・芦屋の閑静な住宅街にたたずむ、超人気店『パティスリーエトネ』のペアリングスーツをご紹介します。 こちらのオーナーである多田征二さんは、フラ…

7種類楽しめる詰合せ、神戸の素敵なお店の味をお家で

バラエティ豊か！ 洋菓子の伝道師、神戸らしさを感じる焼き菓子の詰合せです。 12枚入りの小ぶりの箱の中。クッキー、サブレ、サングドシャの3種類があり、チ…

• お取り寄せ

【ザクザク食感】予約困難店のシェフが手掛けた、個性が光る！珠玉の絶品ラスク

兵庫県赤穂市の港町にある「坂利太（さりーた）」の絶品ラスク『てーてってー』をご紹介します。特徴的な商品名ですが、「てーてってー」は赤穂弁で「連れて…

完売必至！焼き菓子の人気店『マモン・エ・フィーユ』にボンボンショコラが新登場

衝撃のショコラに出会っちゃいました！ 今年新登場した「マモン・エ・フィーユ」さんのお茶を愉しむショコラ『CHA-TH? chocolat（チャ-テ ショコラ）』です…

神戸の「コンパルティール ヴァロール」がサロショコ初出店！

SALON DU CHOCOLAT 2019＠新宿に「コンパルティール ヴァロール」が初出店します！

“幻のお菓子”とまで言われた『マモン・エ・フィーユ』の「ビスキュイ」を、ぜひ

異国情緒とお洒落な雰囲気が好きで、関西に仕事で行くときは最近は神戸空港を利用することが多いです。明石付近で定期的にお仕事があった時は三ノ宮に泊まっ…

• お取り寄せ

笑顔を誘う、愛され上手なカラフル最中『甘音屋』さんの「笑美玉」

「世代を問わず、開けた瞬間に笑顔になって頂ける、上品で洗練された手土産」は、意外と探すのが大変。

まるで宝石のようなプチビジューのクッキーギフトボックス

お知り合いから素敵なお菓子の贈り物を戴きました。ダンボールを開けてビックリ！ピンクのお箱に可愛らしいリボン。「わあ、生徒さんが喜びそう」と、料理教室…

幻のレシピを繋ぐ芦屋のバウムクーヘン専門店「ELEPHANT RING」

芦屋の閑静な住宅街に先月オープンしたバウムクーヘン専門店『ELEPHANT RING』 兵庫県の山奥で、バウムクーヘン職人が長い歳月をかけて築きあげた秘伝レシピ…

サクサクとした食感、ほろりとくずれる　「庄谷の和の心」

焼き菓子の美味しい季節になりました。 寛ぎのひととき、お茶のお供にぴったりなのが、和のお菓子で有名な「ケーキハウスショウタニ」の「庄谷の和の心」で…

神戸からお届け！珍しきカフェオレテイストの「コロコロワッフル キューブ」

やっぱり神戸はお洒落ですね。日米修好通商条約で1868年に開港され、北野周辺には外国人居住区ができ、文明開化とともに欧米式の建物や文化を取り入れてきた神…

• お取り寄せ

素材の良さと絶妙な甘さにサクサク食べられちゃう『エルベラン』のクッキー詰め合わせ

兵庫県西宮市にある桜の街“夙川”阪神間では誰もが憧れる場所。この土地で創業半世紀以上の老舗洋菓子店『エルベラン』。金木犀の香りがどこからか漂ってく…

神戸パティシエプロジェクト「オリジンコウベ」2018秋冬パティスリーコレクション

2015年4月に発足した「ORIGINE KOBE（オリジンコウベ）」は、神戸を代表するパティシエ8人によるプロジェクトです。神戸には実力派パティスリーが密集し、多く…

ギフトに最適！神戸っ子の定番パイ『フロインドリーブ』の「スイートハート」

神戸で知らない人はいない『フロインドリーブ』、なんと大正時代から続く老舗ベーカリーです。『フロインドリーブ』はドイツ出身のパン職人・故ハインリヒ・フ…

ちいさな秋みつけた！おいもが回る！？「イモマール」

お盆も過ぎ、少しずつ秋の気配を感じ始めましたね！そんな秋の始まりにご紹介するのは、食物繊維たっぷりの秋の味覚であるさつまいもを使った美味しいお菓子「…

タカラジェンヌもファンも知らない人はいない！宝塚の名物、永楽庵の「宝もなか」

先日久々に兵庫県の宝塚市へ行きました。そう、私の第2の故郷「宝塚」です。

芦屋に本店をかまえる「ダニエル」のインスタ映えするカヌレミックス

カヌレといえば数年前に大ブームとなりましたが、その後もファンが多いフランス・ボルドー地方の伝統菓子。 お教室でも作っていますが、型が高価、生地の仕込…

入手困難、売り切れ必至！可愛いだけじゃない「ダニエル」のカヌレは超実力派！

知る人ぞ知る芦屋の名店「ダニエル」のカヌレ。先ず、見た目の可愛さに多くの女子がノックアウトされることは想像に難くない。そして、一度食したものを虜にす…