駅ナカでしか買えない“バターが主役”の絶品スイーツ!バターバトラーのフィナンシェ
お菓子のコクや香りを引き出したり、サクサクの食感を演出したり、洋菓子の美味しさを支える名脇役のバター。そんなバターを主役にしたお菓子が、駅ナカで買え…
職場の会合やちょっとしたイベントなど、相手への心遣いとして「差し入れ」をする機会って意外とありますよね。美味しいだけじゃなく気の利いた品を渡すことができれば相手もきっと喜んでくれるはず!ここではプロが選んだ差し入れにぴったりな逸品を幅広くご紹介します。
駅ナカでしか買えない“バターが主役”の絶品スイーツ!バターバトラーのフィナンシェ
お菓子のコクや香りを引き出したり、サクサクの食感を演出したり、洋菓子の美味しさを支える名脇役のバター。そんなバターを主役にしたお菓子が、駅ナカで買え…
コーポレートコミュニケーションズ
依田早苗
【しっとりふわんふわん】美味しさの秘密はスポンジにあり!魅惑の食感スイーツ
チョコレートやキャンディーなど、スイーツの種類はたくさんありますが、やはり最も華やかな存在と言えば、やはりケーキではないでしょうか?中でも、卵とメレ…
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【花冷えの時期に】あつあつふわふわ!自宅でもおいしさ満点ジューシー中華まん
桜の咲くこのころは陽気が定まらず、不安定なお天気が交互にやってくる、花冷えの時期。冬に戻ったかのような寒い日には熱々のグルメで、冷えた身体を温めち…
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もっと早く知りたかった!後悔させない春夏に重宝するさっぱり梅味の万能調味料
梅の調味料と言っても、和食だけではなくあらゆるお料理に使うことができます。普段のお料理に少し加えれば、いつもとはまた違う新しい味を楽しむことができそ…
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素朴な味が癖になる!宮崎発祥の優しい味のゴボウチップス「ゴボチ」
ベジタブルチップスは世の中にたくさんあり、いろいろな地域で特産品として作られています。美味しいものはたくさんありますが、中でもおすすめなのが国産のゴ…
WEBライター
辻萌乃
新鮮なフルーツを贅沢にまるごとつかったジューシーなデザート
スイーツの原材料は、各店色々なこだわりを持っていますよね。身体に優しい無添加のお菓子だったり、お菓子作りに欠かせない卵は最高級だったりと。もちろん調…
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国産レモン発祥の地!大長レモンで作るウキウキレモン酒
広島県呉市という場所をご存知ですか? 2年前に訪れた時に感じたことは、とても陽気な場所。真っ青な空とどこまでも続く青い海に囲まれた島々にある地の豊町…
スイーツプランナー
山口真理
コレは飲みたい!フルーティーな甘さがおいしい変り種うめ酒
女性に人気の梅酒は、ここ10年程で特に盛り上がりをみせ生産量も増えました。梅酒専門居酒屋なども珍しくありませんよね。お店に行って驚くのが酒類の多さ。…
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【期間限定】オフィスの大人女子に嬉しい“新品川スイーツ”coneriの新商品登場
サクサクした食感のパイは小麦粉とバターを何層にも折り重ねて作り上げます。 coneri……こねり……粉を練る。そう、coneriとはパイ専門のお店です。 パイ…
管理栄養士・料理家
柴田真希
美味しすぎて、和歌山城外不出!幻の果実「三宝柑」の100%ピュアジュース!
和歌山県は多くのフルーツを出荷している「フルーツ大国」である。そんな和歌山県のみが出荷している希少価値の高いフルーツが、ちょうど旬を迎えたので、ご…
発酵料理研究家/観光連盟アドバイザー
高橋香葉
「日本人でよかった!」と挙って口にしてしまう抹茶スイーツ9選
新緑を思わせる鮮やかなグリーンの抹茶スイーツには、まず視覚で反応してしまうのが日本人というものではないでしょうか?意外と知られていませんが、抹茶は、…
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湯せんするだけ!自宅で楽しむ本格派の味が実現するお手軽レトルト
毎日自炊できれば良いとわかってはいても、ちょっと趣向を懲らした外食もしたいものです。しかし、自炊も外食もできないくらい忙しい時もありますよね。そうし…
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ジューシー苺の甘い酸味が計算されつくされた!おいしいかわいい“いちごケーキ”
好きなケーキランキングでも常に上位をキープし続けるいちごのケーキ。ケーキ選びに迷ったときも、選んでおけばまず間違いない定番で王道の愛されスイーツです…
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浮世絵と名物!これぞ元祖の石部屋「安倍川もち」
浮世絵にも描かれた歴史ある名物をシリーズでご紹介します。第二回は東海道五十三次の19番目の宿場、府中(駿府とも呼ばれる/現在の静岡市葵区)の安倍川もち…
学芸員/栄養士
大森久美
意外と知ってそうで知られていない!?ジェラートとアイスクリームの違い
これからどんどん気温が高くなる季節には、冷たくておいしいジェラートやアイスクリームを食べたくなってしまいますよね、でも、ジェラートやアイスクリーム…
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西都太宰府より届く琥珀色の本格麦焼酎「夢想仙楽」
九州のお土産で頂いたこちらのお酒。円筒形のかわいい化粧箱を見た瞬間に一目惚れ!!ほんのり春を感じられる頃になったら頂こうと、まだかまだかと我が家で熟…
クラシカルポップス歌手
北野里沙
あんぱん好きのツボを押す!あらゆるツボに対応できる絶品あんぱん
みなさんは『あんぱんの日』というものがあるのをご存知でしょうか?花見に行幸した明治天皇へあんぱんが献上されたのが由来で、それ以来4/4があんぱんの…
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これを知らずして料理を語るなかれ!あると安心する基本のさしすせそ
春は進学・就職などで新生活をスタートする時期。ワクワクの新生活には、インテリアなどを新調するように、せっかくなのでこの機会に料理を美味しくするため…
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来客用のお茶請けにおすすめ!大事なお客様の訪問に対応できるおもてなしお菓子
ご家庭へお客様がいらっしゃる場合、おもてなしできる素敵なお茶菓子を用意したいですよね。もしかしたら召し上がらないかもしれませんが、可愛いお菓子はテー…
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あの名店から独立した才能溢れるパティシエが作る、独創的な洋菓子たち
知る人ぞ知る洋菓子の名店でその技を磨き、名店の技術や食材の選び方を取り入れながら、独自の感性で洋菓子を作り続けるパティシエがいます。今回は、そんなパ…
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