卵も牛乳も使わないのにしっとり！「パンダプールマフィン」の黒糖くるみマフィン

岐阜市内を流れる長良川沿いの鵜飼乗り場近くにあるビルの1階。金、土、日の11時になると「パンダプールマフィン」は、ひっそり開店します。映画にしろ、本に…

見た目は洋菓子、食べると和菓子。熱海の老舗・常盤木羊羹店の「マカロンモナカ」

静岡県熱海市といえば人気温泉地で有名ですが、温泉だけでなく、スイーツも熱いんです！ 大正時代から四代続く常盤木羊羹店は熱海駅から徒歩15分ほどの場所…

古代ハワイアンが愛した心身を浄化するハワイアンハーブティー“ママキ”

私を含め日本人なら誰もが大好きなハワイ。そして、世界中の人にも愛される観光地ですが、ハワイのお土産はマカデミアナッツにコナコーヒーだけではありませ…

パクっとひと口で！サイズはミニでも存在感はピカイチな差し入れグルメ＆スイーツ

気軽に食べたいときや少しだけ食べたいときなど、シーンにあわせて重宝するミニサイズのグルメやスイーツ。ひと口でつまめる便利さや見た目の愛らしさが差し…

舞台差し入れで戴いた猫飾り付きの緑茶、美味しくてとても可愛い、その名も「ねこ茶」

私の猫好きを知る静岡出身の友人に戴いた一品です。カップから切り絵が飛び出る非常に愛らしいお茶です。ティーバッグの先部分が猫の切り絵になっている可愛い…

「こんなの見たことない！」食べてビックリ斬新すぎる話題必至の新感覚スイーツ

新商品、新食感、新感覚、新ジャンルなどなど、これらの言葉についつい反応してしまうという方に、ぜひとも紹介したい新感覚のスイーツを取り揃えてみました。…

“世田谷みやげ”にふさわしい！チーズケーキのように濃厚な「成城チーズプリン」

製品名に「プリン」という文字表記があり、パッケージが絵本に出てくる「森の動物」たちの様に愛くるしいイラストが描かれているので、お子様受けのよいチーズ…

和菓子と洋菓子の融合！？洋菓子好きもこれなら納得してくれそうな進化形和菓子

「スイーツ特集」となると、ケーキやチョコレートなど洋菓子を紹介することが多く、デパ地下などでも行列ができるのは洋菓子屋が目立ちます。また、手土産な…

子どもの誕生日会のお返しに！可愛いいのに食べられちゃうお菓子のプチギフト

子どもの誕生日会のお礼に何をお返ししたら良いのか、頭を悩ませているママも多いのではないでしょうか。今回は子どもだけではなく、ママにも喜んでもらえるよ…

芸術とサダハルアオキのマカロンラスク

六本木の新国立美術店でピカソを見た帰り道、ミュージアムショップでコラボスイーツとして見かけたサダハルアオキの「マカロンラスク」。鮮やかな色合いを見た…

ヨーグルト専用！“漬け込む”からこの美味しさを味わえる小島屋のドライフルーツ

皆さんは毎朝のヨーグルトには何を添えていますか？ バナナやイチゴ、キウイ……とフレッシュフルーツを一緒に召し上がる方も多いのではないでしょうか？ そ…

江戸の粋！甘酒横丁京菓子司彦九郎の「わらび餅」

老舗のわらび餅のご紹介です。わらび餅は山菜「わらび」の根を原料としています。わらび粉は和菓子の材料としても高価なものです。それゆえ、葛粉やさつまい…

ブルックリン発！濃厚なヴィーガンアイスクリーム「ヴァン・ルーウェン」

暑くなるとニューヨーカーたちが行列を作る大人気アイスクリーム店があります。2008年にブルックリンで誕生したVan Leeuwen（ヴァン・ルーウェン）です。 新…

原材料シンプルな黄金色をした大久保醸造店の「琥珀だし」

がらがらと懐かしい音がする引き戸をくぐると、小さな事務所スペースがあり右手には木桶が並ぶ諸味蔵が続いていました。長野県松本市。大久保醸造店を訪れまし…

シャンパーニュに浸して召しませ！ピンクのスイーツ「ビスキュイ・ロゼ・ド・ランス」

こんにちは。料理研究家/食のトータルデザイナーの小野孝予です。 皆様はエレガントで繊細な泡が立ち上るシャンパーニュの入ったフルートグラスが、テーブル…

これがTVチャンピオン2連覇の実力！濃厚タルト！

今回ご紹介しますのは、静岡県沼津市で創業7年目のパティスリー「苺いちえ」の『半熟チーズタルト」です。 古来より東海道の陸路と海路を繋ぐ交通拠点であ…

定番だからこそ選び抜かれたものを！手土産にぴったりセンス抜群の焼き菓子

手土産といえば、代表的な焼き菓子。比較的賞味期限が長く、詰め合わせなどができることが多いため、差し入れにも人気ですよね。そして個包装になっているも…

アトリエから生まれる季節を感じさせるジャムたち

お気に入りの"モノ”に囲まれて生活をする。そして、そのお気に入りは自らの手で作る。そんな生活・ライフスタイルを実践しているご夫婦の紹介からはじめます…

贈り物は見た目が100％！パッケージが印象的なお菓子3選

お土産やギフトを選ぶ際、何を最初に重要視しますか。ブランド、味、相手の好み…など色々とありますが、やっぱり気をつけたいのが見た目ではないでしょうか。…

「ご飯のお供」と「酒の肴」の二刀流！どっちもグイグイ進む絶品牡蠣

最近気温が上がり、梅雨を飛び越えて夏が来てしまいそうでしたね。暑くなると、お酒がとてもおいしく感じます。しかし、お酒のお供のおつまみはどうでしょうか…