松山道後の料理旅館「栴檀」が半世紀の感謝を白檀に
愛媛松山道後温泉。そこから東へ程なく四国霊場五十一番札所「石手寺」の弘法大師を左手に臨みながら進み、一本裏路地に入るとすぐ、喧騒を離れる岩堰のほと…
訪問 生菓子
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フリーパーソナリティ／タグプロダクト
やのひろみ
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十五夜に味わいたい！愛らしい上生菓子『たねや』の「里だより」
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天谷ゆか
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いつの時代も変わらない手土産の王道！元祖くず餅
ファッションの世界でも、いつの時代も変わらない色褪せない名品が存在します。HERMESのバーキンやLevi's 501がそれに該当する名品であり、いつの時代も変わら…
スタイリスト/パーソナルスタイリスト
金川文夫
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誕生100周年！渦巻き姿が美しい和菓子、鶴屋吉信の「京観世」
ご贔屓にしている和菓子が幾つかあるのですが、その中でも子供の頃から大好きな、おそらく私にとって一番馴染み深い和菓子が今回ご紹介する1803年創業、京都・…
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四季折々のモチーフが可愛いすぎ！神楽坂の老舗『梅花亭』の「上生菓子」
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天谷ゆか
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砂糖は「あまい、うまい」！神楽坂の「甘露甘納豆」
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暑い季節にさっぱりいただきたい『和久傳』のれんこん菓子「西湖」
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ピリッとした実山椒の刺激がアクセントに。ドライフルーツの寄せ菓子「果椒」
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後藤晴彦（お手伝いハルコ）
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新春のご挨拶は、麗しい京菓子「京のよすが」で真心を込めて
創業200年超の老舗『亀末廣』の「京のよすが」は京都まで買い求めに行く価値がある食する芸術品 私は料理が生業ですので、毎年新春のご挨拶には趣向を凝らし…
田中伶子クッキングスクール校長
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柿の中に栗きんとん！？岐阜の名物を二つ同時に味わえる和菓子「長寿柿」
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旅行作家・エッセイスト
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とろ～ん、プルプルがたまらない！世代を問わず喜ばれる老舗料亭の甘味
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甘みと酸味のバランスが絶妙な「梅ひとえ【完熟/大粒】」
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