これぞ銀座の手土産、直接足を運ばないと手に入らない『たちばな』の「かりんとう」

「銀座ならではの手土産を……。」というリクエストをよく頂きます。全国展開で手に入る有名処や安定感も大切ですが、やはりその土地ならではの希少価値の高い…

よみがえった戦国時代の調味料！

島根県の一番端っこにある益田市。萩・石見空港からほど近い小さな町は意外にもシャッターが閉まったメインストリートは存在しないようだ。目抜き通りの電柱…

甘さの光る栃木県矢板産のりんごをドライフルーツに。それが「かじりん」

東京在住なので意外かもしれませんが、実家住まいという事もあり、我が家には柿の木があります。あと、ぶどう。以前はいちじくとかいろいろあったのですが、ち…

今年もアツかった！オフシーズンだって広島グルメで景気付け

2018年もそろそろ終わりに近づき、今年一年を振り返ることも増えるこの時期。先日のFA移籍ニュースなども手伝い、3年連続のリーグ優勝を果たした広島東洋カー…

ふわふわパンケーキ風生地の新感覚！「にほんばしえいたろう」の店舗限定の生どらやき

「にほんばしえいたろう」は江戸時代から日本橋に続く和菓子本舗「榮太棲總本舗」から生まれました。もっともっと和のおやつを気楽に、というコンセプトから、…

お正月料理に飽きたら、中華な気分になりません？

お正月のお呼ばれや帰省の手土産。いかにも「お年賀」らしいお品も良いですが、意外と3が日にもなるとお正月料理にも舌が飽き飽きモード。 春巻、シュウマイ…

プレゼントにもらったら嬉しい！カラフルな「ハニーセレクション」

冬になると乾燥からか、喉の調子を悪くしてしまいがちです。昔は祖母が大根の入ったハチミツのシロップをお湯に溶かして飲ませてくれました。何気なく飲んでい…

食べてびっくり！くるみとキャラメルの軽い食感がクセになる『Noix』のクッキー

「あれ？サクッと軽い！」クルミやナッツがのったお菓子といえば“フロランタン”を想像していた私は一口食べてびっくり。“フロランタン”のようにどっしり重…

プレミアムな寛ぎ時間を。『DESTINATION』のオーガニックなココアパウダー

寒さが厳しい時期に飲みたくなるものと言えば、身も心もホッと温まるココアではないでしょうか。今回は、この時期にぴったりなココアパウダーをご紹介いたし…

作る楽しさと、使う愉しさの両方を体現できるアットキルン青山の「器」

今回紹介するのは、お店のシェフズテーブルでも使用もしている、『at Kiln AOYAMA』（アットキルン青山）の「器」を紹介します。

帰省土産は便利にお取り寄せ！お店に行かなくても贈れる東西の名店スイーツ

年末年始の帰省土産は、帰りの道の駅やサービスエリア等で購入する人も多い一方で、事前に吟味して百貨店で購入したり、ECサイトでお取り寄せをする人が増え…

京都に本店をかまえる焼肉の名門「天壇」の紀州南高梅を使用した「梅干しキムチ」

今でこそ焼肉ブームで、いろいろなお店がありますが、昔は、そんなになくて町の焼肉屋さんやレストランくらいしかありませんでした。今回ご紹介する「天壇」…

5種類の味にふんわり幸せ。六花亭ホワイトチョコは飽きないおいしさ

ホワイトチョコって、たまに無性に食べたくなります。「カカオのチョコじゃなくて、ホワイトが食べたいんだな～」と思う時があるんです。まったりするし、温か…

美味さがたっぷり！完熟の青島みかんだけを搾った「100%ぜんぶみかんジュース」

静岡県藤枝市でお店洋菓子店『パティスリープルクワパ？』をオープンしてから10年以上になります。地元のお客様を中心に多くの方に訪れていただき、「ふじのく…

焼酎と黒糖が隠し味！？今年一番のおすすめは「コクトーレン」

クリスマス菓子で一番大好きなシュトーレン！オーセンティックな美味しさに貴重な喜界島の黒糖と焼酎のアクセントが効くメゾンジブレーさんの逸品。 心弾む…

十二単カラーの風呂敷に包まれた京都の老舗米屋「八代目儀兵衛」のお米ギフト

十二単シリーズの「満開」は、お仕事のご縁でいただいたのですが、１つの包みのなかに2合ずつ入っていて、すごくかわいい色合いで、親戚などに贈るギフトに最…

平成に一世を風靡したあのドラマに登場！京都老舗の柚子和菓子「柚子餅」！

今年も冬になり、柚子の季節がやってきた。クリスマスも近いが、その前に忘れてはならないのが、12月22日の冬至。この日は、柚子湯に入るのが日本の伝統行事。…

スーパーには売ってない！コクと辛味が違うご飯の大親友「キムチ」6選

寒い日のお酒のおつまみにも冬の鍋にも大活躍の食べもの「キムチ」。発酵食品に含まれる乳酸菌は腸を整え免疫力を高め、唐辛子は発熱効果があり体温をあげてく…

ドイツだけじゃない！プレッツェルの本場はイタリアにもあった

「プレッツェル」といえばドイツのお菓子というイメージがありと思いますが、イタリアにも本場のプレッツェルがあるのをご存知でしょうか？イタリアの北東部…

これは、聖体拝受！？山葡萄のゴーフレット

以前百貨店の顧客会員情報誌の制作をしていた時の話。年に一度ある大きな催事で「イタリアンフェア」がありスタジオで商品撮影をしていた中に「チャルダ」とい…