日本ワインを飴蜜の薄衣で包みこんだ可愛いボンボン
“可愛いボンボンあめ”がリリースされました！あめ一筋に歩んできた老舗『榮太樓總本鋪』が、2007年に新しいあめの表現を目指して誕生させた『あめやえいた…
お土産・手土産
気配り力やセンスが問われる「手土産」。ただ美味しいというだけじゃなく、シーンに応じた品を持っていくことができれば相手も絶対喜んでくれるはず。ここではプロが選んだお呼ばれや顔合わせの際の手土産、帰省土産、職場や会合へのちょっとした差し入れにぴったりな逸品を幅広くご紹介します。
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ワインジャーナリスト
青木冨美子
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料理家/西洋陶磁史研究家
加納亜美子
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カナダ大使館
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調べものをする時に幾冊のも食関係の辞書・事典を参考にしている。ネットもチェックするが根拠や出典が曖昧だと困ってしまう。じゃ、原典に当たれば良いかとい…
アートディレクター・食文化研究家
後藤晴彦（お手伝いハルコ）
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今しか食べられない！季節感あふれる心ときめく春限定スイーツ
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ブルマムアカデミー 代表
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管理栄養士/料理研究家
鈴木あすな
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株式会社キュウプロジェクト代表
佐藤幸二
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フランス宮廷文化を彷彿させる二ナス マリーアントワネット ローズ ドラジェ
フランス王妃マリーアントワネット。その人生は悲劇的な結末でしたが、これほどの時を経ても、彼女の趣味や好みはフランス女性の憧れであり、世界中の多くの女…
フラワー＆テーブルコーディネーター
鬼頭郁子
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“香り”を食べる国産バラのアイスクリーム「FRAGLACE」
食べるお花、エディブルフラワーを提携している『ドットサイエンス』（https://foodvisioning.science/）さん。国産バラの取り扱いもあるドットサイエンスの人…
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料理家 salon de R主宰
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酒サムライ/にいがた観光特使
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