日本で唯一の金平糖専門店、京都 緑寿庵清水

金平糖がポルトガルから日本へもたらされたのは1546年、異国の品々の中でも一際美しく人目を引いたそうで、当時は非常に珍重され製造法はいっさい秘密だった…

美味しさと懐かしさを一緒に楽しもう！東京下町パン屋めぐり

「下町」といえば、路地や商店街のある町並みが広がり粋で人懐っこい人が多く、路地裏から生まれる人と人とのつながりも魅力のひとつ。お店では昔ながらの製法…

世界の厳選カカオを使った濃厚ショコラのアイスキャンディー

暑い時期に至福のアイスクリーム！チョコレート好きにはたまらない濃厚なカカオが効いた“TOUR de 加加阿”は、京都北山マールブランシュさんのショコラトリー…

【秋の味覚】梨の王国鳥取県から新ブランド、その名も「新甘泉」（しんかんせん）

夏の疲れも出るこの時期、汗で失った身体の水分をみずみずしく補ってくれる嬉しい果物、梨。シャキシャキっとした食感が涼を呼び、冷たい果汁がゴクンと喉…

あの「エダモン」がプロデュース！スーパーナチュラルな万能ドレッシングを食べよう！

明るいキャラクターでテレビの料理番組などでも大人気の枝元なほみさん、ご存知ですよね。「エダモン」の愛称で、子ども教育番組などにもレギュラー出演してい…

秋の行楽シーズン間近！関東地方日帰りでいける観光地の手土産8選

酷暑も一段落し、そろそろ秋の行楽シーズンに向けて計画を立てている方も多いのではないでしょうか。秋の行楽シーズンに東京から日帰りでいける観光地と手土産…

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北海道の牛乳を使いイタリアの手法で造り上げたチーズに感動

北海道と言えばカニやエビなどの魚介ももちろんおいしいですが、草原が広がる広大な大地にゆっくりと草を食む牛達からの恵み「乳製品」も有名な特産品です。そ…

携帯電話のディスプレイを作っている福島の企業「向山製作所」のプリン

ご存知ですか？このプリンを作っているのは、携帯電話のディスプレイや車の室内灯などを作っている電気部品会社であることを。それが福島県安達郡に本社と工…

今年の酷暑をがんばった自分に！ちょっとだけ豪華なご褒美グルメ5選

夏はまだ終わっていませんが、それでも夏の疲れが出始めてきたこのごろ。今年の夏も仕事に遊びにとがんばった自分に、ちょっとだけ贅沢したご褒美で疲れを…

鯨好き必食！鯨肉がごろごろ入ったスパイス香る激旨「石巻鯨カレー」

商業捕鯨が大きく制限されている今でこそ、鯨は貴重で高価な食べ物になってしまいましたが、昔はとても身近に比較的安価で手に入る食材でした。私が小学生の頃…

和菓子好きの甲府市民なら知っている｢大野屋｣の隠れた名菓「ゆべし」

先日、夏休みに奥さんの実家のある甲府に行ってきました。甲府は、東京からわずか100キロメートルしか離れていないのですが、意外と甲府の情報はあまり知られ…

日本でみつけた英国焼き菓子

１日に何度も紅茶を飲む英国人は、家族や親しい人たちとの語らいの場として、ティータイムを大切にしています。そのため、紅茶と共に楽しむ焼き菓子の種類が…

富山に秋を告げる「おわら風の盆」と食材の宝庫「富山グルメ」を見逃すな！

北陸新幹線でぐっとアクセスしやすくなった北陸。これまでは飛行機か新幹線と在来線を乗り継いでいた富山へも2時間少々で行けるようになりました。富山といえ…

チーズケーキ専門店の人気の4種類を一度に味わうことができるアソートチーズケーキ

チーズケーキ好きにたまらない「チーズケーキ専門店 Buono Buono」（イタリア語：Buono は「美味しい」の意味）の紹介です。世界のこだわりチーズ、北海道産…

高品質「丹波の黒豆」の大粒を使用した極上の京菓子

私が以前勤めていた会社「かね善」。その中の特販部という部署に配属していました。当時はここで「丹波黒豆の甘納豆」をPBとして立ち上げ、その販売を担当し…

「古き懐かしきフランス」の香り漂うLA VIEILLE FRANCEのケーキ。

LA VIEILLE FRANCE（ラ・ヴィエイユ・フランス）は1843年パリ創業老舗店のルネ・エルマべシエール氏に師事したオーナーパティシエ木村 成克氏が2007年東京、京…

生麩であんを包む麩まんじゅうは小金井の地域の味

日中は暑くても朝方はちょっと霧がかかる。そんな時期になると、おやつはキンキンに冷えたアイスじゃなくてもいいかなと思うようになります。でも、やっぱり冷…

現存する世界最古のブルワリー、ヴァイエンシュテファン醸造所のヘーフェヴァイスビア

クラフトビールという言葉をあちこちで見るようになりました。クラフトビール＝アメリカのイメージがありますが、本来クラフトビールとは職人が手作りで作るビ…

資生堂パーラー銀座店限定の「手焼き花椿ビスケット」

私が女学生の頃、というともう何十年も前の話ですが、おしゃれをして銀座通りをウィンドウショッピングしながらブラブラと歩く「銀ブラ」は、ちょっとした贅…

25日は「プリンの日」全国各地からご紹介。絶品プリン7選

毎月25日はプリンの日。「多くの方に、プリンを食べて笑顔になっていただきたい」という思いから、焼プリンのリーディングカンパニーオハヨー乳業株式会社が20…