こんなに美味しいツナ缶があったなんて！熟成されたまぐろの美味しさが活きる油漬

「こんなに美味しいツナ缶があったなんて！」と思わずうなってしまう缶詰をご紹介します。「自分達のために、一番食べたいと思うものを作ってみよう」と30年前…

京都の老舗ならではの味！とても上品な塩昆布『比呂女』

先日京都のたち吉さんの社長様や常務様が仕事の打ちわせの為、東京迄お越し下さいました。その際、素敵なお手土産を頂きました。頂いてみたらとても上品で…

【日本・ベルギー友好150周年】ビールとチョコだけじゃない！ベルギーグルメ5選

日本とベルギーは1866年、最初の日白修好通商航海条約の調印によって外交関係を樹立し、今年で「日本・ベルギー友好150周年」となります。 ベルギー王国は、…

今日は裏切りの日！この日に食べるべき期待を裏切らない京都の焼き菓子

1582(天正10)年のこの日、本能寺の変で、織田信長が明智光秀に裏切られ、本能寺で自害しました。「敵は本能寺にあり！」という有名なフレーズがありますが、皆…

手づかみでガブリ！若鶏半身揚げが入ったランチボックス

2016年3月東京・市ケ谷にオープンし、ビル丸ごとレンタルスペースの「Lowp（ロウプ）」。ものづくり工房やプロ仕様のキッチン、シェアオフィスを備えた話題の…

知らないと損！メディアで話題の絶品スイーツ10選

グルメ番組での芸能人が御用達の品を紹介するコーナーはいつの時も変わらない人気を誇っています。また、SNSが情報の中心と言っても過言ではないほどネットに…

暑気払いの新提案、沖縄「島豆腐」で「俺の麻婆豆腐」を作ろう！

仕事柄、和洋中をはじめ、エスニックや中近東など世界中のお料理についての研究は欠かせませんが、今から十数年前には四川料理にハマってしまい、中国四川省各…

一度は飲んでみる価値アリ！？の山野草入りのサイダーが本邦初公開！！

島根県の山奥に飯南町という小さな町があります。中国山地の麓にあたるのどかな田園風景がある美しい町で、出雲大社の大注連縄を作るほどのマニアックな技術…

【工場見学】あの人気商品も！関東の工場見学ができる絶品グルメ6選

日ごろ美味しくいただいているものが実際に出来上がるまでの工程を見学したり、実際に工場で働く人から話を聞いたり、中には実際にものづくりを体験できたりす…

パブロピカソもビックリ、チーズケーキの革命児。

ま、ま、ま、ま、まさかの大好物達（私のです）が集結したデザートに出逢いました……。でも、期間限定なので（6月14日まで）、もうそろそろ販売終了なんです…

このおいしさは反則レベル！朝に絶対おすすめの食パン3選

「食パン」といえば朝食の定番ですよね。そのままでも、トースターでこんがり焼いても、おいしくてすぐに食べられるので忙しい朝にとても助かります。どこで…

これを食べるために京都旅行したくなる！京都の絶品あずきの和菓子6選

昔から親しまれてきた「あずき」は、栄養価も高く様々な形で食べらることができます。その中でも一番親しまれているのが、お団子や饅頭、大福などの種類も豊富…

忘れられない香港土産No1ジェニーのクッキー

海外のお土産で忘れられないものがいくつかありますが、その中でも一番はやはり香港のジェニーのクッキーです。 香港で常宿としているペニンシュラから、…

22度を超えたら食べたくなる！冷え冷えでおいしいフローズンアイス

暑くなると、何か冷たいものが欲しくなりますよね。アイスクリームやかき氷食べたくなるのは、実は気温が関係していることを知っていましたか？ 気温が22度…

台湾産パイナップル丸ごと1個入！台北の人気お茶屋の濃厚・無添加パイナップルケーキ

台北へ行ってきたばかりなので、今回は台湾土産の定番パイナップルケーキのオススメをご紹介します。 この頃は素材もパッケージにもこだわったワンランク…

秋田で超有名。60年以上のヒット商品「金萬」

古くから秋田には名物と呼ばれる一品が数多くあります。「稲庭うどん」に代表される主食のタイプから、「いぶりがっこ」のように付け合せ、そして「しょっつ…

今年の8月に盛り上がるブラジルはコーヒー大好き大国！

2016年の8月からはブラジル・リオデジャネイロで世界でも注目のスポーツ祭典が開催され、とても話題が豊富なブラジル。でも実際ブラジルってどんな国だっけ？…

銀座のリッチなお肉をご家庭に！ちょっと贅沢な夕食にぴったりグルメ3選

一日中ショッピングをしていて、気づいたらもう夕方！そんな時、夕食を作るのも億劫になってしまいますよね。もし、銀座でショッピングをしていて、そんな…

知らない人も多いと思いますが！実はたくさんある意外と知らない発酵食品の世界

私たちの食生活に古くから取り入れられていて、健康やダイエット志向の高い人も注目している発酵食品の数は、世界に数億あると言われています。チーズ、ヨーグ…

本物は1度無くなっても必ず復活する！絶品復活グルメ3選

「あの店おいしかったのに、突然店を閉めてしまった」。そんな経験ありませんか？せっかく慣れ親しんだ味なのに、もう食べられないと思うと寂しい気分になりま…