健康と美容のための海藻『あかもく』が練りこまれた逗子名物『あかもくうどん』

こんにちは。料理研究家/食アートコーディネーターの中村まりこです。今回は、地元で人気のグルメをご紹介したいと思います。海藻の「あかもく」をご存じです…

長野・小布施参りに行ったら絶対買ってもらいたい地元和菓子店が作る人気土産3選

小布施町（おぶせまち）は、長野県の北東に位置する町。葛飾北斎をはじめ、歴史的遺産を活かしたまちづくりで人気を呼び、今や北信濃地域有数の観光地として認…

「夏の贈り物」緊急座談会！食べ物を贈る醍醐味は、負担なく喜んでもらえること

今回は「夏の贈り物」をテーマに、ippinでおなじみの女性キュレーターの皆さんに集まっていただき座談会を実施しました。参加者は石松利佳子さん（「Salon de …

チョコレートのムースがアイスに！？チョコレート職人が作る大人のアイスバー

ショコラ好きにとっては、夏でもショコラを食べたい！そんな人に絶対おすすめ！神戸のラ・ピエール・ブランシュでは、オーナーの実力派ショコラチエ、白岩シェ…

上質な抹茶本来香りとコクを堪能！手づくりの無添加かき氷「ゆきしぐれ」

厳選された材料を用いた和スイーツがおいしいと、地元久留米の方から愛されている老舗甘味処「茶房古蓮」。福岡市内では福岡三越店にも直営店があり、日ごろか…

もう迷わない！京都五山送り火を見に行くなら必ず手に入れたい鉄板手土産5選

毎年8月16日に夏の京都の夜空を飾る「京都五山送り火」は、祇園祭とともに夏の京都を代表するイベントではないでしょうか。午後8時に点火され、炎で大文字、妙…

「獺祭」の蔵元のある城下町「山口県岩国市」の密かな名物土産3選

山口県の最東部に位置する岩国市。今や大人気となった日本酒「獺祭」の蔵元「旭酒造」がある「岩国」の名前は万葉集にも見られ、古くから山陽道の交通の要衝…

中央道上り線で見つけて欲しい！会社に持って行って喜ばれる長野・山梨土産

八ヶ岳や富士五湖など高原リゾート地が多い中央道。夏に限らず連休になると混雑するのが、中央高速道路。特に上りは渋滞覚悟でスケジュールを組むのは、想定の…

一関のもち文化から生まれた、グルテンフリーの「いわいの米めん」

岩手県一関の大東町は、自然の豊かな山間部。川を越え山道を上ると、「いわいの米めん」を作っているアオキ株式会社・岩手工場があります。本社は宮城県ですが…

人気の避暑地「軽井沢」で絶対買うべき！素材を激旨にする魔法の調味料3選

「軽井沢」は長野県佐久地方にある日本有数の観光地。軽井沢駅は標高約940mの地点にあり、避暑地や別荘地として非常に有名です。浅間山のふもとの高原地帯で…

宮崎に行くなら買ってきて！出張のお土産にお願いしたい“うめかもん”

九州南東部に位置する宮崎県。南国情緒豊かな気候から、プロ野球などのキャンプ地や農業が盛んな土地としても知られています。食べ物も豊富ですが、仕事や旅行…

地元の自然の恵みをそのまま美味しさにする！浦和「菓房はら山」の和菓子

最近、「オーガニック」や「無添加」などの加工食品が、購入できるような世の中に少しずつなってきています。しかし、どれだけ探しても無いのが「和菓子」な…

日本初！沖縄の闘牛肉を100％使用したカロリー控えめ「沖縄闘牛カレー」

「闘牛」と聞くと、スペインの闘牛場で行われるような、人と牛との対決を思い描く人も多いかもしれませんが、実は日本でも、庶民の娯楽として、牛と牛を戦わせ…

「あ！足りないかも……」 慌てずに小松空港でサクッと買えちゃう石川ご当地土産

石川県の空の玄関口、小松空港。帰省や旅行と、お盆休みのこの時期に利用する人も多いのでは？お休みのお出かけでは、職場や家族、友達へとお土産も大変。充分…

「出世」にまつわる歴史の街「浜松」に行ったら絶対買いたい「大人スイーツ」3選

静岡県浜松市は、東京と大阪のほぼ中間地点、静岡県の中では西部に位置しています。東に天竜川、西に浜名湖、南に遠州灘、北に天竜美林など、豊かな自然環境…

ぽんせんなのに、袋を開けた瞬間、畑の匂いがしました！

「ぽんせん」と聞くと関西の方は馴染みが深い方が多く居られると思いますが、関東ではまだまだマイナーでしょうか？お米をプレスして圧力を加えて爆発させる、…

「関東の一個残し」「遠慮のかたまり」を脱却する！一個から買える人気のお菓子6選

お土産や差し入れなど選ぶ際、シチュエーションに合わせて持っていくものを選んでいると思います。そのなかでも重要なのが「人数」ではないでしょうか。予め人…

これは未体験の濃さ！静岡抹茶を贅沢に使った「世界で一番濃い抹茶ジェラート」

数年前、番組で取材した『ななや』（静岡県）の抹茶ジェラート。いまだかつてここより“濃い”抹茶ジェラートに出会ったことはありません。 店内に入ってす…

今年注目のベトナム料理はこれ！キヌア入り「バインミー」は美容女子にもおすすめ

ベトナム料理は、野菜たっぷりで米粉を使用している料理も多く、なんといってもパクチー（ベトナム語＝ザウムイ）をはじめとするハーブがふんだんに使われてい…

下町人情あふれる東京の城東エリアで今断然アツい注目グルメ7選

恵比寿、代官山、六本木……。最先端の流行を発信する東京注目の街は「城西エリア」にかたまっています。それに比べ、下町・人情なイメージが先行する「城東エ…