日本人から台湾人へ受け継がれた、歴史ある茶「沁園」の台湾紅茶「日月澤紅茶」

「フォルモサ」は東京から飛行機で約4時間。フォルモサとは台湾の別名で「Formosa」とローマ字で表記されるポルトガル語。「美しい」という意味だそう。ヨーロ…

あなたはデキル女？今日からでも間に合う周りと差が出るお菓子の手土産

何かと機転が利く、かゆいところに手がとどく、そんな女性があなたの回りにも必ずひとりやふたりいませんか？臨機応変に相手に合わせて立ち居振る舞いができ…

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スペイン産 乾燥黒トリュフの香りがたまらない贅沢な大人のポテトチップス

スペイン産のじゃがいも、塩、ひまわり油、乾燥黒トリュフを使い、サクッと軽く仕上げたトーレス社の黒トリュフポテトチップス。トーレス社は1969年創業のスペ…

プロご用達「伊勢えび、さざえ、蛤専門店」で買う活きのいい海の幸で料理上手に

千葉県いすみ市大原は伊勢えびの漁獲量日本一を誇るところで、他にもタコやサザエ等も味がよく最近では料理人が直接素材と生産者に会いに訪れるエリアです。（…

高円寺で愛されるレトロな菓子店トリアノンの口どけがすばらしい「トリュフ」

高円寺に本店を構える昭和35年創業の老舗洋菓子店TRIANON（トリアノン）。トリアノンの大きな文字と懐かしさを感じる昔から変わらないレトロな店構えは、お店…

全部制覇したい！お土産にも自分のご褒美にもおすすめ東京限定のプリン

大人も子供もみんなが大好きなプリン。牛乳、卵、砂糖があれば作れてしまうプリンですが、その味はとっても奥深いものがありますよね。シンプルな材料だからこ…

倉敷の卵生産者が作った！うぶこっこ家の自慢の産みたて「たまごプリン」

キュートなルックスのプリンを見つけました！箱を開けるとクリアー&ホワイトの卵型のケースがかわいく並んでいて思わず、にっこり！この可愛い卵プリンは…

3月13日はサンドイッチデー！見た目も中身も魅力あるサンドイッチ10選

3月13日は、サンドイッチデーということをご存知でしたか。「3」で「1」をサンドしているという語呂合わせのようですが、この日にちなんだサンドイッチイベン…

チョコ好きなら知らないと恥ずかしい！？パリ老舗チョコレート「CHAPON」3選

フランス・パリでも BEAN TO BAR で知られた老舗チョコレート店「CHAPON シャポン」。2017年1月6日(金)に東京・自由が丘に日本初上陸しました。パリにも4店舗…

俳句の都えひめ松山ならでは。俳句が飛び出すクッキーとは？

愛媛最大の観光スポット、日本最古の温泉「道後温泉」。その道後温泉駅前に、築80余年の古民家を改装した「愛媛のイイものをぎゅっと集めた」セレクトショップ…

まだまだ知られざる栃木の魅力！北関東ごと盛り上げるのも夢じゃない栃木のスイーツ

餃子の聖地・宇都宮や御用邸のある那須高原、世界遺産に登録される日光など県内各地に見どころがいっぱいな栃木県。東京近辺からは日帰りで行ける場所も多く、…

一般流通されることがほとんどない果物は飴になって皆様のもとへ届きます！

もしかしたらあまり聞き覚えのない名前かもしれません。カボスの種類になるのですが「直七」と言われる品種です。その実は収穫すると約1週間で皮が硬くなり風…

甘～いミルク味がたまらない！子供も大人も大好きな「キンダーチョコレート」

ドイツへの出張といえば、必ず買ってくるのが、こちらのキンダーチョコレートです。優しいミルク風味のチョコレートで子供が大好きな味！ 大人の方にはち…

体への優しさを徹底的に追及して作られた、実身美の手作り「豆乳マヨネーズ」

「食べることは、生きること」 このシンプルですが核心に迫る言葉をモットーに「食べるドレッシング」を作られているのは、2002年に大阪にオープンした「実…

試行錯誤を重ね遂に完成！上品な味わいのプレミアムな干し柿“ドライDE媛富士”

愛媛県八幡浜市国木地区にある柿農園「丸京農園」さんの干し富士柿「ドライDE媛富士」。

3月12日はスイーツの日！一度は食べておきたいジャンル別スイーツ10選

3月12日は「スイーツの日」。日本を代表するパティシエの辻口博啓さんも関わり、2008年にお菓子の魅力をより多くの人に広めるため、制定されました。今回は、…

銀座にある田子作煎餅の素材にこだわった「手焼きせんべい」

最近まで住んでいた自宅近くにあった「田子作煎餅」では、よく手焼せんべいを購入していました。一枚一枚丁寧に手焼きしたお煎餅はお茶請けにもぴったり。素…

タンザニアに存在した！二日酔いに効きそうなまるで梅干のようなおつまみ

日本から香港、香港からエチオピアの首都アディスアベバを経由してタンザニアの首都ダルエスサラームへ、そして車で12時間かけてタンザニア北部の街「モシ」…

南三陸志津川の海が目の前。魚市場キッチンのタコのアヒージョ

東日本大震災のことはずっと覚えておきたいと思います。私の住む東京でも震度5強という経験したことのない地震でした。家具が倒れ、食器類が割れて足の踏み…

人気のベルギースイーツの原点！美食大国ベルギー自慢の伝統菓子は当然美味しい

ベルギーと言えば、フランスやオランダなどの大国に囲まれた小さな国でありながら、「EUの首都」と呼ばれ、食べ物に関して「美食の国」などと呼ばれています。…