豆にこだわる究極のコーヒー！「カフェ エクスペルト」GINZA SIX限定ボトル

皆さんは「コーヒー」をどんな基準で選ばれていますか？コーヒー豆の産地やロースト、そして抽出方法まで、とことんこだわって選んでいますか？ 自分の好み…

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種子島の安納芋のねっとり＆甘みが伝わる！馬場製菓の「安納芋すいーとぽてと」

2年ほど前、僕は初めて鹿児島県にある種子島へ行きました。それまで種子島と言えば鉄砲伝来と宇宙センターくらいしか知らなかったので、当然に食材にも疎く、…

カラメルソースが引き立てる、シンプルだけど贅沢なYURARIのプリン「凛」

YURARI湯布院のスイーツは全て無添加無着色。北新地のお店でも購入できるプリンは大分県産の素材にこだわり、卵と牛乳のみの美味しさを最大限に引き出すシンプ…

NYで大人気！Baked by Melissaのミニチュアカップケーキ

今回の逸品、私の「美味しい」はニューヨークからお届け致します！！ 世界一刺激的な街ニューヨーク。常に新しく人々を魅了するモノで溢れかえっています。…

餡子もお餅もたまらない！日本のおいしさを見直せる絶品和菓子

和菓子屋さんの店先に並ぶ、可愛らしい姿。老若男女に喜ばれる和菓子は、手土産とは別に自分用にもついつい買ってしまいます。とくにに大福など、あんこの和…

つるつるっと食べたい！お取り寄せOKのご当地「麺」いろいろ

基本ゆでるだけでOKの麺ものは、暑くなるこれからの季節、特に重宝する食べ物です。今は生麺タイプでも約1か月の日持ちがするものもあり、お取り寄せすればお…

酵母が生きてる「コーボン味噌」！「生きた生みそ」で始める美味しい“腸活”

国産大豆を１年～１年半、発酵熟成した酵母で仕込んだ「生きた生みそ」。ベースとなる大豆のみならず、米・塩・天然酵母すべての原材料が純国産というこだわり…

お仕事シーンで◎気持ちが伝わる差し入れスイーツ

仕事関係で、取引先への差し入れや初めてのご挨拶で手土産を持っていく機会は多いでしょう。日本人らしい心遣いの素敵な慣習ですが、どんなアイテムが喜ばれる…

濃厚な磯の香りは想像を超え、卵かけごはんが上等な日本料理に昇格する「あおさ醬油」

創業は明治末期、味噌・醤油等の日本を代表する伝統的な調味料を製造・販売する磯金醸造工場。ここの醤油や味噌も風味豊かで大好きですが、あおさを使ったし…

鯖の常識が覆る、ふんわり柔らかな金華さばのハンバーグ

「金華さば」とは黒潮と親潮が混ざり合う、宮城県石巻市の金華山付近で獲れる秋から冬限定の大型の鯖のこと。プランクトンが豊富なこの海域に北上し肥えて脂が…

美味しいエスプリの詰まった上質なボックスギフト！パリ生まれのメゾン・デュ・ボン

「MAISON DU BON (メゾン・デュ・ボン)」は食を愛する2人のフランス人、アレクシアさんとパトリックさんが厳選したこだわりのフレンチフードをオリジナルのギ…

外国人へのお土産にぴったり！日本文化を感じるお菓子

日本と外国、一昔前に比べるとお互いの国を気軽に行き来できる機会が増え、育った環境や生活、文化の違いについて、インターネットなどでもよく知る機会が増え…

伊豆下田の新商品！特産レモンをふんだんに使った「下田レモンシャーベット」

2017年5月1日から販売をスタートした「下田レモンシャーベット」が、いま伊豆下田で大変な人気を博している。 もともと、知人から毎年もらう下田産のレモン…

センスある和菓子を贈りたいときのおすすめ「HIGASHIYA」

おいしいものしか紹介したくないフードコーディネーターの三島葉子です。 銀座で打ち合わせがあればその後に必ずと言っていいほど訪れる「HIGASHIYA」。銀座…

フルーツが主役！ジューシーで爽やかなシトラス系デザート

みかん、甘夏、グレープフルーツ、レモン、柚子など、柑橘系のフルーツを使ったデザートはこれからの季節にぴったり。中でも、果実や果肉を惜しげもなくたっ…

しっとり＆ぐにゅっとした食感が斬新で旨い！千葉の銚子電鉄を救った「ぬれ煎餅」

普段、なにげなく食べている煎餅(せんべい)ですが、調べてみると、実はとても歴史の古いものでした。飛鳥時代に中国から流入したそうで、正倉院が所蔵する文書…

プレゼント用に覚えておきたい！おいしさ抜群でセンスいい焼菓子ギフト

バター香るクッキーや、アーモンドの風味豊かなフィナンシェ、貝の形が可愛らしいマドレーヌなど焼き菓子は味だけでなく見た目も魅力のスイーツ。生菓子より…

ワンコインで買える！何かと使えて相手に喜ばれるプチギフト

「旅行のお土産を頂いたけどもらいっぱなしだな」、「借りたものを返す時に何かお礼がしたい」など、お世話になったあの人へ感謝の気持ちをあらわしたいけど、…

酢のチョコレートをGINZA SIXで限定販売！新感覚酢のくろ酢の生ショコラ

オープン後も人気が高く行列ができるお店も多いGINZA SIXのB2で、素敵なお酢屋さんを見つけました。白が基調のお店に色とりどりのボトルと大きな釜がひとき…

濃厚だけど、くどくない。口の中でシュワシュワ溶ける驚きの食感「Mズコット」

私の地元、愛知・豊橋市に車でしかいけないような場所にあるのに大人気のケーキ屋、「パティスリー・A・マキノ」があります。 昨年、父の誕生日ケーキを買お…