フランスパン屋の娘、郡山のご当地パン「クリームボックス」と出会う

たとえパン屋の娘でなかったとしても、きっと食パンは愛してやまないと思う。 かねてからのパンブームのなか、圧倒的人気を誇るのが「食パン」。そんなブー…

アトリエから生まれる季節を感じさせるジャムたち

お気に入りの"モノ”に囲まれて生活をする。そして、そのお気に入りは自らの手で作る。そんな生活・ライフスタイルを実践しているご夫婦の紹介からはじめます…

贈り物は見た目が100％！パッケージが印象的なお菓子3選

お土産やギフトを選ぶ際、何を最初に重要視しますか。ブランド、味、相手の好み…など色々とありますが、やっぱり気をつけたいのが見た目ではないでしょうか。…

「ご飯のお供」と「酒の肴」の二刀流！どっちもグイグイ進む絶品牡蠣

最近気温が上がり、梅雨を飛び越えて夏が来てしまいそうでしたね。暑くなると、お酒がとてもおいしく感じます。しかし、お酒のお供のおつまみはどうでしょうか…

ドレスアップした和菓子は、京都らしい唯一無二の味わい。うめぞの茶房の「かざり羹」

昔、京都に住んでいました。……といっても数年間です。日本人の心の故郷・古都・京都。私は、京都の距離感が好きです。人付き合いにしても商売にしても……。…

沼津港で水揚げ、吟味して納得した素材だけで仕込む日本料理店の「鰯の丸煮」

お魚料理はヘルシー、青魚は積極的に取り入れたい。そう思っても家庭で手の込んだ魚料理をする機会が少なくなりました。 「もっと家庭でお魚を食べてほしい」…

元気のない友達への差し入れに！にっこり元気になれるスマイルなプチギフト

大切な人に元気がないととっても心配になります。そんな時に元気になってもらえるようなさりげない贈りものができるとよいですよね。今回は見るだけで元気に…

これを食べるために大阪旅行したくなる！大阪中央区で買える手土産

賑やかで華やかな街、大阪。なかでも中央区は「大阪城」や「道頓堀」、「なんばグランド花月」、「御堂筋のイチョウ並木」など、大阪ならではの名所が揃ってい…

レトルトはここまで来た！モンスター級においしいレトルトカレー

先日、カレー専門店の方にお話をお聞きしました。「6月から10月までは、カレー屋さんは繁忙期」でお忙しいとおっしゃっていました。なぜ、人は暑い季節にあえ…

濃厚なチョコの舌触りがたまらない！東京でしか買えないガトーショコラ

ケーキを選ぶときのワクワク感は、大人になっても変わりませんよね。大きな苺の乗ったシンプルなショートケーキ、クリームの香りが優しく香るモンブラン、フル…

日本橋店限定！贅沢にオリーブ油を使った揚げたて芋けんぴ

芋屋金次郎は、日本一の芋けんぴ生産量を誇る 澁谷食品から生まれた芋菓子専門店。 昭和27年創業以来、澁谷金次郎がこだわり続けた芋けんぴへの思い、その夢…

お肉が絶品！こだわりの赤鶏使用した「みつせ鶏本舗のほろほろチキンカレーセット」

店名にもなっている「みつせ鶏」。日本人の嗜好にあった味わいの鶏を求めて、世界240種類の中からフランス産赤鶏を選定し、美味しい遺伝子を受け継いでいます…

北海道の自然の恵みが美味さを引き立てるエルパソ豚牧場の「どろぶた」

海外で日本料理を広げる活動をしていますが、最近は、日本の生産者や地方自治体と一緒に食材の良さを知ってもらうことにも取り組み、毎月、大手町にあるJAで…

古都・京都を味わう。売れきれ御免のお土産

古都・京都といえば、国内外関わらず一年中、観光客の多い日本を代表する観光地ですよね。その中でも東山区は、日本三大祭りの一つである祇園祭の八坂神社、世…

夏のプチギフトに人気！ほたるの情緒が焼き菓子に。アトリエうかいの「ほたる狩り」

涼やかで夏のプチギフトに人気“アトリエうかい”の焼き菓子「ほたる狩り」です。名の通り、夕暮れにほたるが飛ぶ情緒を表現しています。和紙に包まれ、コロン…

スペイン生まれ佐賀県太良町育ちの「クレメンティン」を使ったジュースの魅力

佐賀県の太良（たら）町に講演のお仕事で行ったのですが、この時は、夜の講演だったので地元のホテルに泊まりました。その際に、太良の町長さんといろいろとお…

食欲もない！おかずもない！ないない尽くしの救世主「おかず味噌」

日本人なら、誰もが愛する調味料「味噌」。発酵食品でもある味噌は栄養価も高いです。麹の発酵作用によって、タンパク質がアミノ酸へと分解され、そのアミノ酸…

これを食べるために宮崎旅行したくなる！地元では知られたお菓子

青島神社や宮崎神宮、フェニックス・シーガイア・リゾートなど、宮崎県には魅力的な場所がたくさんありますね！暖かくなってきて、旅行に宮崎県を選ばれる…

すべてのドイツ国民が愛するおやつ！ふっくらふわふわ「ダンプフヌーデル」

ドイツ人が愛してやまない国民的な食べ物「ダンプフヌーデル」。団子のようなふんわりとした姿が特徴的です。小麦粉、イースト、塩、バター、水、たまごや砂糖…

外国人へのお土産にぴったり！日本酒SAKEがモチーフになったスペシャルスイーツ

海外へのお土産なら“SAKE”がモチーフとなった日本酒スイーツが喜ばれます。海外の人達は“日本酒”の独特な風味や口当たりに「日本文化」をとても感じるよう…