揚げパンに挟んだサラダはクセになる！？大分県臼杵市『パンロード』のサラダパン
大分県臼杵市に一週間滞在しています。気軽に行ける飲み屋はあるか、自分に合ったスーパーはあるかなど住む目線で旅をしているのですが、この街は全て揃ってい…
お土産・手土産
気配り力やセンスが問われる「手土産」。ただ美味しいというだけじゃなく、シーンに応じた品を持っていくことができれば相手も絶対喜んでくれるはず。ここではプロが選んだお呼ばれや顔合わせの際の手土産、帰省土産、職場や会合へのちょっとした差し入れにぴったりな逸品を幅広くご紹介します。
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旅行作家・エッセイスト
イシコ(石原英一）
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フードジャーナリスト
はんつ遠藤
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「おほほっ！」と笑みが溢れる！愛知限定『小ざくらや一清』の“いちご大福”
春になるといちごの味や供給が安定する為、あちこちで“いちごフェア”真っ盛り。そんな中、毎年、私が静かに11月から4月限定で“おひとり様いちごフェア”…
茶ムリエ/メンタルコーチ
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東海道・島田宿名物「元祖清水屋の小饅頭」
東海道を歩いていると、旧宿場町のあたりでたくさんの美味しいものに出会います。ど～しても見逃せない、現代の名物ともいえる数々。ちょっと寄り道してご紹…
学芸員/栄養士
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この味を一度知ったら逃れられない！「クセになる」食べ物
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「ありがとう」の気持ち伝わる！1,000円で準備できる抹茶スイーツのプチギフト
いつもお世話になっている方へ感謝の気持ちをこめてちょっとしたギフトを考えている方、今回の特集は必見ですよ。例えば抹茶を使ったスイーツなら甘いものがあ…
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日間賀島名物！おめでたい多幸（タコ）と福（フグ）が入った「多幸まんじゅう」
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ブランディングコンサル/ボディメイクコンサル
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ガレット･デ･ロワじゃないよ！黒毛和牛のミートパイ！！
二子玉川に昨年オープンしたパティシエール三田真穂さんのパイ専門店『M.santa』。遺伝子組換えでない国産小麦と自家挽きの減農薬全粒粉を独自にブレンドした…
グルメプロデューサー、グルメブロガー
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生産が追いつかないほど大人気！4時間ローストした『ヌークスフーズ』の優秀ナッツ
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アジアンフードディレクター
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新潟出身の私が関西で生活を始めて受けた衝撃のひとつが「生麩」。ふわふわもっちりと柔らかくて弾力があり、ほのかに感じる甘み。「この美味しいものはな…
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田中伶子クッキングスクール校長
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