コーヒーに合うチョコレートを追求して作られた「カフェタッセ」
ベルギーでは、カフェでコーヒーを注文すると小さなチョコレートやクッキーが添えられるのが一般的です。そんなベルギーで、コーヒーのうまみとチョコレート…
お土産・手土産
気配り力やセンスが問われる「手土産」。ただ美味しいというだけじゃなく、シーンに応じた品を持っていくことができれば相手も絶対喜んでくれるはず。ここではプロが選んだお呼ばれや顔合わせの際の手土産、帰省土産、職場や会合へのちょっとした差し入れにぴったりな逸品を幅広くご紹介します。
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ベルギー・ワロン地域政府AWEX
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岡山の鹿肉を地元の“す梅”やみそで仕上げた、岡山ならではのジビエ缶詰
数年前からでしょうか？ ジビエブームが到来し、各地の料理店で味わう事ができるようになりました。ジビエとは狩猟によって捕獲された野生鳥獣の食肉を意味す…
フードジャーナリスト
はんつ遠藤
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ミルフィーユ革命！サクサク感が続く『ラトリエ モトゾー』のミッレ・フォーリエ
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フルーツたっぷり！ティータイムを華やかにする上品パウンドケーキ
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ドイツ食品普及協会 代表
森本智子
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西のおしゃれな港町より届いた最上級食パン『PANYA ASHIYA TOKYO』
今回は西のおしゃれな港町、 神戸・芦屋生まれのこだわりの逸品をご紹介します。
クラシカルポップス歌手
北野里沙
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黒トリュフとシェーブルチーズを練りこんだ、ほんのり塩味のマドレーヌ
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Ryoura オーナーパティシエ
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テーマは “SHIKI”日本の誇る美しい文化と心遣いを贈る『セゾン ド セツコ』
メリーチョコレートの大人ブランド『セゾン ド セツコ』。とても感性と美意識の高いショコラトリーとして、かなり惚れ込んでいます（笑）。そしてこの春、また…
おもてなしマエストロ
佐野由美子
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美と健康をテーマにしたオーガニックチョコレート「NOX」に新作タブレットが登場
スウェーデン発のオーガニックチョコレートブランド「NOX（ノックス）」は、３年前に世界に先駆け日本で発売された新しいブランド。「食べないより食べたほう…
ippin特派員
タカトウアキ
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薔薇に恋したスイーツ、ローズホテル横浜の「ザ・ローズ」
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サロン道(C)研究家
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国産スパイス7種がワイルドにぶつかり合う『三色香辛料』の「純国内産七味唐からし」
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フードジャーナリスト
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