ほろ苦いキャラメルとさっぱりしたオレンジの風味が楽しめる新作スイーツ！
今回紹介するお菓子は、昔から尊敬しているパティシエさんのパティスリー『アン ヴデット』の「リーヴルクーヘン キャラメル」です。 パティシエの森さんと…
ギフト・プレゼント・お祝い スイーツ・お菓子 お取り寄せ可
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Eclat des Jours オーナーパティシエ
中山洋平
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他にはないホロホロ感の秘密は“あんこ”！『都松庵』の「AN DE COOKIE」
その名も「AN DE COOKIE（アンデクッキー）」！ なんてかわいらしい名前なんでしょう。 小麦粉を一切使わず、良質なあんこを原料に作られたことが名前の由…
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杉江奏子
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素材のセレクトが粋！職人が手掛ける本格豆菓子
鹿児島にある1946年創業の豆菓子店『大阪屋製菓』から、豆菓子に新たな息吹を吹き込みたいという想いを形にした2007年誕生の新ブランド「Beans Nuts(ビーンズ…
スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤ひと美
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日数が経つ程に絶品の味わいに！ドンペリニヨンのシャンパンケーキ
「生活の中においしい笑顔がもっと増えますように」と願い、お菓子作りの原料にこだわった『OVALE』(オヴァール)の、しっとりふんわりとした食感と芳醇な香…
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佐藤ひと美
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《2022年総まとめ》年末年始はまったりお家でご褒美グルメ！至高のお取り寄せ5選
年末年始はおうちでゆっくり美味しいものを味わいたいもの。今年気になっていた名店グルメを、この機会にゆっくり楽しんでみてはいかがでしょうか。冷凍でお…
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まるで“自然”からの贈り物、「秋」がギュッとつまった贅沢で愛おしいクッキー缶
シンプルながらも、どこかスタイリッシュで懐かさが漂う見た目。そして、両手にコンパクトに収まる無駄のないサイズのクッキー缶を開けると…。 自然が大好…
自然派栄養士・ソムリエ
麻乃じゅん
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【予約殺到中】－23度で1週間の熟成冷凍！？完全無添加、進化版バウムクーヘン！
今回は、岐阜県多治見市の静かな森の中に佇む「ナチュール・ド・ドルチェ」の唯一無二な『23° FROZEN BAUMUKUCHEN（－23°フローズンバウムクーヘン）』をご…
「ぐるすぐり」グルメコンシェルジュ／㈱ぐるなび
森里佳
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【ザクザク食感】予約困難店のシェフが手掛けた、個性が光る！珠玉の絶品ラスク
兵庫県赤穂市の港町にある「坂利太（さりーた）」の絶品ラスク『てーてってー』をご紹介します。特徴的な商品名ですが、「てーてってー」は赤穂弁で「連れて…
「ぐるすぐり」グルメコンシェルジュ／㈱ぐるなび
森里佳
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究極のパン・ド・エピス誕生！おいしさの秘密は生はちみつ
“エピス好きの私が一瞬にして虜になったパン・ド・エピス”それは、兵庫・明石にある『パティスリー クリ』のパン・ド・エピスです。 パン・ド・エピスは、…
スイーツコーディネーター
松本由紀子
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《老舗が守る伝統の味》皮むき餡の上品な味わいがクセになる風流堂の朝汐【PR】
京都・金沢と並び日本三大菓子処と呼ばれる松江。 JR松江駅から国宝松江城までの間には、いくつもの和菓子屋が軒を連ねています。
松江観光大使
寺島奈実
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ラグジュアリー気分を盛上げる！パティスリー・マカロナージュのシャンパンマカロン！
今回ご紹介する逸品は、茅ヶ崎にあるパティスリー・マカロナージュの「ラグジュアリーシャンパンマカロン」です。 ネーミングの通り、シャンパンを贅沢に使っ…
サロン道(C)研究家
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幸せの黄色いモン活～[とみつ金時芋」カスタードモンブランケーキ
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長谷川文
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【1日1個限定】材料の半分がハチミツ！？バイヤー激推しの逸品、新感覚スパイスパン
今回は、兵庫県・明石市にある「パティスリー クリ」の大人気商品『パン・ド・エピス』をご紹介します。『パン・ド・エピス』とは、フランス語で香辛料がたっ…
「ぐるすぐり」グルメコンシェルジュ／㈱ぐるなび
森里佳
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【コレでなくちゃ！】大ヒットにはワケがある！絶対に買うべきロングセラー菓子3選！
どうせスイーツを買うなら！贈るなら！最高に美味しい逸品を楽しみたいですよね？今回は、「コレでなくちゃ！」と支持され続ける根強い人気スイーツだけを集…
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発売開始と同時にメディアで紹介されるなど話題性抜群の新商品！島根県・邑南町（おおなんちょう）にある「香木の森」と神戸元町の老舗菓子店「亀井堂総本店」…
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森里佳
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日本とフランスの融合！新感覚スイーツ「Nami-Nami」
京都・河原町のGOOD NATURE STATION内に2019年12月にオープンした「RAU（ラウ）」さん。 1階にパティスリー、3階にはカフェとチョコレート工房を構えます。 …
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パリのエスプリと京都の伝統美・京友禅が出合った！「Chocolat de 吉祥」
久々にスイーツの登場です。チョコが大好きな私が紹介するのは和のエッセンスをプラスしたショコラ「Chocolat de 吉祥」。 艶やかな見た目の、京都ならではの…
歌手・女優・元宝塚歌劇団月組組長
越乃リュウ
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想いやこだわりが伝わる、実力派パティシエ江森シェフの新店舗「メゾンジブレー」
2017年7月7日(金)の七夕、神奈川・中央林間にグランドオープンした江森宏之シェフの「MAISON GIVREE(メゾン ジブレー)」。
スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤ひと美
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新鮮な材料と職人が丁寧に作り上げる濃厚でとろける！大人のための贅沢キャラメル
ある日出張で乗った飛行機機内誌の「キャラメル特集」を見た。千葉県いすみ市にある「大丸木工所」若旦那。美味しいものが大好きで甘いものに目がない彼は記事…
(株)ウェディングファクトリー代表
内野美佐
