大阪の人気店「星果庵」の小粒で可愛い金平糖「コンフェイト」

「コンフェイト」と聞くと、なにそれ？となる方もいらっしゃるかもしれませんが、実はこれ、「金平糖（こんぺいとう）」の語源です。1569年に宣教師ルイス・フ…

外も中もかわいい夏の和菓子、『両口屋是清』の「涼夏 ささらがた」

涼しげでさわやかな夏の和菓子、錦玉羹。寒天を煮溶かして作ったお菓子で、透明な美しさを生かして、カラフルなものや細工を施したものが良く見られます。中…

明治生まれ村上開新堂の味を引き継ぐ、山本道子の店の「マーブルクッキー」

美味しいものには目がない私、「茶ムリエ」として、おいしいお茶のパトロールはもちろん、ライフワークでありますが、お茶にはスイーツがつきもの。スイーツ…

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【一度食べたら忘れない】悪魔的な美味しさ！ワンランク上の極上バターサンド

今回は、サクッと歯応えのよいクッキーにリッチなバタークリームをたっぷり挟んだプレミアムな『バターサンド』をご紹介します。個包装で軽く、持ち運びもし…

《伝統の秘密と至高の味わい》種萬 廣田本舗の1丁焼き「和歌浦せんべい」

今回は、「和歌浦せんべい」の名店『種萬　廣田本舗』をご紹介します。 　和歌山の銘菓といえば、「和歌浦せんべい」。なかでも『種萬　廣田本舗』の「和歌浦…

この一店舗でしか買えない！東京の老舗「九段一口坂 さかぐち」のおかき・あられ

飛行機に乗り離陸してしばらくすると、飲み物サービスがはじまります。大のビール党の私は、当然ビールなのです。そして、ピーナッツなどが少し付きますが、こ…

サクサクと口の中で崩れる『代官山小川軒』のプレーンウィッチ

今まで、色々なジャンルの料理人の取材をしてきたが、実は非常に苦手の料理人がいる。どういうふうに苦手かというと、とても真面目で私の冗談が通じないタイプ…

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富士市の花「バラ」がお菓子になりました！ランジェラの「バラのマドレーヌ」

静岡県富士市の『市民の花』は「バラ」です。 富士市のケーキ屋さん、L’angela（ランジェラ）さんは、そのバラをかたどる「バラのマドレーヌ」専門店。 …

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驚愕の旨さ！松江の老舗「彩雲堂」が贈る極上和スイーツに感動が止まらない！【PR】

松江に住むまで知らなかったのですが、実は松江は京都・金沢と並んで《日本三大菓子処》なんです。 松江を歩いていると、和菓子屋さんの多さに驚きます。 そし…

なめらかな口どけに感動！厳選素材で作る宝石のようなボンボンショコラ【PR】

松江の方に手土産を持って行く際によく利用させていただいているのが、KOWARIのお菓子。 なぜなら！絶対喜ばれるからです！！ 紙袋を見た瞬間に「あ！KOWARIさ…

《最強のB級グルメ》和歌山県民の全世代に愛される『グリーンコーナー・玉林園』

今回は、和歌山県民ならだれでも知っていると言っても過言ではない！和歌山市の「玉林園」をご紹介します。 安政元年（1854年）創業の玉林園は、もともとはお…

食べることは生きること。アイヌの大切な儀式のお菓子

新千歳空から電車で１時間の場所にある「白老」、アイヌ集落のあった場所。 アイヌ文化を伝える「ウポポイ　民族共生象徴空間」が2020年にオープンして話題に…

食べる宝石！大人のボンボンお菓子「六花亭」の六花のつゆミニ缶

さまざまなお酒を薄いお砂糖の膜で包んだお菓子、ボンボン。口に入れるとほろりと溶けて、ふわりとお酒の芳香が広がり、そのあとにアルコールの苦味やうまみが…

人気絶頂！話題騒然！！何かと重宝するあの「個包装」大人気スイーツ5選

一年を通じて、お世話になった人に感謝の気持ちを伝えたいとき、とっておきのスイーツに思いをのせて贈る方も多いと思います。最強のコミュニケーションツール…

小学生の男の子を喜ばせたい！一緒に遊びながら食べられるお菓子の手土産

「お菓子」という言葉には、子供はもちろんのこと大人もワクワクしてしまうような甘く魅力的な響きがありますよね。そしてお菓子には、ただ美味しいだけでは…

思わずキュンとくる可愛さ！横浜タカシマヤ発オードリーの苺のブーケ「グレイシア」

もらった途端、食べた瞬間に誰かに伝えたい、あげたくなる手土産やギフトに出会ったことありませんか？今回ご紹介する苺とチョコレートのスイーツ店「AUDREY（…

東京みやげに　小川軒のふくろうキャラメルサブレ

レイズン・ウィッチが有名な巴裡 小川軒。 創業以来30年以上、食べ物の良し悪しは材料で決まるという先代の教えを守り、安全で美味しく、鮮度の高い商品作り…

説明できる？チョコたっぷりのザッハトルテとチョコレートケーキの違い

チョコレートケーキと言うのは、チョコレートまたはココアパウダーを主要材料に含むケーキで、ケーキの生地にココアパウダーを混ぜて焼くのが基本。さらにチョ…

スイーツのジュエリーみたい！缶も集めたくなる京都「星果庵」のかわいい金平糖

今回ご紹介させていただく金平糖は、数ヶ月前に関西国際空港の売店で出会い、缶のかわいさがとても気に入りました。まとめて買ってきて知人に配ったところ、か…

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【超入手困難】可愛すぎてごめんなさい！泣けるほど美味しい……究極のバターサンド！

福岡県の緑あふれる住宅街にひっそりと佇む、創作フレンチ「Nishimura Takahito La cuisine creativite（ニシムラタカヒトラキュイジーヌクリアテビィテ）」。…