ごろごろと入ったえんどう豆が楽しめる金沢『中田屋』のきんつば「うぐいす」
今回ご紹介するのは、金沢『中田屋』のきんつば「うぐいす」です。『中田屋』さんは金沢駅から近い「元町店」と「東山茶屋街店」に伺ったことがあります。「東…
【2023年金沢】ギフト・プレゼント・お祝いにおすすめのスイーツ・お菓子！定番から限定まで
晴れの日をお祝いする「ギフト・プレゼント・お祝い」。贈答するからには、喜んでもらえるものがいいですよね。
ここではプロが選んだちょっとしたお祝いの品から格式高い贈り物にぴったりなスイーツ・お菓子をご紹介します。
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石野衣絵子
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豪華絢爛！誰もが喜ぶ、2度うれしい金沢和菓子！
石川県金沢市の歴史がぎっしり詰まった、可愛らしいだけでなく、楽しめる和菓子を見つけた。金沢は最中も有名。さらに、金箔の生産日本一を誇る。その2つがコ…
発酵料理研究家／観光連盟アドバイザー
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金沢土産に！栗の香りがほっこり残ったしぶ皮栗
金沢のにし茶屋街にある人気の甘納豆専門店『甘納豆かわむら』。夕方、比較的静かな時間になっても、このお店はたくさんのお客さんで賑わっています。老舗の多…
アートディレクター・プロデューサー
渋井しほり
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石川県への郷土愛がつまった辻口シェフの「金のバウム」
今回ご紹介させて頂きますのは、世界大会で数々の賞を受賞されておられる石川県七尾市出身のパティシエ辻口博啓氏による、北陸新幹線開業記念商品バウムクーヘ…
書道家
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思わず食べるのを躊躇しそう！深紅の包みが目にも鮮やかな起き上がりこぼし最中
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ご当地グルメ研究家／リサーチャー／日本外食リサーチ＆PR協会
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金沢にし茶屋街にある「かわむら」の甘納豆詰め合わせ「まめ日記」
金沢でも有数の観光地「にし茶屋街」。「ひがし茶屋街」に比べてこじんまりとした通りです。ひがし茶屋街のように、通りいっぱいに沢山のお店があるわけではあ…
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【金沢みやげ】神々しいほど輝く、甘納豆かわむらの「栗甘納豆」
金沢市にある国道157号線の野町広小路交差点近くの、にし茶屋街の風情のある料亭の並びに佇む「甘納豆かわむら」。芸妓さんのお稽古小屋や、向かいには西茶屋…
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ゴールドケーキ！金箔をまとい燦然と輝く豪華な大納言入り抹茶ケーキ黄金の焼菓子
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秋の金沢・兼六園の手土産に！加賀野菜を餡に使った可愛らしい「福うさぎ」
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美しきご縁(五円)と共に差し上げる！5匹の猿が愛らしい金沢森八の御年賀飴
お年始の挨拶と共にちょっとしたお年賀を差し上げるのは大人の愉しみの一つ。「今年も宜しくお願いします」の気持ちを込めて、何かしら気の利いたものを差し…
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お正月や新年のご挨拶にぴったり！豪華絢爛な「黄金の焼き菓子」
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金沢から届く、季節を感じる遊びが心あふれた「金箔カステラ」
先日、手土産としてお持ち頂いたカステラが、あまりにも可愛くて上品でしたので今回ご紹介します。カステラの上面に金箔が貼ってあり、蝶々と桜のカットが…
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