明治3年創業、山形「新藤酒造店」の、地元米100％が映える日本酒「雅山流」
今でこそ交通が発達していますが、その昔は電車などもなく、古くから「よい米とよい水がある地は、よい酒(日本酒)がある」と言われてきました。山形もしかり。…
山形
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フードジャーナリスト
はんつ遠藤
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味醂（みりん）といえば通常、お料理の味を引き出すうまみ調味料として使われています。しかしその領域を超えて、ブランデーやアイスワインのようにグラスに注…
ライター
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はんつ遠藤
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はんつ遠藤
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はんつ遠藤
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高畠町産の厳選した完熟シャルドネ100％使用 国産のスパークリングワインでここまで美味しい物に出会えました！淡いレモンイエローの中に繊細な気泡が持続的…
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はんつ遠藤
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「窓を開けてくださいませんか」、東京からご案内するお客様を車にのせると、よく言われる言葉です。車のにおいがひどいのかなと思っていましたが（笑）、どう…
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先日、山形出身の方が実家に帰った際に、間違いなくおすすめの手土産としていただいた、「楽（らく）」を紹介させていただきましたが、その際に、同じ山形・…
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料理研究家/野菜ソムリエ
大久保舞子
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創業以来作り続ける餡と、まるごと一粒使った栗との相性に感動！の山形銘菓
山形出身の方が実家に帰った際に間違いなくおすすめできる手土産としていただいたのが、山形県鶴岡市にある老舗「木村屋」の「楽（らく）」という和菓子。 …
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木村幸子
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はんつ遠藤
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はんつ遠藤
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はんつ遠藤
