果肉が70%も入った南米アマゾンの恵み「超濃厚アサイースムージー」
2016年、リオデジャネイロでオリンピック/パラリンピックが行われるブラジル。経済発展著しいBRICsの一国といわれて久しく、来年は、南米で初めての夏季オリン…
健康に良い生活を送るにはまず食事から。健康に役立つ知恵や健康的な食材や料理をご紹介。カロリーが気になる方や、体調に合わせて食物繊維、カルシウム、鉄分などを含んだおもたせや手土産をご紹介!ココナツオイル、黒豆、ショウガ、希少糖、など今流行りの調味料やグラノーラやチアシードの種類も豊富です。またキヌアといった変わり種食品や美容・ダイエットに役立つ逸品もあります。
果肉が70%も入った南米アマゾンの恵み「超濃厚アサイースムージー」
2016年、リオデジャネイロでオリンピック/パラリンピックが行われるブラジル。経済発展著しいBRICsの一国といわれて久しく、来年は、南米で初めての夏季オリン…
各国・郷土料理研究家
青木ゆり子
オーガニック栽培した人参を生絞り製法にて粉末に!「にんじんくん生」で美味しく快適
健康食品やサプリメントは今や日常生活には欠かせないものになりつつあります。通常の食生活の中で足りないな、と思う栄養素を身体に補てんすることはとても大…
フードビジネスデザイナー
嶋啓祐
コラーゲンたっぷり!老舗料亭のプルプル すっぽんスープ
すっぽんは、滋養効果が高いと言われていて、女性としてはお肌にうれしいという点でも気になる『すっぽん料理』。 「コラーゲンたっぷりで、翌朝の肌がぷ…
管理栄養士・料理研究家
浦田深雪
12月11日は胃腸の日!ストレス社会に立ち向う体を優しく芯まで温めてくれる3選
12月は仕事の追い込みで一段と忙しくなり、忘年会などの飲み会も増える季節ですね。そんな時こそ体を一段と気遣いたいですよね。今日は、12(いに)月11(いい…
ippin編集部のお取り寄せ
この玄米なら美味しく健康に取り入れられる「ぷちっと もち玄米」
私はこれまでシェフとして多くの方にいろいろな食材を使った料理を提供してきました。それが、今は普段使っている食材では他の方のように食べることができない…
銀座ラ・トゥール 代表取締役
清水忠明
バラエティー豊富!金沢のもっちり生麩をフライパンで焼くだけでおもてなし料理完成!
加賀料理の代表格「治部煮」の生麩やすだれ麩、金沢おでんの車麩など、お麩は金沢の料理に欠かせない名脇役である通り、金沢には古くからお麩の文化があります…
一級フードアナリスト、利酒師
雅珠香(あすかりん)
生姜(しょうが)効果でぽかぽかボディづくり!冬のお手軽あったか健康習慣
ショウガオールという成分がはいった生姜は、生の生姜ではなく加熱した生姜を摂り入れることがポイントです。今回は、そんな身体を温める生姜をカンタンお手軽…
ippin編集部のお取り寄せ
美肌にうっとり アボカドで育った「AVOTON~愛母豚」
「人間は食べるもので出来ている、身体も心もアタマも」。レッスンや講演会で必ずお伝えするメッセージですが、実は私たちの食材となる動物たちにもそれは言え…
料理教室『boa mesa』主宰
若林三弥子
冬の快眠習慣に!効果的に取り入れたい「ぐっすり眠る」ための厳選はちみつ
1年でもっとも慌ただしい時期である12月。新年を迎える前に納めておきたい仕事や、忘年会や飲み会などで、生活が不規則になりやすい月でもあります。そんな時…
ippin編集部のお取り寄せ
食事?いえいえデザートです。新感覚あったかデザート「和栗のポタージュ」
だんだん寒さが本格化してきた今日この頃。手足がかじかみ、ホットなスイーツが恋しくなりますが、定番のお汁粉や葛湯よりもちょっぴりおしゃれな変わり種が気…
美容ライター
前田紀至子
美味しい風邪対策!簡単・スマートに始められる冬の健康管理グルメ
寒く乾燥しがちな冬は風邪を引かないように体調管理に気を使う時期!どうせなら簡単に続けられるのがいいですよね。今回は、食べて美味しく、しかもオシャレ…
ippin編集部のお取り寄せ
毎日摂りたい アップルワイン仕立てのまろやか醸造酢「りんごっす しあわせっ酢」
お酢というと特有なツンとした刺激が気になることが多く、健康のために毎日摂り入れたいと思ってもなかなか続かなかった私ですが、このワイン仕立てのお酢は刺…
フルーツカッティングスタイリスト
辻美千子
ホッと朝活!寝起きすぐに飲むといいインナービューティー系あったかドリンク
早く起きなきゃ……、そう思っても寒くてなかなかベッドから抜け出せない朝ってありますよね。そんな時に心を奮い立たせる朝の楽しみがあったら?今回ご紹介す…
ippin編集部のお取り寄せ
売り上げで4000本の植樹を実現!ネパールの村を救う大木チウリの芳醇なはちみつ!
チウリの樹はネパールが原産とされているようで寿命は100年とも言われています。開花期は12月~2月。最盛期には花蜜が降るように溢れもちろんはちみつがたくさ…
日本はちみつマイスター協会代表理事
平野のり子
冬に大活躍!山田養蜂場 人気No.1のしょうがはちみつ漬け
今年も早いもので残すところあと1ヶ月。いよいよ冬将軍の訪れを迎えます。そんな時期に嬉しいお品をまたまた生徒さんから頂戴しました。 「山田養蜂場」とい…
料理研究家・テーブルコーディネーター
磯部作喜子
四季の旬野菜が楽しめる茨城発の手作りの安心・安全ベーグル
9月中旬に出産し、授乳中の私。なるべく体に良いものを取り入れたいと思い、色々と探した結果、ここのベーグルに辿り着きました。 授乳中はとにかく、お腹が…
フリーアナウンサー
坂本洋子
海辺の町のコーヒー屋さん「7325coffee」の野菜サンド
小田急線鵠沼海岸駅から徒歩5分のところにある「7325coffee」はローカルに人気のコーヒー屋さん。コーヒー屋さんなので、本来ならばまずコーヒーを紹介するべ…
瞑想&セルフケア案内人
松永真美
ノド風邪をひいたら……!色が変わる?美しすぎるハーブティー
日に日に肌寒くなってきましたが、皆様、風邪などひいていませんか? という私も風邪をひいてしまいダウンしていました。そのとき、「すごく喉にいい紅茶が…
株式会社寿商店 常務取締役
森朝奈
マテ茶の次に来るかも!アルゼンチンのカチャマイ茶を知ってますか?
アルゼンチンのアンデス山麓には世界一の品質とも言われるハーブが自生しています。昔からアンデス山脈ではロバがハーブを運び、そのハーブを調合するハーブ…
アルゼンチン共和国大使館
女性にすごく喜ばれる!美味しく冷えを解消できる「しょうが」系ギフト 5選
暦の上では立冬も過ぎ、もう「冬」。寒さも日に日に増してくる今日この頃。冷え性の方や、寒さ対策を考えている方におすすめなのが、食べると体がぽかぱかす…
ippin編集部のお取り寄せ