鹿児島の郷土料理“茶節”が、ヘルシー美味しい優しい!
鹿児島には、古くから親しまれている郷土料理“茶節”があります。これは、鰹節と麦味噌に、緑茶を注いだ飲み物。薩摩半島の南部である、鹿児島県指宿市辺りで…
健康に良い生活を送るにはまず食事から。健康に役立つ知恵や健康的な食材や料理をご紹介。カロリーが気になる方や、体調に合わせて食物繊維、カルシウム、鉄分などを含んだおもたせや手土産をご紹介!ココナツオイル、黒豆、ショウガ、希少糖、など今流行りの調味料やグラノーラやチアシードの種類も豊富です。またキヌアといった変わり種食品や美容・ダイエットに役立つ逸品もあります。
鹿児島の郷土料理“茶節”が、ヘルシー美味しい優しい!
鹿児島には、古くから親しまれている郷土料理“茶節”があります。これは、鰹節と麦味噌に、緑茶を注いだ飲み物。薩摩半島の南部である、鹿児島県指宿市辺りで…
ツタエルヒト。×フードマエストロ
齊藤美絵
便利すぎる!仕上げの一振りで料理が見違えるほど美味しくなるフレーバーオイル
皆さんのご自宅にはフレーバーオイルは置いてありますか? 独特の風味を持つフレーバーオイルは種類も様々ですが、出来上がった料理に最後に一振りするとフレ…
ippin編集部のお取り寄せ
野菜を食べるのが楽しくなる!野菜スナックとサラダのお供
健康に良いとはわかっていても、野菜中心の食生活を実践し続けるのは、なかなか難しいものです。そんな中でも、気軽に食べられる野菜を使ったヘルシーなお菓子…
ippin編集部のお取り寄せ
海の幸からスイーツまで!完成度の高さが光る静岡・焼津土産
静岡県中部に位置する焼津市。長屋門造りの民家が並ぶ花沢の里や、格天井の絵が見応えある長徳寺など見どころもいっぱいありますが、やはり注目はグルメ。漁獲…
ippin編集部のお取り寄せ
あら簡単!手羽元を用意するだけで出来ちゃう本格薬膳参鶏湯スパイスセット
お花見にGWと、宴会やお出かけ続きでそろそろ疲れがたまってくる時期ではないでしょうか?今回は、そんな疲れた身体と心を癒してくれる、滋養強壮にも優れた…
クリエイター/touta.代表
ユーゴ
養蜂のプロが作る砂糖、食品添加物不使用の「蜂蜜屋さんのアイス」
初夏の訪れを感じるこの時期にピッタリのひんやり、冷たくて、毎日でも食べたくなるアイスクリームをご紹介したいと思います。 明治34年創業のハチミツのプ…
北鎌倉 天使のパン・ケーキ Gateau d'ange
宇佐美総子
料理の幅がぐんと広がる梅干由来の調味料!中田食品の「あんばいの雫」
先日和歌山を訪れました。楽しみにしていた和歌山グルメのひとつが「紀州の梅」。創業120年の『中田食品』さんに伺って、工場見学やたくさんの梅干しの試食と…
料理家/バスクの食旅コーディネーター
後藤初美
ホッと一息ついてますか?生活に潤いを運ぶお取り寄せホットドリンク
無意識に冷たいドリンクへと手が伸びる季節になってきました。汗をたくさんかいたときの冷たい飲み物は吸収率も高く効果的ですが、冷たいものばかり飲むと内臓…
ippin編集部のお取り寄せ
妊婦さんへの差し入れに!ヘルシーでちゃんとわかってる感の伝わる手土産
大切なお友達がご懐妊、と聞けば、栄養のあるものを贈りたい!と思いますよね。妊娠中は栄養面についてなにかと神経を使うもの。おいしいものは食べたいけれど…
ippin編集部のお取り寄せ
刺激たっぷり!発汗がとまらないやきみつき激辛フード
だんだんと汗ばむ季節になってきました! こんなジメジメした季節にこそ食べたくなってしまう、激辛フードの紹介です。辛い食べ物と言えばもちろん唐辛子。そ…
ippin編集部のお取り寄せ
つるつるの食感がみずみずしい!秋田名物「じゅんさい」
皆さんお元気ですが? ベリッシモです!今回で3回目となる秋田のおいしいものの紹介。忘れていけない、春の味覚がありました。山菜がおいしいこの季節、秋田…
料理研究家・タレント
ベリッシモ・フランチェスコ
芸術品のようなジュースで豊潤な味わいを堪能「アマン東京 オリジナル ジュース」
今回ご紹介するのは、大切な人に贈りたい特別感あふれる“ジュース”です。日頃の感謝を込めて、母の日のギフトとして贈っても、とても喜ばれると思います。 …
フリーパティシエ
向井聡美
美味しく手軽に始める自分ケア!ヨーグルトと相性のいい「はちみつ」
牛乳に乳酸菌や酵母を混ぜ、発酵させて作る発酵食品の一つ「ヨーグルト」。様々な食べ方や楽しみ方があると思いますが、せっかくなら身体に嬉しい形がいいです…
ippin編集部のお取り寄せ
ゴールデンウィークは家族サービス!な貴方に贈るスタミナ満点おいしい「ニンニク」
元気がないなぁ、疲れたなぁと感じた時だけではなく、元気な時でも積極的に摂りたいニンニク。しかし気になる匂いもあって、食べるのを躊躇してしまう方も多い…
ippin編集部のお取り寄せ
にっこり笑顔がキュート!グルテンフリーの小さなクッキー「ちびすけ玄米クッキー」
もうすぐ“こどもの日”。こんなニコニコ笑顔がとってもキュートなクッキーはいかがでしょう?
フリーアナウンサー、ごはんソムリエ
天谷ゆか
ビールのお供に最適♪身体に優しいオーガニックシーウィードチップス
前回のオーガニックビールに引き続き、池袋東武で行われた『コスメキッチン」』さんのイベント「ナチュラル&オーガニックフェス」にて、身体にも優しくお…
クリエイター/touta.代表
ユーゴ
GWはBBQ!みんなを笑顔にするおいしい食材&調味料
レジャーを楽しみたい5月の連休は、屋外でBBQを楽しみたいところ。大人同士で集まるなら、いつもよりもグレードアップさせてみませんか。お肉や海鮮などこだ…
ippin編集部のお取り寄せ
ゴールデンウィークは家でまったりゆったりと!リラックスできるお茶&お茶菓子
ゴールデンウィークは、どこにも出かけずに家でゆっくりしていたい、確かにゴールデンウィークはどこにでかけても混みますからね。家でゆっくりするのもいい…
ippin編集部のお取り寄せ
箱根の関所でブームの甘酒を堪能!甘酒茶屋
発酵食のブームはとどまることを知らない。今年に入ってからも毎月何かの雑誌に甘酒が特集され、今ではコンビニに甘酒が置かれることは当たり前。ポテトチップ…
発酵料理研究家/観光連盟アドバイザー
高橋香葉
健康生活を無理なくはじめる日常食
職場や学校など、ご自身やご家族の中にも、この春から新しい環境での生活がスタートした人も多いことと思います。春は何かと新しいことを始めるチャンスの季…
ippin編集部のお取り寄せ