身体が喜ぶ「ILOHONEY」の朝絞り熟成蜂蜜！お洒落で手土産にもぴったり！
今回ご紹介しますのは、静岡県の伊豆半島東に位置する伊東市で、自然の恵みいっぱいの純粋天然はちみつを販売する『ILOHONEY（イロハニー）』さんの『朝絞り蜂…
はちみつ・シロップ
関連記事一覧
-
食のトータルプロデューサー
松本侑己
-
いつものアイスクリームが100倍おいしくなる！簡単にできる #大人のデザート
夏だけでなく冬でも食べたくなってしまう「アイスクリーム」。アイスクリーム好きの方ならアイスクリームを活用したアレンジをしてもっとおいしくアイスクリー…
ippin編集部のお取り寄せ
-
銀座で作られる蜂蜜ってどんな味？都会と自然が一つになった「GINPACHI」
皆様、御機嫌よう、オルズグルです。日本大好きな私、日本の息が止まるほど美しい自然、小さな町、都会、全てが好きです。東京で言えば、特に銀座に対する気持…
ワイン業・食研究・温泉ソムリエ・フードアナリスト
ババホジャエヴァ・オルズグル
-
超うまっ！カラッカラの喉を潤すドリンクにぴったり！ひと夏1本マスト買いシロップ
いよいよ夏本番！毎日暑いと気持ちもからだも疲れてしまいますよね。そんな時は炭酸飲料がおススメです。普通に水を飲むよりも、炭酸飲料を飲んだ時の方が“…
ippin編集部のお取り寄せ
-
普通のハチミツとは比べ物にならない！栄養豊富な「生ハチミツ」
砂糖と比べても良い点が多いといわれるハチミツは、美容食としても注目を集めています。特に非加熱タイプの生ハチミツは、ビタミンやミネラル、酵素といった成…
ippin編集部のお取り寄せ
-
今しか味わえない！季節の花々の香りを閉じ込めた非加熱・純国産はちみつ
岐阜県にある小さなみつばち村、春日養蜂場から「春の里山蜜」が届いたのはレンゲなどの花々が咲き乱れる今年の5月。 レンゲ、エゴノキ、フジなど里山に咲く…
ラジオＤＪ/イベントＭＣ
RIBEKA
-
-
「生はちみつ」ならではのピュアな味わい！アルゼンチン産「マヒカハニー」
南米で最も多い採蜜量を誇るアルゼンチン。アルゼンチンの養蜂家の多くは、はちみつを採取するための巣箱を移動させず、そのまま時間をかけて蜜の濃度を高め…
アルゼンチン共和国大使館
-
ニームから採れたはちみつ「純粋ニームハニー」は樹木とミツバチの最高傑作
この樹木は学名Azadirachta indica（アザディラクタ インディカ）別名インドセンダンと言いますが、センダンとは別物です。ニームは常緑高木でインドでは4000…
日本はちみつマイスター協会代表理事
平野のり子
-
たれてベトベトになりません！かんてんぱぱの塗りやすい天然蜂蜜
とろ～り、ジャム代わりにパンに塗ってもおいしい天然の蜂蜜。でも、スプーンから垂れてしまったり、蜂蜜ボトルからもたら～り、周りがベトベトしやすくってそ…
（株）トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
小倉朋子
-
ハチの巣を丸ごと食べる！希少な日本のニホンミツバチの巣蜜 かの蜂の「巣みつ」
巣蜜と呼ばれるハチミツ入りの巣は、巣ごと食べる事のできる貴重なハチミツです。特に日本のニホンミツバチの巣蜜は貴重！栄養価も普通のハチミツよりも高め…
タレント／京都亀岡観光大使
花瀬めぐみ
-
カンボジアのジャングルでハニーハンターと見つけた貴重な生蜂蜜「クメールハニー」
4月の野生ジャングルで採れた貴重な百花蜜〝生はちみつ クメールハニー〟をご紹介します。 蜂蜜を採取することからパッケージのデザインまで全ての行程を、…
料理家/フードアナリスト/ライター
三神さやか
-
はちみつの品質を守る徹底した管理！カナダ・アルバータ州のまろやかなはちみつの秘密
メープルシロップの印象が強いカナダですが、実はカナダのはちみつの生産量は世界で11番目という事をご存知でしょうか。特にカナダ西部に位置するアルバータ州…
カナダ大使館
-
-
世界最高峰のシェフたちが愛用する「地中海の花々のはちみつ」
今や、オリーブオイルといったらMille et Une Huiles（ミレユンヌ・ユイル）！と言われるほど世界の最高峰レストランや有名シェフ達が顧客として名を連ねる南…
1級フードアナリスト
メゾン・ド・ルージュ 谷口のぶえ
-
アゼルバイジャンの大地が作り出す「リコリス蜂蜜」がはちみつの常識を変える
あれ？リコリスって彼岸花みたいな花じゃなかったの？そう思われる方もいらっしゃるかもしれませんね。こちらはマメ科の植物で和名が甘草と言われ、四千年以…
日本はちみつマイスター協会代表理事
平野のり子
-
ギフト映えバッチリ！パッケージから心惹かれるジャム&ハチミツ
女性へのギフト選びに困ったとき、候補になることも多いジャムやはちみつといった瓶詰めたち。重厚感があり箱を開けた瞬間から華やかな印象を与えるため、シー…
ippin編集部のお取り寄せ
-
食べて驚き！ほのかな甘さがクセになる「イチジク詰めオリーブシロップ漬け」
オリーブと言えばイタリアやギリシャの印象があるかもしれませんが、実は生産量No.1はスペイン。もちろん品質・味も最高峰。フルーツ由来のビタミンやミネラル…
スペイン料理研究家
加瀬まなみ
-
ブルーチーズがデザートに変身する瞬間が体験できる！シャンパーニュ産のはちみつ
1980年代は東京のフレンチが人気になりはじめた頃で色々なことを教わりました。食事の〆はチーズとデザートですが、本来は残った赤ワインを飲むためにチーズ…
アートディレクター・食文化研究家
後藤晴彦（お手伝いハルコ）
-
トロミがうまみ！ジャムとソースのいいとこ取りした使い勝手抜群の厳選シロップ
甘くてトロミのあるシロップは、ソースのように振りかけたり、飲み物で割ったり、その使い勝手はなかなかのもの。メープルシロップのように、そのままで甘い…
ippin編集部のお取り寄せ
-
-
いつものドリンクをちょっと一工夫！おうちカフェにぴったり絶品シロップ
皆さんは、普段どのような飲み物を飲んでいますか。人気のあるコーヒーや紅茶、ジュースなどそれぞれお好みのものを飲んでいることかと思います。しかし、い…
ippin編集部のお取り寄せ
-
ニュージーランドに自生する個体から採れた100% 純正ハチミツ「アラタキハニー」
こんにちは。料理家/食アートコーディネーターの中村まりこです。 まだニュージーランドへ旅に出る前のこと、親しい友人に紹介された「ARATAKI HONEY」。 様々…
料理家・食アートコーディネーター
中村まりこ
