記事詳細
マヌカハニーとは、ニュージーランドに自生する低木、可憐な花をつけ、先住民のマオリに「癒しの木」と呼ばれるマヌカの木から採れるはちみつです。
マヌカを蜜源とする「マヌカハニー」には、他の蜂蜜にはない優れた抗菌性があり、その独自の要素は「ユニーク・マヌカ・ファクター」とも呼ばれ、採取期間が短いことから、その希少性が評価され蜂蜜の高級品とされているのです。
このマヌカハニーですが、何がスゴイのかといいますと、はちみつには殺菌・抗菌作用がありますが、マヌカハニーは普通のはちみつよりもかなり強い効果を持っているようです。
日本はちみつマイスター協会代表理事の平野のり子さんは以下のように述べられています。
1：ヘリコバクターピロリ菌の殺菌作用
2：歯垢、歯周病菌の原因菌ストレストコッカス・ミュータンス菌などの抗菌効果
3：遺伝子やたんぱく質の損傷、病気、老化、肌トラブルの原因となるスーパーオキシドアニオンラジカルの消去活性
食べるだけではなく火傷に風邪に、美容にも良いとされるマヌカハニーを日常に取り入れてみてはいかがでしょうか！
1：ニュージーランドの天然の恵み、「癒しの木」マヌカから採れる希少な蜂蜜『マヌカはニー』
蜂蜜王国のニュージーランドにのみ自生する白色やピンク色の可憐な花を咲かせる「マヌカ」。先住民であるマオリ族が「癒しの木」と呼ぶマヌカからとれるハチミツは、他の蜂蜜にはない、バターキャラメルのような独特な香りとコク、そして非常に多いMGOが魅力です。ほどよいスパイシーな香り、クリーミーな味わいは、ドリンクに混ぜてもトーストに塗ってもよし、気軽に毎日続けられる美味しさです。
2：のど飴に最適！ニュージーランドの希少蜂蜜「マヌカハニー」が無添加のキャンディーになった
ニュージーランド特産「マヌカハニー」は、他の蜂蜜にはないコクと香りを持つ希少なもの。ニュージーランドでは、食用には勿論、風邪の初期症状を緩和させたり火傷などの塗布薬にしたりして広く愛されています。この蜂蜜を日本の特許製法で、無添加100%蜂蜜のみのキャンディーにしました。喉の痛みや口内炎へも使われ、甘さは砂糖の1.5倍、カロリーは2/3です。購入する際には、マヌカハニー独特の抗菌性を表すUMF(R)10+の記載も確認することをオススメいたします。
3：殺菌性、抗菌性に優れた「マヌカハニー」は、独特の香りと美味しさ
蜂蜜王国、ニュージーランド。近年世界からも注目を集める「マヌカハニー」をご紹介します。数百年と歴史は浅いながら、他の蜂蜜とは一線を画すのは、その希少性と栄養価の高さです。ほろ苦い独特の風味とざらりとした舌触り、スパイシーな香りが癖になるような魅力もあります。そして殺菌性と抗菌性を併せ持つため、胃腸の調子が悪いとき、風邪の初期症状にも効果を発揮するマヌカハニーは、ニュージーランドの家庭では一般的に愛されている蜂蜜です。
4：美容にも健康にもよいニュージーランドの自然の恵み、マヌカハニーがドリンクになったMANUKEE
「MANUKEE」は、世界で初めてのマヌカハニー入りのドリンクです。お肌や体のケアに効果的なマヌカハニーと、天然素材を合わせています。フレーバーは、レモン＆エルダーフラワー、ペア＆ジンジャーの2種類で、どちらもすっきりとした口当たりと、くどすぎない自然の甘味がさわやかです。その希少性と特別な抗菌効果から「はちみつの王様」と呼ばれる「マヌカハニー」を手軽に摂ることができますね。
5：食べる天然サプリメント「マヌカハニー」は蜂蜜の王様
ニュージーランドに自生する、フトモモ科の低木「マヌカ」を蜜源として採れる「マヌカハニー」。どの蜂蜜よりも高い抗菌性を誇り、また採取の期間が短いという希少性のある、極上の蜂蜜です。とろ～りとクリーミィで濃厚な味わいのマヌカハニーは、そのまま食べるだけでなく、トーストに塗っても美味しく、チーズとの相性も抜群。美味しいばかりか、身体も守ってくれるマヌカハニーは、天然のサプリメントですね。
6：マヌカハニーをココアにいれて！
日本はちみつマイスター協会代表理事の平野のり子さん曰く、マヌカハニーは絶対に風邪を引けない受験生などにもぜひ食べていただきたいはちみつのキングと言っても過言ではないそうです。
おすすめなのは、ココアにひとさじ入れるだけで、バターキャラメルのようなコクがでてとっても美味しいんだそうです。マヌカハニーはチョコレートやカカオ豆とも相性抜群なんだそうですよ！
※掲載情報は 2016/11/19 時点のものとなります。
- 15
キュレーター情報
ippin編集部のお取り寄せ
"あの人の「美味しい」に出会う"ippinの編集部おすすめのおとりよせ情報を配信中。
全国の厳選されたグルメ・食品、レストランメニューをお取り寄せできるショッピングサイト「ぐるすぐり」のおすすめから、心惹かれるグルメをピックアップしご紹介しています。
