新潟市民に愛される塚田牛乳のカスタードが「とろ～り」のストロベリーバイ
春がやって来た～と感じる季節限定のパイがあります。 新潟市の古町の老舗ホテル「イタリア軒」。 ペリー来航から、開港五港の一つだった新潟港。 イタ…
手土産 訪問
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タレント・新潟食料農業大学客員教授
大桃美代子
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イタリアの名店BABBIの大人なチョコレートスイーツ「ヴィエネッズィ」！
ご無沙汰しております！お久しぶりの投稿なので少し趣向を変えて辛い系のものでもご紹介できたらと思ったのですが、やっぱり大好きなチョコレート系のスイーツ…
広報
福田美保
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Truffle bakely 門仲の白トリュフの塩パンは芸能人も愛する絶品パン
2017年秋に門前仲町にオープンしたパン屋さん「Truffle bakely」。「白トリュフの塩パンが美味しいんだって」と周囲で話題になり、お邪魔してみると、あま…
秘書
水越かをり
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造る人と味わう人の思いが結実した日本ワイン
造る人と楽しむ人。その両者が手を結び、新しい関係が生まれました。 日本ワインを愛好家目線で盛り上げようと考えていたあるクリエイター氏。その情熱が高ま…
ワインナビゲーター
岩瀬大二
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フランス人も薦めるスタイリッシュな日本酒
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長尾典子
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日本書記誕生から1300年！いまもっともアツイ県・奈良の名産「柿バター」
奈良県は、柿の名産地としても有名で、その多くは標高１００ｍ～４００ｍの中山間地で栽培されています。年間平均気温１４～１５度と、柿を育てるのに大変適し…
PRコンサルタント
藤森もも子
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絶品！！北のごちそう❤フェルムラ･テール美瑛の「バターチーズサンド」
北海道のほぼ真ん中に位置する人気ベーカリー「フェルム ラ･テール美瑛」の東京出店記念スイーツ、北海道の恵みがたっぷりの「バターチーズサンド」が絶品と…
サロン道(C)研究家
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食べて旅して綺麗になろう：ハワイ編
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ライター/フードアナリスト/ソムリエ
齋藤実那
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懐かしくて新しい味わい！新風を感じる日本酒。
全国の酒が並ぶ行きつけの酒屋さんで、ある酒瓶に目が留まった。 荷札をラベルにしたその酒の名は荷札酒。荷札は子どもの頃によく目にした限りで久しくお目に…
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長尾典子
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新業態店舗では搾りたてモンブランも楽しめる「比沙家」の「焼き栗」
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フードジャーナリスト
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パレスホテル東京で3種類のマロンシャンティイセットが新発売！
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フードジャーナリスト
岩谷貴美
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世界で初めてイングリッシュローズを使った「濃縮花汁」のバラジュース
古来より、バラの花びらから水蒸気蒸留を経て作られてきた「ローズウォーター」は、その香りと共に、美容や健康に良いとされてきました。 「場」の浄化に良い…
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涼しくなってくるとお酒もさっぱり軽いものよりも少し重めの味わいのものを飲みたくなりますよね。ワインも白から赤へ移行する人も多いかもしれません。今…
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