暑い時期も爽快に！味わい深さとスッキリ感を両立したスパークリング梅酒

新潟県佐渡市にある『北雪酒造』は日本酒を中心とした酒蔵さんですが、海外セレブにも多くのファンを持ち、世界各国で高い評価を誇るレストラン『NOBU』でも多…

アイスティで暑さ乗り切る！フォートナム・アンド・メイソン「SUNDAE TEA」

イギリス、ロンドンにある『フォートナム・アンド・メイソン』。1707年、大英帝国の誕生とともに創業されました。当時としては画期的な食料品店だったそうです…

女性が選ぶ世界ワインコンクールで入賞！山梨のオリウエ甲州シュール・リー 2016

「第12回フェミナリーズ世界ワインコンクール」が、フランスのパルク・フローラルで、華やかに開催された。世界28か国、約450名の女性ワインプロフェッショナ…

今さら聞けない！「クラフトジンって何？」初めて飲む人におすすめの「クラフトジン」

ジントニックなどのカクテルでベースとなるお酒・ジン。麦やトウモロコシなどの穀物を原料に、“ジュニパーベリー”を含む多彩なボタニカル（植物）を加えて…

ブドウの品種個性を楽しむ、『ロジャー・グラート』の華やかなロゼ・コレクション

先日のスペイン出張中に訪れたのが、スペインを代表するスパークリングワイン?CAVA”の産地ペネデス。こちらに拠点を置く1882年創業の歴史あるカヴァ・メーカ…

宝塚発！“泡泡でしゅわしゅわ”なドラフトコーヒー「玄武」

最近、泡系のコーヒーがじわじわ人気。茶ムリエという仕事上、いつもお茶ばかり飲んで、お茶のことばかり情報収集してしまいがちですが、珍しくいただいたコー…

世界のワインプロフェッショナルに選ばれた桔梗ヶ原のエステート メルロ 2015

女性のワインプロフェッショナルが審査するユニークなワインコンクール「フェミナリーズ世界ワインコンクール」。第12回目を迎える今年は、フランスのパルク・…

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購入すると自然を守る活動に貢献できる！？里美の水を使った後味すっきりコーヒー！

先ほどセルフサービス式のカフェで、アイスコーヒーをぶちまけました。お盆からコーヒーははみ出し、ジーンズも濡れてしまいました。というわけでジーンズが乾…

マカオで必ず食べたい「ポルトガル料理」！美味しさの秘密は……“家族の絆”

マカオの街を歩いていると、白いタイルにブルーで描かれた様々な絵柄の「アズレージョ」に出会うことができます。

長野県高山村のりんごとワインをブレンド！辛口のさっぱりとした大人のシードル

志賀高原の南に位置する長野県高山村。村の標高差1,600mというなだらかな地形が生み出す寒暖の差、降水量の少なさ、日照時間の長さという環境が日本を代表す…

海で醸した特別の味わい！岩瀬酒造の「海中熟成酒」

千葉県の広々とした海岸沿い、サーファーたちに人気の御宿に、ワインを評価するパーカーポイントで95点を獲得した山廃純米大吟醸を作る酒蔵『岩瀬酒造』があ…

香り高くプレミアムな紅茶ブランド「AZ Tea」

本場セイロン島の老舗農園が届ける逸品。化学香料に頼らない本格フレーバーは優しい自然の香りがします。安心して召し上がって頂けます！たくさんのフレーバー…

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「第12回フェミナリーズ世界ワインコンクール」で、楠わいなりーから2本が金賞！

世界のワインプロフェッショナルの女性が選ぶ「第12回フェミナリーズ世界ワインコンクール」が、2018年4月5日（木）に、フランスのパルク・フローラルで、華…

完熟ブドウをその場で噛みしめたかのよう！リッチな甘さと香りの自然派ブドウジュース

自分に刺激になることを色々と取り入れてきています。パッケージやお菓子のデザインにも活かせるように、アートに触れる機会を設けたり、新しいお菓子を作るた…

蒸し暑い季節にスッキリ、オシャレに楽しめるドイツのスパークリングワイン「ゼクト」

ドイツはワイン造りの歴史の長い国で、赤、白、多品種のワインが作られています。ドイツ語でゼクト（Sekt）と呼ばれるスパークリングワインもドイツ人に大変人…

この夏！新たなアイスコーヒーを楽しめるイタリアンアイスコーヒー

10年以上愛用している「ネスプレッソ」。家で本格コーヒーがボタン1つで飲むことができ、また種類も豊富なので、自分好みの、その日の気分に合わせたコーヒー…

ゴクゴク飲みたい！爽やかな香りと甘酸っぱさが楽しめる柑橘系「ドリンク」3選

爽やかな香りと甘酸っぱい味を併せ持つ「柑橘類」。そのまま味わうのはもちろん、生菓子や焼き菓子などのデザートからドリンクまで様々な形で楽しむことができ…

ヨーロッパの伝統的製法を駆使する岩手盛岡のブルワリー「ベアレン醸造所」

ビールは僕ら日本人にとっても身近なアルコール飲料。20歳以上ならコンビニでもスーパーでも気軽に購入できて、味わう事ができます。大手メーカーのタイプも僕…

ナチュロパスがスパイスやハーブをブレンドしたLOVE TEAのオーガニックティー

2006年にオーストラリア、メルボルンで創業したオーストラリア認証オーガニックティーブランドLOVE TEA（ ラブ・ティー）。ナチュロパス（自然療法士）の資格…

食パンを外はカリカリ、中はふんわりに変える魔法のお茶「麦の雫」と「麦の奏」

私が普段携わっている塩というものは、おかず、主食、お菓子、美容など、さまざまなものと深い関係にあります。そのせいか、塩の繋ぐ御縁がとても幅広く、先日…