季節にあわせて種類もチェンジ！秋冬飲みたいこっくり濃い目のクラフトビール

ボージョレー・ヌーヴォーも解禁され、飲む機会が増えてくるワイン。ワインももちろんおいしいですが、秋冬でもやっぱりビールが一番！なんて方も意外と多いか…

ホッとひと息！寝る前に飲むホットドリンク

ぐっと寒くなってきた今日この頃。身体が冷えてなかなか寝付けない！ということもありますよね。そんなときはホットドリンクを飲んで、冷えた身体を温めるのが…

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Xmas･お正月、宴席やパーティーに最適なワインとグッズたち

見た目が華やかな泡（シャンパン、スパークリング）はXmasに、そして和食に合う白ワインはお正月に活躍すると思うのですが、実際この時期に多く買われるのが…

秋の夜長はベルギービールで乾杯！「KASTEEL DUNKEL/TRIPEL」

秋も深まって参りました。この季節になると無性に濃厚なビールが飲みたくなるのは私だけでしょうか？？ 今年も「べルギービールウィークエンド」「ビアフェ…

じっくりと、かぐわしく。和の馨（かおり）のビールで愉しむ大人の聖夜

『馨和KAGUA』は「和の馨る（かおる）エール」がコンセプト。原料に「山椒」と「柚子」を選び世界各地の醸造所で製造委託をトライした結果、ベルギーの第三の…

豆乳じゃない！？大豆100%ドリンクタイプのおとうふ「のむとうふ」とは？

今年の春くらいに知り合いから送ってもらったのですが、そもそもとうふを飲む感覚がないところからの半信半疑で飲んだところ、すごく腹持ちが良いのに驚きまし…

フランスの農園で作られる手作り感溢れる上品なシードル

美味しいシードルを見つけました。パリから北へ50キロ離れた自家農園のりんごで代々シードルを作っているという「メゾン　シードル　ルフェーブル」は手作り感…

お茶を飲んだあとは、茶殻もパクッと！オーガニックハーブティー『TOCHICA』

こんにちは。すっかり季節は秋ですね。会社の近くの神宮外苑の銀杏並木ももうすぐ見頃です。そんな肌寒い季節にぴったりの、ハーブティーのブランドを見つけ…

結婚祝いにも◎！英国王室御用達のコーヒー・紅茶専門店ヒギンスの「ブルーレディ」

こんにちは。料理研究家&テーブルコーディネーターの磯部作喜子です。先日伊勢丹で開催されていた「英国展」に、生徒さんと一緒にお邪魔しました。紅…

体を芯から温めてくれる！オーストラリアのハニーチャイ「PRANA CHAI」

昔インドとオーストラリアはくっついていたらしい。オーストラリアからインドが離れて移動していってユーラシア大陸にぶつかりヒマラヤが生まれたそうな。 …

新進気鋭のシェフがスペシャリテで競う食の祭典「EAT！Brussels」

「EAT！Brussels（イート！ブリュッセル）」（https://visit.brussels/en/sites/eatbrussels）は毎年秋に美食の国ベルギーを象徴する食のイベントとして、ブリ…

ドライフルーツの甘みと香りが凝縮したフルーツティーは茶葉抜きが特徴

「フルーツティーなんです」、といただいたので、てっきりお紅茶に、フルーツが足されているものかと思ったら、全然違っていました。ドライフルーツオンリー。…

老若男女に大人気！パーティドリンクにもぴったりなお酒「イェガーマイスター」

グリーンのボトルに鹿のマークが入ったドイツのお酒「イェガーマイスター」を皆さんも見た事があるのではないでしょうか。現在120ヶ国以上に輸出されているこ…

熱帯雨林で育ったスーパーフルーツを使ったブレンドティー「SELVATICA」

2013年よりコロンビア・ボゴタに設立された「SELVATICA（セルバティカ）」では、アマゾンの熱帯雨林で採れる天然フルーツを使い、オーガニック栽培された茶葉…

草生栽培と減農薬栽培のぶどうで作る「白州のシャルマンワイン」

山梨県の尾白川渓谷キャンプ場でキャンプをする時に、いつも必ず立ち寄るのが、こちらのシャルマンワインです。

華やかな香り、深くしみる余韻、酒歴を重ねた方々におすすめのiichiko空山独酌

こんにちは。料理研究家/食のトータルデザイナーの小野孝予です。 朝晩は寒くて暖房を入れるような日もあり、秋の深まりを感じる今日この頃です。そして秋…

ロック？お湯割り？それとも……。夜を楽しむオトナの梅酒

家に帰ってシャワーを浴びて、ようやく“大人の時間”。疲れた心と身体の癒しに、ぴったりなのが梅酒です。 さらりとした口あたり、心地いい香り……。梅には…

和食にも合う！信州・塩尻の五一わいん「エステートゴイチ　メルロー」

塩尻はぶどうの郷です。そして、上質なワインの産地でもあります。塩尻のブドウ畑の標高は高いところで850m。火山灰質の水はけのいい土壌で、日照時間が長く、…

出来立て地ビールが自宅で飲める！工場直送「直詰めビール」

「本当に美味しいビールは、出来たばかりのビールです」とよく聞きますが、出来立てのビールをいただける機会なんてそうそうないですよね。ビール好きの私とし…

風邪の季節の必須アイテム「イキな棒番茶」

番茶の「番」は、普段遣いという意味を含んでいます。全国各地には、「京番茶」「阿波番茶」「加賀棒番茶」などのご当地番茶もあります。番茶は、新芽が伸びた…