春夏限定『ヨックモック』の「シガール アイスクリーム（マンゴー）」が新発売！

洋菓子の老舗『ヨックモック』を代表する葉巻状クッキー「シガール」とアイスクリームが合わさった「シガール アイスクリーム」。発売以来、各種メディアで紹…

季節の変わり目の贈り物におすすめ！ちょっとした気遣いが喜ばれるハチミツ＆スイーツ

パンやヨーグルトにかけて食べたり、隠し味的に料理に使われたりするはちみつ。大好きな人はスプーンですくってそのまま食べることもありますよね。今回は、そ…

「シャキシャキ」の食感がたまらない！さっぱりとした料理に合う「ザワークラウト」

ドイツレストランで必ず出てくる、日本でもお馴染みの漬物「ザワークラウト」。自宅でも気軽に作ることができる発酵食品ということから、健康や美容に気を使う…

「うふ」って笑顔誘う、生みたて？のようなキュートな「うふプリン」

「生卵？」思わず二度見してしまうほど、本物の卵を入れる容器そっくりなパッケージ。中に入っているのはプリンです。蓋を開けた瞬間、初めて食べる人なら「…

一生ものに出合える幸せ。鉄より固い鉄のフライパン

もしも……無人島に1つだけ鍋を持っていくなら、間違いなく「鉄のフライパン」です。 中華料理は、茹でる、炒める、煮る、揚げるなどの全ての料理を中華鍋ひ…

サンドウィッチが120倍美味しくなる！おうちサンドをランクアップする調味料

天気がいい日が続き、ピクニックにお出かけするのもいい季節になりました。そんなときに持っていきたいのがサンドウィッチ。高級バターをはじめ、クラフトマヨ…

五島列島から！料亭から引き合いが絶えない最高級のすっぽん！

すっぽんは古来より多くの王侯貴族にも愛されてきた貴重な素材。滋養強壮の他、アミノ酸や天然コラーゲンなど豊富な栄養成分で数千年もの間、多くの人々に愛さ…

学芸大学駅の古民家カフェで見つけた！鮮やかレインボーカラーのチーズケーキ

学芸大学駅にある『AWORKS』はゆったりした雰囲気のなか、パクチーを使ったカフェごはんと様々な種類のチーズケーキを楽しめる古民家カフェ。 こちらのカフ…

地球を感じるアロマ「マダガスカルのワイルドペッパー」

「マダガスカル」といえば？ アフリカの島、という以前に、私は、バニラビーンズを連想する。でも、意外にも、その生産量は、世界ナンバーワンではなく、イン…

指名買い！アレンジ自在の『アルチェネロ』の有機ホワイトバルサミコビネガー

オリーブオイルと並んで人気の調味料、熟成させたワインを原料にした果実酢「バルサミコ」に、ホワイトがあるのをご存じですか？正確に言うと、白ではなく薄い…

えっ、そんなものまでパウダーに！？こだわり素材のパウダー調味料

自分の好きなものや健康に良い食べ物は、毎日でも食べたいですよね。しかしそうは言っても、いろいろと気にすることがあり上手くいきません。そこで、毎日でも…

ビジュアルも可愛らしい！甘味も旨味もたっぷり詰まった立体栽培の「アンテナスイカ」

高知県に視察に行った際に、様々な食材と出会いました。その中でも印象に残っているのが、『スイカ屋えもと・江本農園』の「アンテナスイカ」です。 年間…

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お豆腐屋さんがつくった宮里豆腐ドーナツ

4歳のお子さんのいる友だちから沖縄で作られたドーナツを頂きました。 沖縄の友だちがおすすめのお菓子。 「これ、沖縄の豆腐屋さんが作った焼きドーナツ…

ファミリー必携！塗り絵も付いてギフトに最適のおやつ「ヴィーガニマルクッキー」

GW目前ですね。お出かけになる方もたくさんいらっしゃるのではないでしょうか。 親子でお出かけするときのおやつにおすすめなのが、この「ヴィーガニマルク…

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いつものバニラアイスが100倍激ウマになる！最強のちょい足しアレンジ

少し歩いていると、汗ばむ季節が増えてきましたね。これからやってくる本格的な夏、やはり夏といえばアイスクリームが食べたくなりますよね。いつものアイスク…

お花見・登山・キャンプ！春のアウトドアに持っていきたいお供たち

春になって、キャンプやBBQなど屋外でのアクティビティを楽しむ予定が次々と決まりつつあるという、アウトドア好きの方に朗報です。大人はビールのつまみに、…

濃厚なのに後味あっさり！？『木村山羊牧場』のやぎミルクアイス

自宅で双子のヤギを飼って7年になります。ヤギ除草や飼育教育など彼らの可能性に魅入られ、話し始めると止まらなくなり、いつも後悔します。ここでもヤギのこ…

東京産牛乳が渋谷でチーズに大変身！チーズスタンドの「モッツアレラチーズ」

平成29年に東京都優秀技能者（東京マイスター）として東京都知事賞をいただきました。料理人として東京の生産者を応援し、美味しい食材を提供し続けていただけ…

食べて旅して綺麗になろう：カリフォルニア編2、大分編

アメリカで外食をすると、味の質や量に比べて、サービス料やら、最近では従業員の保険料までと、お値段の3割増しぐらいの料金になり……長期ステイなどで行く…

GWは、注目のアメリカンレストランが手掛けるスイーツを持ってピクニックへ。

今年2月、飯田橋に注目のアメリカンレストランがオープンしました。その名も「no name」こちらは、赤坂で人気の炭火割烹「白坂」の料理長・井伊秀樹氏が手掛け…