これぞ万能調味料！？麺料理以外にも大活躍な「麺つゆ」と「出汁」まとめ

おそばにうどん、そうめんなどの麺料理はもちろん、煮物につけもの、炒め物、天ぷらや豆腐、パスタや中華など多国籍な料理との相性も抜群な、最強とも言える調…

幅広い世代に愛される『リチャード ジノリ』のストーリーを追う

イタリア・フィレンツェに本拠地をかまえる『リチャード ジノリ』は、ヨーロッパで3番目に古い歴史を持つ伝統ある磁器窯です。 『リチャード ジノリ』は、“…

コンビニでは買えない！「ちょい飲みの肴」に便利な特選おつまみ缶詰10選

涼しくなってくると外よりも家で飲む機会が増え、特に週末ともなると夜ゆっくりとお酒を味わいたいですよね。手の込んだ料理を用意するのもいいですが、さっ…

お客様に必ず銘柄を尋ねられる『カメリアズティーハウス』のホワイトアプリコット

最近、英国ロンドンでも人気が高まっているという「ホワイトティー（白茶）」。ホワイトティーは稀少性も高い上、ミネラルやビタミンも豊富だといわれています…

ホームパーティーの差し入れに！インパクトと小洒落感で惹きつけるグルメ7選

ハロウィンやクリスマス、忘年会など秋から年末にむけてパーティーシーズンが続きます。今回はホームパーティーに差し入れれば一目置かれるような、おしゃれ…

「30代40代への手土産に絶対喜ばれる！」あの時代が蘇るキャラクターの手土産

手土産を選ぶ際においしいことは必須条件ですが、時にその場を盛り上げる話題性も重要な場合があります。豪華なものや迫力のある見た目なものも良いですが、自…

7つのスパイスが和食を変える！一度は使うべき調味料「ラスハヌート」

僕が最も尊敬する人物のひとりでもある「ワインダイヤモンズ」のジェネラルマネージャーの尾崎裕さん。いつも美味しいワインや食べたことのない食材やスパイス…

野菜本来のうま味やあま味がしっかり味わえる！個性豊かな本田農園の中玉トマト

「いしかわ食の親善大使」としてイベントに参加するのはもちろん、石川県を訪れたりしています。その度に感じるのは、石川県は食が豊かだということです。魚…

秋の夜長に楽しみたい！「飲むだけでビューティーが止まらないビール」とは？

今回ご紹介するビールは、オーガニックスキンケアの実力派「アムリターラ」の社長さんがこだわり抜いた有機ビール「オーガニックビューティーホップ ディーバ…

今日のおやつはひと口だけ！な気分のママ会の手土産にかわいい「プチスイーツ」

ちょっとした気分転換や、何となく口寂しいとき、小腹が空いたとき、ダイエット中など、軽くつまめるプチスイーツが活躍するシーンは少なくありません。差し…

贅沢なアミューズはたったこれだけで。成城石井「スモークサーモンスライス」

ひと切れひと切れが大きく、血合いがとても少なく、臭みがありません。サーモンの味がギュッと凝縮されているため、シンプルな味付けで十分贅沢な前菜になっ…

世界で12ヶ所でしか作られない！修道院でつくるトラピスト・ビール

世界中でわずか12ヶ所でしか作られない希少な「トラピストビール」。驚かれるかもしれませんが、このビールは修道院の中で作られています。中世ヨーロッパで…

この時期の手土産はこれできまり！食べなきゃ損するハロウィンスイーツ

気が付けば10月に突入し秋一番のイベントであるハロウィンでにぎわう季節がやってきました。最近ではクリスマスに引けをとらないくらいな盛り上がりを見せてお…

ポルトガルの「お母さんの味」、ソパ

「ソパ」とはポルトガル語で「スープ」です。しかし、ポルトガル人の生活にも心にも深く根差すあの味は「スープ」というより「ソパ」という言葉を使いたくな…

今度はラジオDJのかえる君！10/30発売『僕ビール、君ビール。流星レイディオ』

あなたはどんな時にラジオを聴きますか？車の運転中とか、受験勉強の気晴らし、家事をしながら…など。テレビは画面の前にしっかりと陣取る必要があるけれど、…

もっちり食感と香ばしさがたまらない！本格派 イタリアの『マンチーニ』を選ぶ理由

恒例の年に2回のイタリア出張では、ファッションのトレンドはもちろんですが、食のトレンドも気になります。今回ご紹介するのは、パスタ王国イタリアで、こだ…

「失敗経験者必見！」子供のいる友人宅へ持っていくべきスイーツ手土産

普段の生活で子どもと触れ合う機会がないと、お子さんへの手土産に何を持っていけばいいか迷ってしまいます。高級なチーズケーキや定番のもなか、喜ばせよう…

ワンコインで買える大人のポテトスナック「DRIED FRIET」はもう食べた？

秋の夜長は読書に芸術にと、ついつい趣味に没頭し、時を忘れて過ごしがち。『秋といえば食欲の秋！』な私は、そんなときにも何か少しつまみたくなってしまい…

美味しいご飯が大好きなル･クルーゼで毎日楽しく！

我家には昭和20年代、戦争中から我家の台所で長い間活躍していた文化鍋があります。毎日これでご飯を炊いていました。祖母から母の代になり、私が料理家にな…

優しい味噌テイストでやわらか食感の広島呉名物「鳥皮みそ煮」が缶詰めに

全国各地でやきとりをいただいていると、その土地独自の、いわば「ご当地やきとり」に出会う事があります。広島県呉市も、しかり。なんと、やきとり店に生け…