思わずパケ買い！コレクションしたくなる、かわいい瓶入りプリン5選

今やシンプルで老若男女が愛する国民的スイーツとなったプリン。贈答品としても重宝し、万人受けするやさしい味から、食べる機会も多いのではないでしょうか？…

プチプチした食感がクセになる！美味しくて身体にも嬉しい「ローストアマニ粒」

お菓子を作る際、技術はもちろん、使用する材料にもこだわっています。最近はお客様にも健康に気遣う方が多く、少しでも安心して美味しく食べていただけるよう…

こんな極上のチーズが国産とは！と誰もが驚く、木次乳業の「オールドゴーダチーズ」

こんにちは。料理研究家／食のトータルデザイナーの小野孝予です。 2019年が始まりましたね！皆さま、明けましておめでとうございます。今年も私が「美味し…

鍋、煮付け、刺身！冬こそ「しょうゆ」にこだわる

日の短い冬は、友人や家族など大勢で囲みながら楽しむお鍋やおでんをはじめ、食事会の機会も増えるなど、自然と食事の時間が長くなる季節でもあります。食事…

アクセントをプラス！酸味＆辛さがクセになる冬の調味料

日々寒さが募ります。早くも暖かい春や夏が恋しい方も多いのではないでしょうか。どうしても寒さで縮こまりがちな冬。辛いものを食べて代謝をアップして、体…

ホムパに最適のインパクト！熟成鮨わだのやの「特大太巻き」

先日、友人に連れて行ってもらった恵比寿の「九州直送 熟成鮨わだのや」さん。コースで頂くお鮨は28貫でも小ぶりで美味しくいくらでも頂けます。五島列島の漁…

八丁味噌の入門者にもおすすめ！まるや八丁味噌の「有機赤だし」

徳川家康の生誕の地でもある岡崎城から、西へ八丁（約870m）の距離を進むと、東海道街道を挟んで、2軒の八丁味噌屋が軒を並べています。それが、『まるや八丁…

実は結構違う！全国牛乳飲み比べ7選

牛乳を輸送するには容量が大きく賞味期限も短いことから、牛乳は地産地消の代表格とも言える食材のひとつ。全国各地には実にさまざまなご当地牛乳が存在します…

寒い夜にはコレ！お酒のおともに熱々おでん

おでんのおいしい季節になりました。想像するだけで体を温めてくれる熱々のおでんは、冬の楽しみのひとつ。おでんの良いところは、家族や友人とわいわい食べ…

鍋だけじゃない！和えるだけ炒めるだけで「白菜」が100倍おいしくなる絶品調味料

冬に食べたい旬の野菜といえば白菜。白菜は鍋料理に欠かせない食材ですが、鍋ばかりでは飽きてしまうことはありませんか。そこで、今回は和えるだけor炒めるだ…

熱々、もっちもち。田舎の贅沢鍋が絶品！『川喜本店』の「岩手 なま ひっつみ」

プルップルでモッチモチ！初めて食べた岩手の郷土料理「ひっつみ」。一口ですっかりファンになってしまいました。 冬になると鍋の登場率が高い我が家（週2…

年末年始の食卓に華を添える！ちょっと贅沢したい日に食べる牛肉7選

年末年始の華やかな食卓に彩を添えるお肉料理。ステーキにすき焼きローストビーフなど、どれをとってもちょっと特別感があり食べるだけでウキウキしてしまい…

年越しそばも、悪魔のおにぎりも100倍うまくなる！絶品麺つゆ5選

「悪魔のおにぎり」をご存じでしょうか？ おいしくて止まらない、どんどん食べ続けてしまう「悪魔的なおいしさ」のおにぎりのことで、今年SNSでも話題になった…

流行りの泡？それとも注目株？年末年始に楽しみたい日本酒６選

日頃から日本酒を嗜んでいる人はもちろん、ビールやワインが好きな人も、年末年始となると日本酒をいただく機会が多くなるのではないでしょうか。そこで今…

• お取り寄せ

「こんか漬」は無敵な日本酒の友。とびきりな冷酒をご用意のうえ、お臨みください。

「こんか漬」では分からないひとも、さばの「へしこ」と言えば聞いたことがあるのではないでしょうか？ 魚を塩漬けし、米ぬかと麹で漬けて熟成させる郷土料理…

年末年始に大活躍！老若男女を喜ばせるおもてなしサーモン

好きなお寿司のネタで、マグロを抜いて1位に躍り出たことでも話題になった「サーモン」。刺身や寿司だけでなく、サラダやオードブル、メインディッシュにど…

「センスがいいと褒められたい！」見た目は華やか味は抜群のパーティードリンク5選

おもてなしシーンのドリンクは美味しいのはもちろん、華やかさも大切ですよね。今回は、クリスマスや年末年始のパーティの話題にもなる、“映え”ドリンク…