パーティーシーズン一番のおすすめ！フランス直送の食べごろ熟成チーズセット

クリスマス、お正月に向けてのパーティーシーズン、フランスから直送で取り寄せる熟成チーズセットはいかがですか？ 秋から冬になり、親しい人と集まる機会が…

【年末年始対策】特別な時に用意をしたい!花をイメージさせるスイーツ

年末年始は何かと集まりが多いもの。特別な夜を演出したり、久しぶりに再会する方がいたり、「特別」な瞬間を創りたいのも年末年始独特の雰囲気です。そんな…

海外でも喜ばれる日本発のカクテルツール 伝統工芸「江戸切子」のミキシンググラス

今回は、日本の伝統工芸品「江戸切子」を使ったミキシンググラスをご紹介させていただきます。 1年位前に、東京インターナショナルバーショーでバーのイベン…

赤酢＝粕酢好き！中でもこれが一等賞「雑賀吟醸酢」

私が調味料の現場をまわろうと思ったきっかけは、忘れもしない、ほれ込んだバルサミコ酢の蔵を見たいがために、イタリア、モデナのちいさな蔵へ行ったことでし…

切る手間いらずで、ササッと出せる！クリスマスパーティーに使いたい絶品4選

もうすぐクリスマスがやってきますね。クリスマスパーティーを開かれる人も、呼ばれた人もなるべく手間がかからず、パーティーの気分を盛り上げてくれる１品…

年末年始は鍋を囲んで！秋田の【囲炉裏（いろり）酒】

年末から年始にかけては、実家に帰省したり新年の挨拶で互いの両親の家を訪れる機会が増えますが、そんな時の手土産にオススメのお酒を紹介します。 【飛良…

ありそでなかった明太子＆ツナのミックス缶！福岡土産「めんツナかんかん」

福岡土産で最近人気のめんたいこツナ缶。福岡にいる友達から、そんなものがあると聞きました。 日本で1番最初に明太子を販売した「博多明太ふくや」の上質…

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デセール史上最強！？ゴルゴンゾーラ＋ハチミツの「大人のチーズケーキ」

“さて、まだワインも少し残っているからゆっくりチーズでもつまみましょうか、いや、甘いものにしてハーブティーにしましょうか？” というシチュエーショ…

世界初のアラゴスタ菓子登場！兵庫赤穂「坂利太」から本場ナポリテイストを発信

2015年7月、赤穂・坂越にアラゴスタ専門店『坂利太(さりーた)』がオープンしました。オーナーは、赤穂・御崎で大人気のイタリアン『さくらぐみ』の西川明男シ…

もう食べてる？クリスマス前から楽しむドイツのクリスマスケーキ「シュトレン」

街はライトアップされ、お店のウインドウなどもクリスマス仕様になり、クリスマスが近づいていることを実感させられます。クリスマスのスイーツやお菓子だと、…

クリスマスシーズンには欠かせない！こだわりの「くまもとシュトレン」

今や日本でも大人気のクリスマス限定のドイツ伝統菓子パン「シュトレン」。 この時期になるとパン屋さんやお菓子屋さんに並ぶシュトレンが楽しみで毎年色々…

ポカポカしみる！冬に大活躍のお手軽＆時短のごちそうスープ7選

仕事を終わってくたくたの帰り道。家に帰って温かいスープでも飲みたいなぁと思っても、なかなかお料理をする気にはなりませんよね。今回は、そんな忙しい人…

可愛いだけじゃない！スペイン・アンダルシア産の早摘み実力派「冷燻オリーブオイル」

クリスマスをはじめとした年末のイベントが続く季節となると、プレゼントとして喜ばれる、特別な一品への情報収集にも余念がないですよね。 いつもの食卓や…

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日本初のミニャルディーズ専門パティスリー【アン グラン】上品で可憐さがある小菓子

今回は、南青山に11月にオープンしたばかりの世界でも珍しいミニャルディーズ専門のパティスリー【アン グラン（UN GRAIN）】を紹介いたします。日本ではミニ…

急なお呼ばれでも大丈夫！都内で買えるホームパーティーの手土産6選

年末になり一週ごとに慌ただしくなりますね。週末もカジュアルなクリスマスパーティーや忘年会を兼ねたホームパーティーなどイベント多くなります。予定してい…

パーティや手土産に選びたい！心躍るショコラなケーキ

ガトーショコラ、ザッハトルテにチョコレートブラウニー、フォンダンショコラなど、ショコラ味のケーキは時代を超えて世界で愛されています。今回は、これか…

飲む！塗る！食べる！使い道豊富な「100%AVOCADOIL」

栄養価の高さから「森のバター」や「食べる美容液」などと呼ばれ、美や健康に敏感な女性を中心に愛され続けているアボカド。 今回は、そんなアボカドを「オイ…

「何を使っているんですか？」と聞かれる事間違いなし！福岡老舗レストラン茅乃舎だし

福岡県糟屋郡にある自然食レストラン「茅乃舎」。このレストランを訪れるお客さんから「おだしは何を使っているのですか？」とよく聞かれる事がきっかけで、茅…

お正月に絶対役立つ手抜きテクニック！菊乃井の「針海苔」

この季節になると、忘年会クリスマスなど、いよいよパーティーシーズン到来。最近の傾向は、レストランで大々的にやるというより、プライベートなスペースで行…

おもてなしは最後まで！ホームパーティーの〆に出したい魅惑の一品

寒くなってくると「鍋を囲んでホームパーティー！」なんて機会も多くなるこの時期。ゲストを招いておもてなしご飯をするときは、最後の〆までこだわりたいとこ…