使い方に合わせて選べるのが魅力のカナダ産「ピュア・メープル・インフュージョンズ」

以前紹介したメープルシロップの生産地としても知られた「ノバスコシア州」にある『Hutchinson's』（ハチンソン）。樹木からボトリングまで一貫した品質管理…

チャイスパイスがいつもの紅茶を美味しくする。ドイツ産氷砂糖「カンディス」

ドイツ人が紅茶を飲むというイメージは日本ではあまりないかもしれません。しかしドイツ北部、オランダとの国境沿いにあるオストフリースラント（東フリージア…

第３回ハニー・オブ・ザ・イヤーでグランプリを獲得した！空港で作られる至宝の蜂蜜

今年で3回目となります、日本はちみつマイスター協会のはちみつコンテスト【ハニー・オブ・ザ・イヤー】は日本で購入できる国産・海外の2部門による『一番…

銀座で作られる蜂蜜ってどんな味？都会と自然が一つになった「GINPACHI」

皆様、御機嫌よう、オルズグルです。日本大好きな私、日本の息が止まるほど美しい自然、小さな町、都会、全てが好きです。東京で言えば、特に銀座に対する気持…

普通のハチミツとは比べ物にならない！栄養豊富な「生ハチミツ」

砂糖と比べても良い点が多いといわれるハチミツは、美容食としても注目を集めています。特に非加熱タイプの生ハチミツは、ビタミンやミネラル、酵素といった成…

鹿児島のサツマイモから生まれた‟極上の雫”「あめんどろ」

「あめんどろ」。 思わず声に出して読みたくなるような、楽しくて不思議なネーミングのこちらの商品。 あめんどろとは、サツマイモの「芋蜜」のことで、…

みかんの香りで爽やかな朝を迎えられる！トーストと相性抜群の「ミカンの花の蜜」

前回、高知県久礼（くれ）にロケで訪れた際に大正町市場で見つけた、絶品の「芋けんぴ」をご紹介しました。（http://r.gnavi.co.jp/ippin/article-6493/） …

これぞホンモノの味！食品添加物不使用の「かき氷シロップ」

気温がぐんぐん上がり、カキ氷がおいしい季節がやってきました。 昨夏、我が家は念願のふわふわカキ氷マシーンを購入！「早速シロップを買いにいこう」と見…

北海道日高のナチュラルリゾートハイジアで採れる極上はちみつ

北海道日高にあるナチュラルリゾートハイジア。 このリゾートの敷地内にある養蜂場の、オリジナルのはちみつが美味しい。やさしい香りとまろやかで純粋な…

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【ハワイ産ホワイトハニー#02】美容クリームのように滑らか！希少価値の高い蜂蜜

ハワイ産の蜂蜜の中で、全体の生産量の僅か3%しか採れない幻の蜂蜜があります。それが、今回ご紹介する“キアヴェハニー”です。 キアヴェというのは、ハワ…

【ハワイ産ホワイトハニー#01】“愛の神話”のある花の華やかなオーガニックハニー

ハワイのお土産で、近年人気を集めているのが“蜂蜜”。 ファーマーズマーケットやスーパーには、様々な種類の蜂蜜が並んでいます。実はハワイは、蜂蜜の名…

知らないなんて勿体ない！マヌカはちみつの秘密の数々

マヌカはちみつの効果についてはテレビでもよく取り上げられますが、今回は、はちみつの資格講座を開いている協会だからこそお知らせすることができる、取っ…

ちょっと珍しいマンゴーはちみつでホームパーティー

このジューシーなマンゴーはちみつが採れるマラウイ共和国は、アフリカ南部のザンビア・タンザニア・モザンビークに挟まれた面積118,480キロ平方メートルの小…

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ハワイの潮の香りが漂う濃厚はちみつ「オヒア・レファ・ブロッサム」

昔ビックアイランド（ハワイ）にオヒアという美しい青年とレファというやはり美しい女性が住んでいました。もちろんこの二人は恋人同士。そしてハワイの火山…

世界が注目するスーパーハチミツ「マヌカハニー」

ニュージーランドには、原住民マオリの人々に「復活の木」、「癒しの木」と呼ばれてきた木があります。それはマヌカという名前で、ニュージーランドにのみ自生…

【北海道みやげ】物産展では買えない、通が選んだ北海道グルメ！

北海道と言えばカニやイクラや、あのクッキー？それだけじゃない！北海道は日本きっての食材の宝庫、知られざるおいしいグルメがたくさんあるのです。大自然…