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ハワイは蜂蜜の名産地
ハワイのお土産で、近年人気を集めているのが“蜂蜜”。
ファーマーズマーケットやスーパーには、様々な種類の蜂蜜が並んでいます。実はハワイは、蜂蜜の名産地で、健康な蜂も多いので蜂自体も輸出されているほど。
そんな蜂蜜の中でも、逸品にふさわしいホワイトハニーが2種類あります。
その1つが、ハワイ島のキラウエア火山の麓で咲く花“オヒアレフア”から採れる蜂蜜。オヒアレフアは、ハワイ島の島花にもなっていて、このキラウエア火山の女神と、オヒア、レフアという男女にまつわる愛の神話も語り継がれているハワイの人達にとって特別な花なんです。
火山の麓のマグマが冷え固まった大地にも、木が根を張り、魅惑的な真っ赤な花が咲いています。今回オススメするBIGISLAND BEESのオヒアレフアハニーは、そんなオヒアレフアの木があるエリアにカラフルな巣箱を並べ、100％ピュアでオーガニックのオヒアレフアの蜂蜜を採取。そして、無濾過・非加熱で蜂蜜本来の美味しさをそのままボトルに詰めています。
濃厚でクリーミーな蜂蜜に驚き！
濃厚でクリーミーな質感の蜂蜜。その濃さに驚きます。そして、その味わいは、驚くほどにパワフルで華やか！
ハワイの力強い大地で咲く花から採れた蜂蜜だからこそのエネルギーを感じます。
シンプルにトーストにつけたり、紅茶やホットミルクに入れたり、蜂蜜そのものの魅力を味わえる食べ方がオススメですが、スイーツや煮物などのお料理やスムージーに使うと、マイルドで柔らかい美味しさに仕上がります。
さらに、このBIGISLAND BEESのオヒアレフアハニーは、産地や品質に関して、一定条件を満たしたアイテムだけにハワイ農務省が認定するSEAL OF QUALITYも取得しており、ボトルに貼られたそのシールが、高品質の証となっています。
ハワイでは、ウェディングのギフトにも使われている神秘的なホワイトハニー。
ハワイ島の大地と花と蜂が生み出すパワフルな美味しさを大切な人へ贈りませんか？
日本でのお取扱い店：
・スパリゾートハワイアン：http://www.hawaiians.co.jp
・MMJ 恵比寿店：https://maunaloa-mmj.jp/shoplist/ebisu
・日進ワールドデリカデッセン：http://www.nissin-world-delicatessen.jp
・アロハラバーズ：http://www.alohalovers.com/hpgen/HPB/shop/shopguide.html
等
価格：1650円（税別）
※掲載情報は 2016/03/20 時点のものとなります。
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キュレーター情報
ツタエルヒト。×フードマエストロ
齊藤美絵
ラジオパーソナリティとして、長年ラジオ番組やTVのナレーター、MCとして「声」で空間を彩る。その一方で、フードマエストロとして、“魅力的な食”の伝え手として活動。
特に、ハワイ産の食材・食品の魅力を伝えるべくハワイの畑や工場を周り、生産者とコミュニケーションを取り、現地の様子を伝え、その食材を使ったイベント企画やホテル・レストランへのメニューのプロデュース等を行う。
現在は、一児の母として、子供に安心して食べさせられるシンプルな美味しい食材・食品を日ごろから探求し、発信している。鰹節の魅力を伝えるにんべんだしアンバサダーとしても活動中。
