今が旬!他の芋と比べられちゃ困る「安納芋」のねっとり甘~いスイーツ
お芋が美味しい季節がやってきました! 石焼き芋の香りを嗅ぐと、秋が来たなーって思いませんか? サツマイモは日本全国で、おもに32種類。今回はその中で…
職場の会合やちょっとしたイベントなど、相手への心遣いとして「差し入れ」をする機会って意外とありますよね。美味しいだけじゃなく気の利いた品を渡すことができれば相手もきっと喜んでくれるはず!ここではプロが選んだ差し入れにぴったりな逸品を幅広くご紹介します。
今が旬!他の芋と比べられちゃ困る「安納芋」のねっとり甘~いスイーツ
お芋が美味しい季節がやってきました! 石焼き芋の香りを嗅ぐと、秋が来たなーって思いませんか? サツマイモは日本全国で、おもに32種類。今回はその中で…
ippin編集部のお取り寄せ
イタリアでパネットーネ界のフェラーリと呼ばれる、ロイゾン社の「パネットーネ」
皆さま、こんにちは。料理研究家/食のトータルデザイナーの小野孝予です。 今回は少々気が早く、何と秋を通り越してクリスマスシーズンのお話です。11月~1…
料理家/チーズプロフェショナル
小野孝予
大粒のあんと喜怒哀楽を感じる最中種がインパクト大の「備中神楽面最中」
仕事の関係もあり、お店で使用している材料はもちろん、お付き合いのある業者さんから紹介され、現地に視察に出向く機会も増えました。岡山県には、日本でも貴…
パティシエ・シマ オーナー・シェフ
島田徹
やっぱり本場は最高!鹿児島の“地酒”が入った『植山蒲鉾屋』のこだわり「薩摩揚げ」
先日、鹿児島県霧島市を伺った際、ご紹介いただいた『植山蒲鉾屋』さん。魚のすり身を使って、薩摩揚げや蒲鉾などに加工しています。
一般社団法人ミス日本協会 理事
和田あい
【マカオ極旨ストリートフード編】選べる具が楽しい「カレーおでん」はクセになる味!
マカオの繁華街を歩いていると、ふと、香ばしいスパイシーな香りに気がつくことがあります。それが、マカオを代表するB級グルメのひとつ「カレーおでん」です…
政府観光局
マカオ政府観光局
濃厚ショコラガナッシュがお気に入り『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』の極上マカロン
突然ですが、皆様はマカロンお好きですか? 贈り物にもお持たせにも今や大人気のマカロン。色とりどりで見た目もキュートかつ華やか。2枚の生地の間にフルー…
料理家/バスクの食旅コーディネーター
後藤初美
思いっきり食べたべて、お腹も心も満たされたい!絶対喜ばれるスタミナ満点な差し入れ
カロリーを気にしないでお腹いっぱい食べたい! ホームパーティーにボリュームたっぷりのメニューを加えて鮮やかにしたい! そんなときにぴったりの、満腹…
ippin編集部のお取り寄せ
熟成8年!蜂蜜のような甘さとブドウの旨味が凝縮したバルサモ・ビアンコ・レゼルヴァ
バルサモ・ビアンコ・レゼルヴァは、バルサミコの名産地であるイタリアモデナの老舗、マルピーギ社が製造したバルサミコの中で、既に人気の高い透明なバルサモ…
ベジ活アドバイザー
生井理恵
薄皮饅頭だけでない!柏屋の「もちずり」は、パッケージもキュート
福島の名菓といえば、必ず名前が挙がるのが、柏屋の薄皮饅頭ですよね。日本三大饅頭のひとつになっています。でも、柏屋さんはほかにも和菓子に洋菓子、ホール…
(株)トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
小倉朋子
「栗はやっぱり和栗に限る!」菓子職人が栗の旨さを最大限に活かした和栗スイーツ
栗を使ったお菓子は秋の代表格。中でも注目したいのが“和栗”を使ったスイーツです。和栗はその立派な大粒の見た目に似合わず、繊細な風味と上品な香りが特徴…
ippin編集部のお取り寄せ
キュートなパッケージはお土産やプチギフトにおすすめ!“シマノネ”のお茶入り缶
沖縄で出会ったキュートなパッケージの“シマノネ”のお茶入り缶。「シマノネ」は、ゆいまーる沖縄と沖縄県立芸大のコラボで誕生したデザインブランドで、ず…
料理研究家
石松利佳子
いつも間違いないコーヒーを提供してくれる「Switch Coffee」
毎朝コーヒーを飲むと一日が始まります。いいコーヒーを飲むといい一日が過ごせるような気がするので、なるべくおいしいものを買うようにしています。家の近所…
株式会社キュウプロジェクト代表
佐藤幸二
いつものトーストが100倍おいしくなる!冷蔵庫に常備したいとっておきのスプレッド
ジャムやバターなどのスプレッドは、いつものトーストをさまざまな表情に変化させる優れもの。せっかくなら、普段は選ばない新しい味に挑戦したり、とっておき…
ippin編集部のお取り寄せ
深夜にお腹がすいてしまった!どうしても我慢できない時の罪悪感が少ないグルメ
秋が深まるにつれ、年末に向けての仕事も忙しくなり、ついつい夕食の時間も遅くなりがち。ふと夜中に「お腹がすいて我慢できない!」という経験、誰もが思い当…
ippin編集部のお取り寄せ
美しさの中に機能性が秘められた“一生もの”のタンブラー『SUSgallery』
先日、注文していた『SUSgallery』のタンブラーが届きました。こちらのタンブラーに出合った時、シンプルでスタイリッシュなデザインとは裏腹にたくさんの機能…
管理栄養士/料理研究家
鈴木あすな
燻煙の風味&旨みと肉汁がジュワー「熏煙黄金豚ソーセージ」!
9月6日に北海道胆振東部地震に見舞われた北海道ですが、一部の地域では相当な被害があるものの、全体としては復興が進み、日常生活に戻っています。そんな時、…
フードジャーナリスト
はんつ遠藤
秋の行楽に!辛いもの好き必見“おにぎりの具”3選
そろそろ気温も下がって、秋らしくなってきましたね。ピクニックやキャンプにはうってつけの季節となりました。そんな時におにぎりは必需品ですよね。市販の…
ippin編集部のお取り寄せ
「センスがいいと褒められたい!」がんばっている仲間が喜ぶ美味しい差し入れ
“忙しさのあまり、食事をとる暇もない”責任感の強い人は、自分の食事をおろそかにしてでも、とにかくがむしゃらに頑張ってしまいます。しかし不健康な職場か…
ippin編集部のお取り寄せ
ロンドン発!世界が認めた革新的なクラフトビール
先日、六本木ヒルズで行われた「グレート・ブリティッシュ・ウィークエンド」というイギリスのプロダクトがたくさん並ぶフェスティバルに出展しました。うち…
荒岡眼鏡の三代目 眼鏡店ブリンク店主
荒岡俊行
働き盛りの30代甘党男性が喜ぶ!癒し度120%の差し入れスイーツ
会社や組織の軸となってバリバリ働き盛りである30代の男性。息つく暇もないほど毎日頑張っている彼らに、お礼の気持ちも兼ねてスイーツの差し入れはいかがでし…
ippin編集部のお取り寄せ