料理の幅が驚くほど広がる！シンプルに上質な素材を使用「釜鶴」絶品無添加アンチョビ

熱海の老舗干物屋「釜鶴」が手掛ける大注目の商品が、こちらの「イワシのオリーブ油漬け」。材料は、相模湾の豊かな海で収穫された新鮮な片口イワシ・天然塩・…

ちょっと背伸びしたいときはこれで決まり！みんなから愛される落ち着きのある和菓子

春先は、取引先などにご挨拶に伺う機会がなにかと多い季節です。ですが、相手がどんなものが好みか情報がないケースが多く、何を手土産に持っていけばいいのか…

トップシェフも心奪われた『ハート&ベリー』の「完熟とちおとめ」

スイーツには欠かせない「イチゴ」。最近では、さまざまな特徴を持った新しい品種のイチゴが続々と登場し、いろいろなイチゴを楽しめるようになりました。 …

• お取り寄せ

女性ウケすること間違いなし！九州の豪華な「さげもん」をイメージした飴とお茶

全国津々浦々、女の子のお祝いの雛祭は、3月3日に行われます。九州の地区では、3月3日から4月3日までを雛祭として、各地で色々な形で雛人形などが飾られます。…

「ちょっとずつ」や「いろいろ」が嬉しい！バリエーション豊かなスイーツギフト

好みがわからない相手へのちょっとしたお礼やご挨拶のギフト選びは、迷ってしまいがち。そんなときは「ちょっとずつ」と「いろいろ」をキーワードに探してみ…

ふっくらとした皮の美味さと、餡からほのかに感じる甘さが絶妙な「にくまん」

寒さが増してくると、温かい食事を食べたくなってきます。今回はそんな時にもピッタリな思い出に残る食べ物を紹介いたします。

「こういうの欲しかった！」と言われたい！タイプ別で選びたい取引先への手土産

取引先に訪問する際に、手土産は良いコミュニケーションツールと考えられています。手土産には、新たな話題の切り口となったり、気が利くねと思ってもらえた…

新学年を迎えるお祝いに最適！銀座 松﨑煎餅の「ちびまる子ちゃん三味胴」

昭和の国民的アイドル「ちびまる子ちゃん」。デパートで『銀座 松﨑煎餅』の前を通ったら、なんとこんなにかわいいランドセルがいっぱい！可愛くて思わず手に…

藤の花房に見立てた春色のキュートな干菓子！『きよめ餅総本家』の「藤団子」

こちら、お茶席でいただいて以来、その華やかな色合いと愛らしいフォルムに魅了されたお干菓子。名古屋の熱田神宮の門前に店を構える老舗『きよめ餅総本家』…

アエロメヒコ航空の機内で楽しむ！クエルボ社の上質なテキーラ「マエストロテキレロ」

日本企業の進出に伴い、日本とメキシコ間の渡航需要は年々増加傾向にあり、2012年は年間8万人だったのが2018年はなんと17万人の方がメキシコを訪問しました。 …

定番のようで変化球！目のつけどころを褒められそうな技ありギフト

せっかくなら「センスあるな」と思ってもらえたら嬉しい、ギフトや手土産選び。定番過ぎてもつまらないし、奇をてらいすぎてしまうのも避けたい。そんな方のた…

食べ応えも十分！大粒の小豆とふっくらした皮の歯ごたえがたまらない「どら焼き」

大学生の頃に東京に出てきましたので、地元（福井県）にいるよりも東京にいる方が長くなってしまいました。帰省をすると地元の味が懐かしくなり、東京では食…

シンプルは極上！ダンデライオン・チョコレートの無添加ガトーショコラ

こんにちは。料理研究家/食アートコーディネーターの中村まりこです。 身体にとって良いもの、良い食材から作られた物を食べたいという志向が高まっている中…

食べやすくてぱさつかない！シンプルだからこそ食感や味に差が出る「マフィン」3選

とってもシンプルなお菓子だけどお店によって味に差が出る「マフィン」。好きな方も多いのではないでしょうか。おやつにはもちろん、ボリュームもあり食べ応え…

昔から変わらない味！さつまいもの素朴な風味と口あたりの良さが特徴の「芋ようかん」

デンプンなどの炭水化物も多く含み、栄養化も高い食材「芋」。世界では芋を主食にしている地域もあるほどですが、中でも「さつまいも」が好きです。1年中食べ…

その美味しさ認めざるを得ない！栄養補給にもなる「ちりめんじゃこ」

カルシウムやタンパク質などの栄養価が豊富で、噛めば噛むほど旨味が口いっぱいに広がる「ちりめんじゃこ」。生で獲れたてをいただくのも美味しいものですが、…

梅月堂。究極のどら焼きは鹿児島にあり！

若い頃、九州でテレビレポーターをやっていた友人がいます。九州の食材、おかしには滅法、強い。歯に衣を着せず、口に合わなければ一刀両断。そんな彼女が、「…

タパスで乾杯【スペイン料理研究家】加瀬まなみさんが教える簡単おつまみ

人の集まる機会が増えるこの季節。いつもとは雰囲気をちょっと変えて、ワインがすすむスペインのおつまみ「タパス（小皿料理）」でおもてなししませんか？【ス…

3月27日銀座三越にオープン！伝説のメゾン『ルノートル』が日本再上陸

現代フランス菓子の概念を創った伝説のメゾン『LENOTRE(ルノートル)』の第1号店が銀座三越地下2階にオープン。先日、開店記念試食会にお招きいただきました。 …

春に心躍るとろけるお菓子「ボンボン」3選

砂糖から作られた殻で具を包んだ菓子「ボンボン」。愛らしい名前のこのお菓子は、もともとフランス語で”良い“を意味するbonを2つ重ねたものです。カリッとし…